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Come coltivare Finocchio dolce

Foeniculum vulgare var. azoricum

Semi-rustica Stagione Fredda Raccolta Unica

Quando iniziare

Seminare in casa 4 settimane prima dell'ultima gelata, oppure seminare direttamente all'aperto dopo il rischio di gelo quando il terreno raggiunge 10°C.

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Fasi di crescita

Germinazione ~10d
Raccolta ~90d

Giorni approssimativi dall'inizio

Cure essenziali

  • Concime liquido equilibrato ogni due settimane. Necessita di umidità costante per evitare la prefioritura.
  • Molto soggetto alla prefioritura. Seminare a metà estate, non in primavera. Evitare qualsiasi arresto della crescita — mantenere ben annaffiato.

Consociazione

Condizioni di crescita

Temperatura minima del suolo: 10°C+
Temperatura di germinazione: 15–22°C

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Spaziatura e impianto

Spaziatura tra le piante 25 cm
Spaziatura tra le file 35 cm
Profondità di semina 0.5 cm
Altezza a maturità 60 cm
Ampiezza a maturità 30 cm

Sow/plant after last hard frosts; steady moisture prevents bolting.

Prova il nostro calcolatore di spaziatura →

Guida alla cura

Concimazione
Concime liquido equilibrato ogni due settimane. Necessita di umidità costante per evitare la prefioritura.
Attenzione a
  • Prefioritura (problema principale)
  • Afidi
  • Lumache

Parassiti e malattie

Parassita Afidi

Identificazione: Grappoli di piccoli insetti verdi sulle punte dei germogli e sui bulbi in sviluppo, causando crescita deformata e melata appiccicosa

Trattamento biologico:
  • Rimuovere con un getto d'acqua potente
  • Spruzzare con insetticida a base di acidi grassi (verificare l'intervallo di raccolta per le colture commestibili)
  • Favorire coccinelle, crisope e sirfidi
Trattamento chimico:
  • Evitare spray chimici vicino al raccolto sulle colture commestibili
Parassita Lumache e chiocciole

Identificazione: Fori irregolari nelle foglie e danni alla base del bulbo che si gonfia; tracce di bava intorno alle piante

Trattamento biologico:
  • Utilizzare trappole a birra o barriere di nastro di rame
  • Applicare granuli antilumache biologici (fosfato ferrico)
  • Favorire ricci, rane e carabidi
Trattamento chimico:
  • I granuli di fosfato ferrico sono sicuri vicino alle colture commestibili
Parassita Mosca della carota

Identificazione: Fogliame ingiallito e crescita stentata; le larve scavano gallerie nella base del bulbo causando cicatrici marroni e marciume

Trattamento biologico:
  • Coprire con barriere di rete fine o tessuto non tessuto alte almeno 60 cm
  • Evitare di diradare le piante la sera quando le mosche sono più attive
  • Consociare con allium per mascherare l'odore
Trattamento chimico:
  • Nessun trattamento chimico disponibile per i giardinieri domestici sulle colture commestibili
Malattia Rizoctonia (marciume basale) Rhizoctonia solani

Sintomi: Lesioni marroni e infossate alla base del bulbo, spesso con decolorazione bruno-rossastra che si estende verso l'alto

Trattamento: Rimuovere e distruggere le piante colpite. Evitare di ripiantare nello stesso punto

Prevenzione: Assicurare un buon drenaggio, ruotare le colture ed evitare di rincalzare con terreno contaminato

Malattia Peronospora

Sintomi: Macchie gialle sulla pagina superiore delle foglie con crescita cotonosa grigio-biancastra sulla pagina inferiore

Trattamento: Rimuovere il fogliame colpito. Migliorare la circolazione dell'aria intorno alle piante

Prevenzione: Distanziare bene le piante, evitare l'irrigazione dall'alto e assicurare un buon flusso d'aria tra le file

Condizioni di crescita

Temperatura minima del suolo10°C
Temperatura di germinazione15–22°C
Temperatura base di crescita6°C
Fotoperiodo minimo10h
Sensibilità al fotoperiodolong day

Domande frequenti

A che distanza devo piantare Finocchio dolce?
Pianta Finocchio dolce a 25cm di distanza con 35cm tra le file.
Quando posso raccogliere Finocchio dolce?
Finocchio dolce è pronto per la raccolta circa 65 giorni dopo la messa a dimora.
Finocchio dolce è resistente al gelo?
Finocchio dolce è classificato come Semi-rustica.

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