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Wie man Speisekürbis anbaut

Cucurbita maxima

Frostempfindlich Warme Saison Einmalernte

Wann starten

Samen 4 Wochen vor dem letzten Frost drinnen vorziehen. Ins Freie pflanzen, wenn die Nachttemperaturen über 10°C bleiben und der Boden mindestens 12°C erreicht hat.

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Wachstumsphasen

Aussaat
Keimung ~7d
Blüte ~55d
Fruchtbildung ~65d
Ernte ~100d

Ungefähre Tage ab Start

Pflegewesentliches

  • Kaliumreiche Flüssigdüngung wöchentlich, sobald Früchte ansetzen. Nährstoffreicher Boden mit viel Kompost.
  • Winterkürbis lagert monatelang an einem kühlen, trockenen Ort. Nach der Ernte 10 Tage in der Sonne nachreifen lassen.

Mischkultur

Wachstumsbedingungen

Mindest-Bodentemperatur: 12°C+
Keimtemperatur: 20–28°C

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Pflanzabstand

Pflanzabstand 90 cm
Reihenabstand 120 cm
Saattiefe 2.5 cm
Wuchshöhe 60 cm
Wuchsbreite 180 cm

Refers to winter squash with vining habits (e.g., Butternut). Summer squash (Courgette/Zucchini) is bushy. Check if variety is bush or vining type.

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Pflegeanleitung

Düngung
Kaliumreiche Flüssigdüngung wöchentlich, sobald Früchte ansetzen. Nährstoffreicher Boden mit viel Kompost.
Achtung bei
  • Echter Mehltau
  • Nacktschnecken
  • Grauschimmel
  • Gurkenmosaikvirus

Schädlinge & Krankheiten

Schädling Nacktschnecken und Schnecken

Erkennung: Große unregelmäßige Löcher in Blättern; Schleimspuren; ausgehöhlte Samlinge; Schäden an der Fruchtschale, wo sie feuchten Boden berührt

Biologische Behandlung:
  • Organische Schneckenkorn (auf Eisen-III-Phosphat-Basis) um junge Pflanzen streuen
  • Reifende Früchte auf Fliesen, Stroh oder Bretter legen, um sie vom nassen Boden zu heben
  • Nacktschnecken in der Dämmerung absammeln; Bierfallen aufstellen
Chemische Behandlung:
  • Eisen-III-Phosphat-Schneckenkorn um die Pflanzen streuen
Schädling Blattläuse

Erkennung: Ansammlungen grüner oder schwarzer Insekten an Wachstumspunkten und Blattunterseiten; klebriger Honigtau; gekräuselte oder verformte junge Blätter

Biologische Behandlung:
  • Mit kräftigem Wasserstrahl abspritzen
  • Mit Insektizidseife sprühen
  • Marienkäfer und Schwebfliegen als natürliche Feinde fördern
Chemische Behandlung:
  • Mit einem Kontaktinsektizid auf Pyrethrinbasis sprühen
Schädling Rote Spinnmilbe

Erkennung: Feine Sprenkelung auf der Blattoberseite; Blätter werden bronzefarben und trocken; feines Gespinst zwischen Blättern bei schwerem Befall sichtbar

Biologische Behandlung:
  • Pflanzen regelmäßig besprühen, um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen
  • Raubmilbe Phytoseiulus persimilis unter Abdeckung einsetzen
  • Mit Insektizidseife sprühen
Chemische Behandlung:
  • Mit einem Akarizid oder Fettsäureprodukt sprühen
Krankheit Echter Mehltau Podosphära xanthii

Symptome: Weißer, pudriger Belag auf der Blattoberseite, der sich auf Stiele ausbreitet; Blätter vergilben und sterben vorzeitig ab; verminderte Fruchtqualität

Behandlung: Stark befallene Blätter entfernen; mit schwefelbasiertem Fungizid oder Kaliumbicarbonat-Lösung sprühen

Vorbeugung: Pflanzen weit auseinander setzen für gute Belüftung; am Boden gießen; Überkopfbewässerung vermeiden; resistente Sorten wählen

Krankheit Grauschimmel (Botrytis) Botrytis cinerea

Symptome: Flauschiger graür Schimmel auf Blüten, Früchten und beschädigten Stielen; weiche, braune Faulstellen an reifenden Früchten

Behandlung: Befallene Pflanzenteile sofort entfernen; Luftzirkulation verbessern; Laub nicht benetzen

Vorbeugung: Früchte auf trockene Unterlagen legen; verblühte Blüten entfernen; gute Belüftung um die Pflanzen sicherstellen

Krankheit Gurkenmosaikvirus Cucumber mosaic virus

Symptome: Gefleckte, verformte Blätter mit gelb-grünen Mosaikmustern; verkümmertes Wachstum; missgeformte, warzige Früchte

Behandlung: Keine Heilung — befallene Pflanzen entfernen und entsorgen, um Ausbreitung zu verhindern

Vorbeugung: Blattläuse bekämpfen, die das Virus übertragen; Unkräuter entfernen, die es beherbergen; Hände und Werkzeuge zwischen Pflanzen waschen

Wachstumsbedingungen

Mindest-Bodentemperatur12°C
Keimtemperatur20–28°C
Basis-Wachstumstemperatur10°C
Mindest-Tageslänge10h
Photoperiodismusday neutral

Häufig gestellte Fragen

Wie weit auseinander sollte ich Speisekürbis pflanzen?
Speisekürbis mit 90 cm Abstand und 120 cm Reihenabstand pflanzen.
Wann kann ich Speisekürbis ernten?
Speisekürbis ist etwa 90 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
Ist Speisekürbis frosthart?
Speisekürbis ist als Frostempfindlich eingestuft.

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