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Wie man Speisekürbis anbaut

Cucurbita maxima

Frostempfindlich Warme Saison Einmalernte

Wann starten

Samen 4 Wochen vor dem letzten Frost drinnen vorziehen. Ins Freie pflanzen, wenn die Nachttemperaturen über 10°C bleiben und der Boden mindestens 12°C erreicht hat.

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Wachstumsphasen

Aussaat
Keimung ~7d
Blüte ~55d
Fruchtbildung ~65d
Ernte ~100d

Ungefähre Tage ab Start

Pflegewesentliches

  • Kaliumreiche Fluessigduengung woechentlich, sobald Fruechte ansetzen. Naehrstoffreicher Boden mit viel Kompost.
  • Winterkuerbis lagert monatelang an einem kuehlen, trockenen Ort. Nach der Ernte 10 Tage in der Sonne nachreifen lassen.

Mischkultur

—

Wachstumsbedingungen

Mindest-Bodentemperatur: 12°C+
Keimtemperatur: 20–28°C

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Pflanzabstand

Pflanzabstand 90 cm
Reihenabstand 120 cm
Saattiefe 2.5 cm
Wuchshöhe 60 cm
Wuchsbreite 180 cm

Refers to winter squash with vining habits (e.g., Butternut). Summer squash (Courgette/Zucchini) is bushy. Check if variety is bush or vining type.

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Pflegeanleitung

Düngung
Kaliumreiche Fluessigduengung woechentlich, sobald Fruechte ansetzen. Naehrstoffreicher Boden mit viel Kompost.
Achtung bei
  • Echter Mehltau
  • Nacktschnecken
  • Grauschimmel
  • Gurkenmosaikvirus

Schädlinge & Krankheiten

Schädling Nacktschnecken und Schnecken

Erkennung: Grosse unregelmaessige Loecher in Blaettern; Schleimspuren; ausgehoehlte Samlinge; Schaeden an der Fruchtschale, wo sie feuchten Boden beruehrt

Biologische Behandlung:
  • Organische Schneckenkorn (auf Eisen-III-Phosphat-Basis) um junge Pflanzen streuen
  • Reifende Fruechte auf Fliesen, Stroh oder Bretter legen, um sie vom nassen Boden zu heben
  • Nacktschnecken in der Daemmerung absammeln; Bierfallen aufstellen
Chemische Behandlung:
  • Eisen-III-Phosphat-Schneckenkorn um die Pflanzen streuen
Schädling Blattlaeuse

Erkennung: Ansammlungen gruener oder schwarzer Insekten an Wachstumspunkten und Blattunterseiten; klebriger Honigtau; gekraeuselte oder verformte junge Blaetter

Biologische Behandlung:
  • Mit kraeftigem Wasserstrahl abspritzen
  • Mit Insektizidseife spruehen
  • Marienkaefer und Schwebfliegen als natuerliche Feinde foerdern
Chemische Behandlung:
  • Mit einem Kontaktinsektizid auf Pyrethrinbasis spruehen
Schädling Rote Spinnmilbe

Erkennung: Feine Sprenkelung auf der Blattoberseite; Blaetter werden bronzefarben und trocken; feines Gespinst zwischen Blaettern bei schwerem Befall sichtbar

Biologische Behandlung:
  • Pflanzen regelmaessig bespruehen, um die Luftfeuchtigkeit zu erhoehen
  • Raubmilbe Phytoseiulus persimilis unter Abdeckung einsetzen
  • Mit Insektizidseife spruehen
Chemische Behandlung:
  • Mit einem Akarizid oder Fettsaeureprodukt spruehen
Krankheit Echter Mehltau Podosphaera xanthii

Symptome: Weisser, pudriger Belag auf der Blattoberseite, der sich auf Stiele ausbreitet; Blaetter vergilben und sterben vorzeitig ab; verminderte Fruchtqualitaet

Behandlung: Stark befallene Blaetter entfernen; mit schwefelbasiertem Fungizid oder Kaliumbicarbonat-Loesung spruehen

Vorbeugung: Pflanzen weit auseinander setzen fuer gute Belueftung; am Boden giessen; Ueberkopfbewaesserung vermeiden; resistente Sorten waehlen

Krankheit Grauschimmel (Botrytis) Botrytis cinerea

Symptome: Flauschiger grauer Schimmel auf Blueten, Fruechten und beschaedigten Stielen; weiche, braune Faulstellen an reifenden Fruechten

Behandlung: Befallene Pflanzenteile sofort entfernen; Luftzirkulation verbessern; Laub nicht benetzen

Vorbeugung: Fruechte auf trockene Unterlagen legen; verbluehte Blueten entfernen; gute Belueftung um die Pflanzen sicherstellen

Krankheit Gurkenmosaikvirus Cucumber mosaic virus

Symptome: Gefleckte, verformte Blaetter mit gelb-gruenen Mosaikmustern; verkuemmertes Wachstum; missgeformte, warzige Fruechte

Behandlung: Keine Heilung — befallene Pflanzen entfernen und entsorgen, um Ausbreitung zu verhindern

Vorbeugung: Blattlaeuse bekaempfen, die das Virus uebertragen; Unkraeuter entfernen, die es beherbergen; Haende und Werkzeuge zwischen Pflanzen waschen

Wachstumsbedingungen

Mindest-Bodentemperatur12°C
Keimtemperatur20–28°C
Basis-Wachstumstemperatur10°C
Mindest-Tageslänge10h
Photoperiodismusday neutral

Häufig gestellte Fragen

Wie weit auseinander sollte ich Speisekürbis pflanzen?
Speisekürbis mit 90 cm Abstand und 120 cm Reihenabstand pflanzen.
Wann kann ich Speisekürbis ernten?
Speisekürbis ist etwa 90 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
Ist Speisekürbis frosthart?
Speisekürbis ist als Frostempfindlich eingestuft.

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