Wie man Blumenkohl anbaut

Rote Bete und Blumenkohl nutzen unterschiedliche Bodenschichten — die tiefe Pfahlwurzel der Roten Bete erschließt Mineralien aus tieferen Horizonten, während die flacheren Wurzeln des Blumenkohls an der Oberfläche bleiben. Ihr unterschiedlicher Nährstoffbedarf macht sie zu effizienten Beet-Nachbarn.

Zwiebeln geben schwefelhaltige flüchtige Verbindungen ab, die Kohlweißlinge und Blattläuse verwirren, die nach Kreuzblütlern suchen. Ein Zwiebelstreifen auf je zwei Blumenkohlreihen bietet eine gute Schutzwirkung.

Die ätherischen Öle des Rosmarins — vor allem Campher und 1,8-Cineol — überlagern die Wirtsgerüche des Blumenkohls und reduzieren die Eiablage von Kohleule und Kohlweißling. Pflanze Rosmarin auf der Windseite, damit die flüchtigen Öle über das Kreuzblütlerbeet ziehen.

Salbei setzt Thujon und campherhaltige Duftstoffe frei, die die Geruchsnavigation von Kohleule und Kohlweißling stören und den Raupenschaden an Blumenkohlköpfen verringern. Ein Rand von drei bis vier Salbeipflanzen pro 2 m Reihe reicht aus.

Kapuzinerkresse wirkt als Fangpflanze: Blattläuse — besonders Myzus persicae — befallen bevorzugt das glucosinolatreiche Laub der Kapuzinerkresse statt des Blumenkohls. Platziere die Kresse am Beetrand, damit Blattlauskolonien gut sichtbar sind und leicht entfernt werden können.

Solaninähnliche Verbindungen in den Wurzelausscheidungen der Tomate hemmen die Keimung und das Frühwachstum von Kreuzblütlerwurzeln, während die Schwefelverbindungen des Blumenkohls den Fruchtansatz der Tomate beeinträchtigen können. Halte mindestens 60 cm Abstand und vermeide, eine nach der anderen in der Fruchtfolge anzubauen.

Erdbeeren geben phenolische Wurzelausscheidungen ab, die die Bor- und Calciumaufnahme in Kreuzblütlerwurzeln unterdrücken — Nährstoffe, die für die Blumenkohlkopfbildung entscheidend sind. Umgekehrt erschöpft der hohe Nährstoffbedarf des Blumenkohls das Kalium, das Erdbeeren für die Fruchtqualität brauchen. Mindestabstand: 50 cm.