Comment cultiver Haricots d'Espagne
Phaseolus coccineus
Les haricots d Espagne sont des grimpants de saison chaude pour le plein soleil et un sol riche, retenant l humidite mais bien draine. Erigez un grand cadre a haricots avant la plantation et semez apres les gelees (ou demarrez en godets). Maintenez un arrosage regulier, surtout a la floraison et a la nouaison — les periodes seches ou les coups de froid reduisent la nouaison. Paillez pour retenir l humidite et fertilisez pendant les fortes recoltes. Favorisez les pollinisateurs ; en conditions difficiles, pollinisez delicatement a la main en brossant les fleurs. Recoltez peu et souvent tant que les gousses sont jeunes pour prolonger la saison.
Quand commencer
Semer en intérieur 3 semaines avant les dernières gelées. Repiquer en extérieur quand les températures nocturnes restent au-dessus de 10°C et que le sol atteint au moins 11°C.
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Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Rarement necessaire — ils fixent leur propre azote. Bien pailler et garder le sol humide.
- Necessitent des tuteurs hauts (2 m+). Brumiser les fleurs par temps chaud pour favoriser la pollinisation. Faire tremper les graines une nuit avant le semis.
Conditions de culture
- Température minimale du sol
- 11°C+
- Température de germination
- 12–22°C
- Semer à l'intérieur
- —
- Repiquer
- —
- Première récolte
- —
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Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 18 cm |
| Espacement entre rangs | 50 cm |
| Profondeur de semis | 5 cm |
| Hauteur à maturité | 250 cm |
| Envergure à maturité | 30 cm |
Ravageurs et maladies
Ravageur Puceron noir de la feve
Identification: Amas denses de pucerons noirs sur les extremites des pousses et les tiges florales ; miellat collant ; fumagine ; extremites des pousses deformees
- Pincer les 10 cm superieurs de chaque plante une fois qu elle atteint le sommet du tuteur — cela supprime la croissance tendre que les pucerons preferent
- Pulveriser du savon insecticide en ciblant directement les colonies
- Favoriser les coccinelles, syrphes et chrysopes
- Pulveriser un insecticide de contact a base de pyrethrines ; eviter de traiter les fleurs ouvertes pour proteger les pollinisateurs
Ravageur Limaces et escargots
Identification: Plantules mangees au ras du sol pendant la nuit ; trous dechiquetes dans les jeunes feuilles ; traces de bave autour des plantes
- Epandre des granules anti-limaces biologiques (a base de phosphate ferrique) autour des plants fraichement plantes
- Ramasser a la main au crepuscule ; utiliser des pieges a biere
- Proteger les plants individuels avec des bouteilles en plastique coupees en guise de cloches
- Epandre des granules de phosphate ferrique autour des plantes vulnerables
Ravageur Acarien rouge
Identification: Fine ponctuation sur la face superieure des feuilles ; les feuilles deviennent bronze et sechent ; toile fine visible entre les feuilles en cas de forte infestation
- Brumiser regulierement les plantes pour augmenter l humidite — les acariens n aiment pas les conditions humides
- Introduire l acarien predateur Phytoseiulus persimilis sous abri
- Pulveriser du savon insecticide
- Pulveriser un acaricide ou un produit a base d acides gras
Maladie Graisse du haricot Pseudomonas syringae pv. phaseolicola
Symptômes: Taches sombres entourees d un halo jaune sur les feuilles ; lesions aqueuses sur les gousses ; plaques d aspect graisseux sur les tiges
Traitement: Supprimer et detruire les plantes atteintes ; ne pas conserver de semences des cultures infectees
Prévention: Utiliser des semences certifiees indemnes de maladie ; eviter de travailler parmi les plantes mouillees ; alterner les haricots sur un cycle de 3 ans ; ne pas composter le materiel infecte
Maladie Rouille du haricot Uromyces appendiculatus
Symptômes: Petites pustules surelevees brun fonce ou brun orange sur les feuilles et les tiges ; les feuilles jaunissent et tombent prematurement en cas de forte attaque
Traitement: Supprimer les feuilles tres atteintes ; ameliorer la circulation d air ; appliquer un fongicide a base de soufre
Prévention: Espacer les plantes pour une bonne circulation d air ; eviter l arrosage par aspersion ; pratiquer la rotation des cultures ; nettoyer les debris vegetaux en fin de saison
Maladie Pourriture grise (Botrytis) Botrytis cinerea
Symptômes: Moisissure grise duveteuse sur les fleurs, gousses et tiges endommagees ; taches molles et brunes de pourriture ; les fleurs peuvent ne pas former de gousses
Traitement: Supprimer rapidement les parties atteintes ; ameliorer la circulation d air
Prévention: Eviter la surpopulation ; assurer une bonne ventilation ; supprimer les fleurs fanees ; arroser a la base
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 11°C |
| Température de germination | 12–22°C |
| Température de base de croissance | 10°C |
| Photopériode minimale | 10.5h |
| Sensibilité à la photopériode | day neutral |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Haricots d'Espagne ?
- Plantez Haricots d'Espagne à 18cm d'intervalle avec 50cm entre les rangs.
- Quand peut-on récolter Haricots d'Espagne ?
- Haricots d'Espagne est prêt à récolter environ 60 jours après la mise en place.
- Haricots d'Espagne est-il résistant au gel ?
- Haricots d'Espagne est classifié comme Gélive.
