Comment cultiver Courge
Cucurbita maxima
Les courges d hiver (ex. butternut, poivree) ont besoin de plein soleil, d un sol riche et retenant l humidite, et d une longue saison chaude. Demarrez a l interieur et plantez apres les gelees dans des buttes riches en compost avec un large espacement. Palissez les tiges si l espace est limite et posez les fruits en developpement sur des tuiles ou de la paille. Maintenez un arrosage regulier et nourrissez chaque semaine une fois les tiges en croissance. Encouragez les pollinisateurs ou pollinisez a la main les premieres fleurs. Recoltez quand l ecorce est dure et le pedoncule liege ; faites murir dans un endroit chaud et aere avant de stocker au frais et au sec.
Quand commencer
Semer en intérieur 4 semaines avant les dernières gelées. Repiquer en extérieur quand les températures nocturnes restent au-dessus de 10°C et que le sol atteint au moins 12°C.
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Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Engrais liquide riche en potasse chaque semaine une fois les fruits formes. Sol riche avec beaucoup de compost.
- La courge d hiver se conserve des mois dans un endroit frais et sec. Faire murir au soleil pendant 10 jours apres la recolte.
Conditions de culture
- Température minimale du sol
- 12°C+
- Température de germination
- 20–28°C
Sécurité animaux
- Semer à l'intérieur
- —
- Repiquer
- —
- Première récolte
- —
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Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 90 cm |
| Espacement entre rangs | 120 cm |
| Profondeur de semis | 2.5 cm |
| Hauteur à maturité | 60 cm |
| Envergure à maturité | 180 cm |
Ravageurs et maladies
Ravageur Limaces et escargots
Identification: Grands trous irreguliers dans les feuilles ; traces de bave ; plantules evidees ; degats sur la peau des fruits au contact du sol humide
- Epandre des granules anti-limaces biologiques (a base de phosphate ferrique) autour des jeunes plants
- Poser les fruits en developpement sur des tuiles, de la paille ou des planches pour les soulever du sol humide
- Ramasser les limaces a la main au crepuscule ; utiliser des pieges a biere
- Epandre des granules de phosphate ferrique autour des plantes
Ravageur Pucerons
Identification: Colonies d insectes verts ou noirs sur les points de croissance et la face inferieure des feuilles ; miellat collant ; jeunes feuilles enroulees ou deformees
- Deloger avec un jet d eau puissant
- Pulveriser du savon insecticide
- Encourager coccinelles et syrphes comme predateurs naturels
- Pulveriser un insecticide de contact a base de pyrethrine
Ravageur Acarien rouge
Identification: Fine ponctuation sur la face superieure des feuilles ; les feuilles deviennent bronze et sechent ; toile fine visible entre les feuilles en cas d attaque severe
- Brumiser regulierement les plantes pour augmenter l humidite
- Introduire l acarien predateur Phytoseiulus persimilis sous abri
- Pulveriser du savon insecticide
- Pulveriser un acaricide ou un produit a base d acides gras
Maladie Oidium Podosphaera xanthii
Symptômes: Revetement blanc poudreux sur la face superieure des feuilles s etendant aux tiges ; les feuilles jaunissent et meurent prematurement ; qualite des fruits reduite
Traitement: Retirer les feuilles tres atteintes ; pulveriser un fongicide a base de soufre ou une solution de bicarbonate de potassium
Prévention: Espacer largement les plantes pour une bonne aeration ; arroser au pied ; eviter l arrosage par aspersion ; choisir des varietes resistantes
Maladie Moisissure grise (Botrytis) Botrytis cinerea
Symptômes: Moisissure grise duveteuse sur les fleurs, les fruits et les tiges endommagees ; taches molles et brunes de pourriture sur les fruits en developpement
Traitement: Retirer immediatement les parties atteintes ; ameliorer la circulation d air ; eviter de mouiller le feuillage
Prévention: Poser les fruits sur des surfaces seches ; retirer les fleurs fanees ; assurer une bonne ventilation autour des plantes
Maladie Virus de la mosaique du concombre Cucumber mosaic virus
Symptômes: Feuilles tachetees et deformees avec des motifs en mosaique jaune-vert ; croissance rabougrie ; fruits difformes et verruqueux
Traitement: Pas de remede — retirer et detruire les plantes infectees pour empecher la propagation
Prévention: Lutter contre les pucerons qui transmettent le virus ; eliminer les mauvaises herbes qui l hebergent ; laver les mains et les outils entre les plantes
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 12°C |
| Température de germination | 20–28°C |
| Température de base de croissance | 10°C |
| Photopériode minimale | 10h |
| Sensibilité à la photopériode | day neutral |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Courge ?
- Plantez Courge à 90cm d'intervalle avec 120cm entre les rangs.
- Quand peut-on récolter Courge ?
- Courge est prêt à récolter environ 90 jours après la mise en place.
- Courge est-il résistant au gel ?
- Courge est classifié comme Gélive.
