Comment cultiver Fenouil de Florence
Foeniculum vulgare var. azoricum
Quand commencer
Semer en intérieur 4 semaines avant les dernières gelées, ou semer directement en extérieur après tout risque de gel quand le sol atteint 10°C.
Date de gel inconnue ? Trouvez-la ici →
Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Engrais liquide équilibré tous les quinze jours. Nécessite une humidité constante pour éviter la montée en graines.
- Très sujet à la montée en graines. Semez en plein été, pas au printemps. Évitez tout arrêt de croissance — gardez bien arrosé.
Plantes compagnes
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Conditions de culture
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- Semer à l'intérieur
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- Repiquer
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- Première récolte
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Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 25 cm |
| Espacement entre rangs | 35 cm |
| Profondeur de semis | 0.5 cm |
| Hauteur à maturité | 60 cm |
| Envergure à maturité | 30 cm |
Sow/plant after last hard frosts; steady moisture prevents bolting.
Guide d'entretien
- Fertilisation
- Engrais liquide équilibré tous les quinze jours. Nécessite une humidité constante pour éviter la montée en graines.
- Surveiller
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- Montée en graines (problème majeur)
- Pucerons
- Limaces
Ravageurs et maladies
Ravageur Pucerons
Identification: Grappes de petits insectes verts sur les pointes des pousses et les bulbes en développement, provoquant une croissance déformée et du miellat collant
- Délogez avec un jet d'eau puissant
- Pulvérisez un insecticide à base d'acides gras (vérifiez le délai avant récolte pour les cultures comestibles)
- Encouragez les coccinelles, chrysopes et syrphes
- Évitez les pulvérisations chimiques près de la récolte sur les cultures comestibles
Ravageur Limaces et escargots
Identification: Trous irréguliers dans les feuilles et dommages à la base du bulbe gonflant ; traces de bave autour des plantes
- Utilisez des pièges à bière ou des barrières de ruban de cuivre
- Appliquez des granulés anti-limaces biologiques (phosphate ferrique)
- Encouragez les hérissons, grenouilles et carabes
- Les granulés de phosphate ferrique sont sans danger près des cultures comestibles
Ravageur Mouche de la carotte
Identification: Feuillage jaunissant et croissance rabougrie ; les larves creusent des galeries dans la base du bulbe causant des cicatrices brunes et de la pourriture
- Couvrez avec des barrières de maille fine ou de voile d'au moins 60 cm de haut
- Évitez d'éclaircir les plantes le soir quand les mouches sont les plus actives
- Associez avec des alliums pour masquer l'odeur
- Pas de traitement chimique disponible pour les jardiniers amateurs sur les cultures comestibles
Maladie Rhizoctonia (pourriture du collet) Rhizoctonia solani
Symptômes: Lésions brunes et enfoncées à la base du bulbe, souvent avec une décoloration brun-rougeâtre remontant
Traitement: Retirez et détruisez les plantes atteintes. Évitez de replanter au même endroit
Prévention: Assurez un bon drainage, pratiquez la rotation des cultures et évitez de butter avec de la terre contaminée
Maladie Mildiou
Symptômes: Taches jaunes sur la face supérieure des feuilles avec une croissance duveteuse gris-blanc en dessous
Traitement: Retirez le feuillage atteint. Améliorez la circulation de l'air autour des plantes
Prévention: Espacez bien les plantes, évitez l'arrosage par le haut et assurez une bonne circulation d'air entre les rangs
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 10°C |
| Température de germination | 15–22°C |
| Température de base de croissance | 6°C |
| Photopériode minimale | 10h |
| Sensibilité à la photopériode | long day |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Fenouil de Florence ?
- Plantez Fenouil de Florence à 25cm d'intervalle avec 35cm entre les rangs.
- Quand peut-on récolter Fenouil de Florence ?
- Fenouil de Florence est prêt à récolter environ 65 jours après la mise en place.
- Fenouil de Florence est-il résistant au gel ?
- Fenouil de Florence est classifié comme Semi-rustique.
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