Wie man Zwiebeln anbaut
Allium cepa
Zwiebeln gedeihen in voller Sonne und durchlässigem, fruchtbarem Boden. Steckzwiebeln sind zuverlässig, Saatgut bietet mehr Auswahl. Halte das Beet unkrautfrei (flache Wurzeln) und gleichmäßig feucht während der Knollenbildung; vermeide frischen Mist. Genügend Abstand für Knollenwachstum und Luftzirkulation lassen. Aufhören zu gießen, wenn das Laub umknickt und gelb wird. Bei trockenem Wetter ernten, dann gründlich nachreifen lassen, bevor du sie kühl und dunkel einlagerst. Wähle Sorten passend zur Jahreszeit (Frühjahrssteckzwiebeln, Überwinterungssteckzwiebeln/Saatgut). Vermeide hohe Stickstoffgaben, sobald die Knollenbildung beginnt, um weiche Zwiebeln und schlechte Lagerfähigkeit zu verhindern.
Wann starten
Direkt ins Freie säen, sobald der Boden 6°C erreicht — normalerweise im Früh- bis Mittelfrühling. Kann auch 9 Wochen früher drinnen vorgezogen werden.
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Wachstumsphasen
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Ausgewogener Dünger beim Pflanzen. Nach Mittsommer keine stickstoffreichen Dünger mehr verwenden.
- Fruchtwechsel beachten — Lauchgewächse 3 Jahre lang nicht an derselben Stelle anbauen. Steckzwiebeln sind für Anfänger einfacher als Saatgut.
Wachstumsbedingungen
- Mindest-Bodentemperatur
- 6°C+
- Keimtemperatur
- 10–25°C
Haustiersicherheit
- Drinnen aussäen
- —
- Auspflanzen
- —
- Erste Ernte
- —
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Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 8 cm |
| Reihenabstand | 25 cm |
| Saattiefe | 1 cm |
| Wuchshöhe | 40 cm |
| Wuchsbreite | 10 cm |
Schädlinge & Krankheiten
Schädling Zwiebelfliege
Erkennung: Vergilbendes und welkendes Laub, weiche matschige Zwiebeln beim Herausheben, kleine weiße Maden in der Zwiebelbasis
- Mit feinem Insektennetz ab dem Pflanzen abdecken
- Erde um die Steckzwiebeln festdrücken, um Eiablage an der Basis zu verhindern
- Fruchtwechsel im 3-Jahres-Zyklus
- Nicht ausdünnen (der Geruch lockt Fliegen an) — in Endabstand säen
- Keine wirksamen chemischen Behandlungen für Hobbygärtner verfügbar
Schädling Lauchminierfliege
Erkennung: Reihen weißer Punkte auf Blättern durch Fraßstellen der Adulten, braune Puppen in den Zwiebeln, deformierte und faulende Pflanzen
- Während der beiden Flugperioden mit Insektennetz abdecken
- Fruchtwechsel
- Befallene Pflanzen sofort entfernen und vernichten
- Keine wirksamen chemischen Behandlungen für Hobbygärtner verfügbar
Schädling Zwiebelthrips
Erkennung: Silbrig-weiße Streifen auf Blättern, winzige längliche Insekten auf Blattoberflächen sichtbar, Wachstumshemmung
- Natürliche Feinde fördern
- Pflanzen bei Trockenheit gut bewässern
- Pflanzenreste entfernen
- Pyrethrum-basiertes Spray bei starkem Befall
Krankheit Zwiebel-Weißfäule Sclerotium cepivorum
Symptome: Vergilbendes und welkendes Laub, weißer flaumiger Pilzbelag an der Zwiebelbasis mit winzigen schwarzen Sklerotien
Behandlung: Keine Heilung. Befallene Pflanzen sofort entfernen und vernichten. Nicht kompostieren.
Vorbeugung: Strenger Fruchtwechsel (Sklerotien überleben 15+ Jahre). Niemals Erde aus befallenen Bereichen umsetzen. Saubere Steckzwiebeln kaufen.
Krankheit Falscher Mehltau der Zwiebel Peronospora destructor
Symptome: Blasser, grau-violetter flaumiger Belag auf Blättern, Blätter vergilben und fallen von den Spitzen her zusammen, Zwiebeln entwickeln sich nicht richtig
Behandlung: Befallenes Laub entfernen. Luftzirkulation verbessern. Bei starkem Befall früh ernten.
Vorbeugung: Pflanzen gut für Luftzirkulation platzieren. Überkopfbewässerung vermeiden. Fruchtwechsel. Resistente Sorten wählen.
Krankheit Halsfäule Botrytis allii
Symptome: Weiche, braune Fäulnis am Hals gelagerter Zwiebeln, grauer Schimmel sichtbar, Zwiebeln fallen im Lager zusammen
Behandlung: Befallene Zwiebeln sofort entsorgen, um Ausbreitung im Lager zu verhindern.
Vorbeugung: Zwiebeln vor dem Einlagern gründlich nachreifen lassen. Kühl, trocken und gut belüftet lagern. Behandelte oder zertifizierte Steckzwiebeln kaufen.
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 6°C |
| Keimtemperatur | 10–25°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 6°C |
| Mindest-Tageslänge | 9h |
| Photoperiodismus | long day |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Zwiebeln pflanzen?
- Zwiebeln mit 8 cm Abstand und 25 cm Reihenabstand pflanzen.
- Wann kann ich Zwiebeln ernten?
- Zwiebeln ist etwa 110 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
- Ist Zwiebeln frosthart?
- Zwiebeln ist als Winterhart eingestuft.
