Come coltivare Broccoli
Brassica oleracea var. italica
I broccoli sono brassicacee nutrienti per pieno sole e terreno fertile, compatto e ben drenato. Seminare al coperto in primavera, trapiantare quando le piantine hanno 4-6 foglie. Coprire con rete contro le cavolaie. Raccogliere la testa centrale quando i boccioli sono ancora chiusi, poi i getti laterali produrranno per settimane.
Quando iniziare
Seminare direttamente all'aperto appena il terreno raggiunge 6°C — di solito a inizio o metà primavera. Si può anche iniziare in casa 5 settimane prima.
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Fasi di crescita
Giorni approssimativi dall'inizio
Cure essenziali
- Concimazione ricca di azoto alla piantagione. Concime liquido ogni 2 settimane durante la crescita.
- Distinguere tra broccoli calabresi (teste verdi, raccolto estivo) e broccoli a getto (raccolto primaverile). Coprire con rete contro le cavolaie.
Consociazione
Barbabietola, Cipolle, Rosmarino
Condizioni di crescita
- Temperatura minima del suolo
- 6°C+
- Temperatura di germinazione
- 15–25°C
- Seminare al coperto
- —
- Trapiantare
- —
- Primo raccolto
- —
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Spaziatura e impianto
| Spaziatura tra le piante | 45 cm |
| Spaziatura tra le file | 60 cm |
| Profondità di semina | 1 cm |
| Altezza a maturità | 60 cm |
| Ampiezza a maturità | 45 cm |
Consociazione
Cresce bene con
La radice a fittone della barbabietola estrae calcio e microelementi dagli strati profondi, che diventano disponibili per il broccolo con la decomposizione della materia organica. Le diverse altezze della chioma permettono alla luce di raggiungere entrambe le colture.
▼I volatili solforati della cipolla mascherano i glucosinolati del broccolo che attirano le cavolaie e le mosche del cavolo. L'intercalazione di file di cipolle ogni 40–50 cm interrompe il corridoio olfattivo seguito dai parassiti.
▼I vapori densi di canfora e borneolo del rosmarino confondono il volo di deposizione della nottua del cavolo, riducendo i danni larvali alle teste di broccolo. Posiziona il rosmarino sul lato sopravvento per far derivare i volatili sul raccolto.
▼La salvia rilascia tuyone e canfora che repellono la nottua del cavolo interferendo con i suoi recettori olfattivi. Un bordo di salvia attorno all'aiuola del broccolo crea una barriera aromatica persistente.
▼I nasturzi agiscono come coltura trappola, attirando preferibilmente afidi neri lontano dal broccolo con il loro fogliame ricco di glucosinolati. Rimuovi le piante di nasturzio infestate prima che le popolazioni migrino verso la brassica.
▼I volatili di mentolo e pulegone della menta repellono la cavolaia e le pulci di terra che bucherellano le foglie del broccolo. Tieni la menta in un vaso interrato per evitarne la diffusione.
▼Il timolo e il carvacrolo del timo perturbano i segnali chimici usati dalle farfalle del cavolo per identificare le piante ospiti, riducendo la deposizione delle uova sul broccolo. Attrae anche vespe parassitoidi Trichogramma che predano le uova di bruco.
▼Le emissioni di carvacrolo e acido rosmarinico dell'origano repellono le nottue del cavolo e attirano sirfidi le cui larve consumano afidi sul fogliame delle brassiche. Pianta l'origano come bordo basso per massimizzare la dispersione dei volatili.
▼Tenere lontano da
Pomodori e broccolo competono per gli stessi nutrienti del suolo, specialmente il calcio, e i pomodori rilasciano composti allelopatici che sopprimono la crescita delle brassiche. Mantieni almeno 90 cm tra loro.
▼Fragole e brassiche sono in conflitto allelopatico reciproco: gli essudati radicali delle fragole inibiscono la germinazione delle brassiche, mentre i glucosinolati del broccolo sopprimono lo sviluppo degli stoloni. Separa di almeno 60 cm.
▼Il finocchio essuda anetolo e fencone dalle radici nel suolo circostante, composti che inibiscono direttamente l'allungamento radicale delle brassiche e riducono l'assorbimento del fosforo. Tieni il finocchio ad almeno 1 m da qualsiasi aiuola di brassiche.
▼Parassiti e malattie
Parassita Cavolaie
Identificazione: Bruchi verdi sulle foglie, buchi grandi e irregolari, escrementi verdi
- Rete anti-insetti dal trapianto
- Raccolta manuale dei bruchi e delle uova
- Bacillus thuringiensis (Bt)
- Insetticida a base di piretrine
Parassita Altica
Identificazione: Piccoli fori rotondi nelle foglie, piccoli coleotteri neri che saltano
- Tessuto non tessuto sulle piantine
- Mantenere il terreno umido
- Raramente necessario
Parassita Lumache e chiocciole
Identificazione: Piantine mangiate, tracce di bava
- Barriere fisiche
- Trappole alla birra
- Nematodi biologici
- Granuli antilumache a base di fosfato ferrico
Malattia Ernia del cavolo Plasmodiophora brassicae
Sintomi: Piante appassite con radici gonfie e deformate
Trattamento: Nessun trattamento efficace. Rimuovere e distruggere le piante colpite
Prevenzione: Rotazione colturale di almeno 3 anni. Calcinare i terreni acidi. Seminare in vaso con terriccio fresco
Malattia Peronospora
Sintomi: Macchie gialle sulla pagina superiore con muffa grigia sulla pagina inferiore
Trattamento: Rimuovere le foglie colpite. Migliorare la circolazione dell'aria
Prevenzione: Buona spaziatura. Evitare l'irrigazione dall'alto
Condizioni di crescita
| Temperatura minima del suolo | 6°C |
| Temperatura di germinazione | 15–25°C |
| Temperatura base di crescita | 5°C |
| Fotoperiodo minimo | 9h |
| Sensibilità al fotoperiodo | long day |
Domande frequenti
- A che distanza devo piantare Broccoli?
- Pianta Broccoli a 45cm di distanza con 60cm tra le file.
- Quando posso raccogliere Broccoli?
- Broccoli è pronto per la raccolta circa 65 giorni dopo la messa a dimora.
- Cosa cresce bene accanto a Broccoli?
- Broccoli cresce bene con beetroot, onions, rosemary.
- Broccoli è resistente al gelo?
- Broccoli è classificato come Rustica.
