Comment cultiver Mélisse
Melissa officinalis
La mélisse est une vivace vigoureuse et rustique pour le plein soleil à la mi-ombre et un sol frais et bien drainé. Elle se propage par les racines et les semis spontanés — prévoyez de l'espace ou confinez-la en pot. Rabattez sévèrement en milieu d'été pour renouveler la pousse tendre au parfum de citron et éviter qu'elle ne s'étiole. Arrosez en période sèche ; paillez légèrement au printemps. Récoltez les jeunes feuilles pour la meilleure saveur, idéalement avant la floraison. En fin d'automne, rasez au niveau du sol ; les plants repoussent vigoureusement chaque printemps.
Cycle annuel
Soins essentiels
Rarement nécessaire. Pousse vigoureusement dans la plupart des sols.
À surveiller
- Oïdium
- Généralement sans parasites
Plantes compagnes
Tomates, Courges, Arbres fruitiers
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☀️ Light
Plein soleil à mi-ombre ; meilleure saveur au soleil
Plein soleil à mi-ombre. Pousse bien dans la plupart des expositions mais la meilleure saveur des feuilles se développe au soleil. Tolère l'ombre légère sous les arbres ou le long des bordures.
💧 Watering
Arroser en période sèche pour des feuilles tendres ; éviter l'engorgement
Arrosez en période sèche pour garder la pousse tendre et luxuriante. Tolère une certaine sécheresse mais les feuilles deviennent grossières et amères en cas de stress. Évitez l'engorgement.
🌱 Fertilizing
Rarement nécessaire ; léger paillage de compost au printemps
Rarement nécessaire — la mélisse pousse vigoureusement dans la plupart des sols. Un léger paillage de compost au printemps suffit. Évitez les engrais riches qui favorisent une propagation excessive.
✂️ Pruning
Rabattre sévèrement avant la floraison ; raser au sol en automne
Rabattez sévèrement avant ou pendant la floraison pour empêcher les semis spontanés et encourager une repousse fraîche et tendre. Rasez au niveau du sol en fin d'automne. Contenez la propagation avec des barrières anti-racines ou des pots.
🍎 Harvesting
Cueillir régulièrement les jeunes pointes ; récolter le matin pour la meilleure saveur
Cueillez régulièrement les jeunes pointes tendres pour la meilleure saveur citronnée. Les feuilles plus âgées ont un goût grossier. Récoltez le matin après le séchage de la rosée pour une teneur maximale en huiles essentielles.
Conseils de culture
Contenir la propagation
Cultivez en pot ou utilisez des barrières anti-racines si vous ne voulez pas qu'elle s'étende.
Rajeunir en milieu de saison
Rabattez quand les tiges deviennent hautes ou fleurissent ; les nouvelles feuilles sont plus fraîches et savoureuses.
Récoltez jeune
Cueillez régulièrement les pointes tendres ; les feuilles plus âgées peuvent avoir un goût grossier.
Ravageurs et maladies
Ravageur Pucerons
Identification: Grappes de petits insectes verts ou noirs sur les pointes des pousses et le dessous des feuilles ; miellat collant sur les feuilles
- Écraser à la main ou déloger avec un jet d'eau puissant
- Favoriser les coccinelles, chrysopes et syrphes comme prédateurs naturels
- Pulvériser un insecticide à base d'acides gras ou d'huile végétale en cas de forte infestation
Ravageur Araignées rouges
Identification: Toiles fines sous les feuilles ; les feuilles développent des taches pâles et peuvent jaunir et tomber
- Augmenter l'humidité en brumisant régulièrement
- Introduire les acariens prédateurs Phytoseiulus persimilis sous verre
- Pulvériser un acaricide à base d'huile végétale
Maladie Oïdium Erysiphe spp.
Symptômes: Revêtement blanc poudreux sur les feuilles et les tiges, surtout en fin d'été ; les feuilles peuvent jaunir et se déformer
Traitement: Rabattre sévèrement les parties atteintes — la repousse est généralement saine
Prévention: Assurer une bonne circulation d'air ; éviter la surpopulation ; arroser au pied plutôt que par-dessus
Maladie Septoriose Septoria spp.
Symptômes: Petites taches brunes ou beiges à marges foncées sur les feuilles ; les feuilles très tachées jaunissent et tombent
Traitement: Retirer et détruire les feuilles atteintes ; rabattre sévèrement pour encourager une repousse saine
Prévention: Éviter l'arrosage par-dessus ; nettoyer les débris tombés en automne ; assurer un bon espacement pour la circulation d'air
Variétés populaires
Aurea, Citronella, Compacta, All Gold
Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 45 cm |
| Espacement entre rangs | 60 cm |
| Hauteur à maturité | 60 cm |
| Envergure à maturité | 45 cm |
Spreads; give space or contain. Cut back to rejuvenate.
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