Wie man Speisekürbis anbaut
Cucurbita maxima
Winterkürbisse (z.B. Butternut, Eichelkürbis) brauchen volle Sonne, nährstoffreichen, feuchtigkeitsspeichernden Boden und eine lange, warme Saison. Drinnen vorziehen und nach dem Frost in kompostreiche Hügel mit weitem Abstand auspflanzen. Ranken bei Platzmangel leiten und reifende Früchte auf Fliesen oder Stroh legen. Gleichmäßig gießen und wöchentlich düngen, sobald die Ranken wachsen. Bestäuber fördern oder frühe Blüten von Hand bestäauben. Ernten, wenn die Schale hart und der Stiel korkig ist; an einem warmen, luftigen Ort nachreifen lassen, dann kühl und trocken lagern.
Wann starten
Samen 4 Wochen vor dem letzten Frost drinnen vorziehen. Ins Freie pflanzen, wenn die Nachttemperaturen über 10°C bleiben und der Boden mindestens 12°C erreicht hat.
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Wachstumsphasen
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Kaliumreiche Flüssigdüngung wöchentlich, sobald Früchte ansetzen. Nährstoffreicher Boden mit viel Kompost.
- Winterkürbis lagert monatelang an einem kühlen, trockenen Ort. Nach der Ernte 10 Tage in der Sonne nachreifen lassen.
Wachstumsbedingungen
- Mindest-Bodentemperatur
- 12°C+
- Keimtemperatur
- 20–28°C
Haustiersicherheit
- Drinnen aussäen
- —
- Auspflanzen
- —
- Erste Ernte
- —
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Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 90 cm |
| Reihenabstand | 120 cm |
| Saattiefe | 2.5 cm |
| Wuchshöhe | 60 cm |
| Wuchsbreite | 180 cm |
Schädlinge & Krankheiten
Schädling Nacktschnecken und Schnecken
Erkennung: Große unregelmäßige Löcher in Blättern; Schleimspuren; ausgehöhlte Samlinge; Schäden an der Fruchtschale, wo sie feuchten Boden berührt
- Organische Schneckenkorn (auf Eisen-III-Phosphat-Basis) um junge Pflanzen streuen
- Reifende Früchte auf Fliesen, Stroh oder Bretter legen, um sie vom nassen Boden zu heben
- Nacktschnecken in der Dämmerung absammeln; Bierfallen aufstellen
- Eisen-III-Phosphat-Schneckenkorn um die Pflanzen streuen
Schädling Blattläuse
Erkennung: Ansammlungen grüner oder schwarzer Insekten an Wachstumspunkten und Blattunterseiten; klebriger Honigtau; gekräuselte oder verformte junge Blätter
- Mit kräftigem Wasserstrahl abspritzen
- Mit Insektizidseife sprühen
- Marienkäfer und Schwebfliegen als natürliche Feinde fördern
- Mit einem Kontaktinsektizid auf Pyrethrinbasis sprühen
Schädling Rote Spinnmilbe
Erkennung: Feine Sprenkelung auf der Blattoberseite; Blätter werden bronzefarben und trocken; feines Gespinst zwischen Blättern bei schwerem Befall sichtbar
- Pflanzen regelmäßig besprühen, um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen
- Raubmilbe Phytoseiulus persimilis unter Abdeckung einsetzen
- Mit Insektizidseife sprühen
- Mit einem Akarizid oder Fettsäureprodukt sprühen
Krankheit Echter Mehltau Podosphära xanthii
Symptome: Weißer, pudriger Belag auf der Blattoberseite, der sich auf Stiele ausbreitet; Blätter vergilben und sterben vorzeitig ab; verminderte Fruchtqualität
Behandlung: Stark befallene Blätter entfernen; mit schwefelbasiertem Fungizid oder Kaliumbicarbonat-Lösung sprühen
Vorbeugung: Pflanzen weit auseinander setzen für gute Belüftung; am Boden gießen; Überkopfbewässerung vermeiden; resistente Sorten wählen
Krankheit Grauschimmel (Botrytis) Botrytis cinerea
Symptome: Flauschiger graür Schimmel auf Blüten, Früchten und beschädigten Stielen; weiche, braune Faulstellen an reifenden Früchten
Behandlung: Befallene Pflanzenteile sofort entfernen; Luftzirkulation verbessern; Laub nicht benetzen
Vorbeugung: Früchte auf trockene Unterlagen legen; verblühte Blüten entfernen; gute Belüftung um die Pflanzen sicherstellen
Krankheit Gurkenmosaikvirus Cucumber mosaic virus
Symptome: Gefleckte, verformte Blätter mit gelb-grünen Mosaikmustern; verkümmertes Wachstum; missgeformte, warzige Früchte
Behandlung: Keine Heilung — befallene Pflanzen entfernen und entsorgen, um Ausbreitung zu verhindern
Vorbeugung: Blattläuse bekämpfen, die das Virus übertragen; Unkräuter entfernen, die es beherbergen; Hände und Werkzeuge zwischen Pflanzen waschen
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 12°C |
| Keimtemperatur | 20–28°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 10°C |
| Mindest-Tageslänge | 10h |
| Photoperiodismus | day neutral |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Speisekürbis pflanzen?
- Speisekürbis mit 90 cm Abstand und 120 cm Reihenabstand pflanzen.
- Wann kann ich Speisekürbis ernten?
- Speisekürbis ist etwa 90 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
- Ist Speisekürbis frosthart?
- Speisekürbis ist als Frostempfindlich eingestuft.
