Wie man Knollenfenchel anbaut
Foeniculum vulgare var. azoricum
Florenz-Fenchel bildet in voller Sonne und in feuchtigkeitsspeicherndem, fruchtbarem, gut durchlässigem Boden knusprige Knollen. Um das Schossen zu reduzieren, säen Sie nach Mittsommer, wenn die Tage kürzer werden, und halten Sie das Wachstum gleichmäßig feucht. Vorsichtig umpflanzen (oder direkt aussäen) und Kontrollen vermeiden. Wenn die Zwiebeln anschwellen, erden Sie die Erde oder mahlen Sie sie, um sie zu blanchieren und zu süßen. Wählen Sie Tennisball-große Zwiebeln – größere Zwiebeln können holzig werden. Bei Kälteeinbrüchen helfen Vliese oder Cloches bei späten Ernten. Für eine gleichmäßige Herbsternte nutzen Sie die Sukzessionssaat.
Wann starten
4 Wochen vor dem letzten Frost drinnen aussäen, oder nach dem letzten Frost direkt ins Freie säen, sobald der Boden 10°C erreicht.
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Wachstumsphasen
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Ausgewogenes Flüssigfutter alle zwei Wochen. Benötigt konstante Feuchtigkeit, um ein Verschrauben zu verhindern.
- Sehr bolzenanfällig. Aussaat im Hochsommer, nicht im Frühling. Vermeiden Sie Wachstumshemmungen – sorgen Sie für eine gute Bewässerung.
Wachstumsbedingungen
- Mindest-Bodentemperatur
- 10°C+
- Keimtemperatur
- 15–22°C
Gib Ihr letztes Frostdatum ein
- Drinnen aussäen
- —
- Auspflanzen
- —
- Erste Ernte
- —
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Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 25 cm |
| Reihenabstand | 35 cm |
| Saattiefe | 0.5 cm |
| Wuchshöhe | 60 cm |
| Wuchsbreite | 30 cm |
Schädlinge & Krankheiten
Schädling Blattläuse
Erkennung: Ansammlungen kleiner grüner Insekten an den Triebspitzen und sich entwickelnden Zwiebeln führen zu verzerrtem Wachstum und klebrigem Honigtau
- Mit kräftigem Wasserstrahl abspritzen
- Mit Insektizid auf Fettsäurebasis besprühen (Ernteintervall für essbare Pflanzen prüfen)
- Marienkäfer, Florfliegen und Schwebfliegen fördern
- Vermeiden Sie essbare Pflanzen kurz vor der Ernte mit chemischen Sprays zu besprühen
Schädling Schnecken und Nacktschnecken
Erkennung: Unregelmäßige Löcher in den Blättern und Beschädigung der anschwellenden Zwiebelbasis; Schleimspuren um Pflanzen herum
- Bierfallen oder Kupferband-Barrieren verwenden
- Organische Schneckenkörner (Eisen-III-Phosphat) ausbringen
- Igel, Frösche und Laufkäfer fördern
- Eisenphosphatpellets sind in der Nähe von essbaren Pflanzen sicher
Schädling Möhrenfliege
Erkennung: Vergilbtes Laub und verkümmertes Wachstum; Die Larven dringen in die Zwiebelbasis ein und verursachen braune Narben und Fäulnis
- Mit mindestens 60 cm hohen feinmaschigen oder vliesartigen Barrieren abdecken
- Vermeiden Sie das Ausdünnen der Pflanzen abends, wenn die Fliegen am aktivsten sind
- Begleitpflanze mit Allium, um den Duft zu überdecken
- Für Hausgärtner stehen keine chemischen Kontrollen für essbare Pflanzen zur Verfügung
Krankheit Rhizoctonia (Basalfäule) Rhizoctonia solani
Symptome: Braune, eingesunkene Läsionen an der Basis der Zwiebel, oft mit rotbrauner Verfärbung, die sich nach oben ausbreitet
Behandlung: Befallene Pflanzen entfernen und vernichten. Vermeiden Sie es, an derselben Stelle neu zu pflanzen
Vorbeugung: Sorgen Sie für eine gute Entwässerung, wechseln Sie die Pflanzen und vermeiden Sie eine Erdung bei kontaminiertem Boden
Krankheit Falscher Mehltau
Symptome: Gelbe Flecken auf der Blattoberseite mit grauweißem, flockigem Wachstum auf der Blattunterseite
Behandlung: Befallenes Laub entfernen. Verbessern Sie die Luftzirkulation um Pflanzen herum
Vorbeugung: Platzieren Sie die Pflanzen gut, vermeiden Sie eine Überkopfbewässerung und sorgen Sie für eine gute Luftzirkulation zwischen den Reihen
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 10°C |
| Keimtemperatur | 15–22°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 6°C |
| Mindest-Tageslänge | 10h |
| Photoperiodismus | long day |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Knollenfenchel pflanzen?
- Knollenfenchel mit 25 cm Abstand und 35 cm Reihenabstand pflanzen.
- Wann kann ich Knollenfenchel ernten?
- Knollenfenchel ist etwa 65 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
- Ist Knollenfenchel frosthart?
- Knollenfenchel ist als Bedingt Winterhart eingestuft.
