Cómo cultivar Coliflor
Brassica oleracea var. botrytis
Cuándo empezar
Sembrar directamente en exterior en cuanto el suelo alcance 14°C — normalmente a principios o mediados de primavera. También se puede empezar en interior 5 semanas antes.
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Etapas de crecimiento
Días aproximados desde el inicio
Cuidados esenciales
- Alimento rico en nitrógeno al momento de la siembra. Alimento líquido quincenal. Necesita humedad constante.
- La brassica más exigente. Cualquier freno al crecimiento (sequía, frío, suelo pobre) provoca cuajadas pequeñas o descoloridas.
Asociación de cultivos
5 asociación de cultivos beetroot, onions, rosemary
Condiciones de cultivo
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- Sembrar en interior
- —
- Trasplantar
- —
- Primera cosecha
- —
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Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 50 cm |
| Separación entre filas | 60 cm |
| Profundidad de siembra | 1 cm |
| Altura en madurez | 50 cm |
| Envergadura en madurez | 50 cm |
For standard, medium-headed varieties. Smaller varieties can be 30 cm apart, while large late-season types may need up to 75 cm.
Asociación de cultivos
Crece bien con
La remolacha y la coliflor explotan capas del suelo diferentes — la raíz pivotante profunda de la remolacha extrae minerales de horizontes inferiores, mientras que las raíces más superficiales de la coliflor permanecen cerca de la superficie. Sus distintas demandas de nutrientes los convierten en compañeros de bancal eficientes.
▼Las cebollas emiten compuestos volátiles azufrados que confunden y ahuyentan a las mariposas de la col blanca y los pulgones que buscan plantas huésped brasicáceas por el olfato. Intercalar una hilera de cebollas por cada dos de coliflor ofrece una buena cobertura.
▼Los aceites esenciales del romero — principalmente alcanfor y 1,8-cineol — enmascaran los olores del califlor que guían a las polillas de la col (Mamestra brassicae) y a las mariposas blancas para poner huevos. Plante el romero en el lado de barlovento para que los aceites volátiles se desplacen sobre el bancal.
▼La salvia libera volátiles de tuiona y alcanfor que interfieren con la navegación olfativa de las polillas de la col y las mariposas de la col importada, reduciendo el daño larval en las cabezas de coliflor. Un borde de tres o cuatro plantas de salvia por cada 2 m de hilera es suficiente.
▼Las capuchinas actúan como cultivo trampa: los pulgones — especialmente Myzus persicae — colonizan preferentemente el follaje rico en glucosinolatos de la capuchina en lugar de la coliflor. Coloque las capuchinas en los bordes del bancal para que las colonias de pulgones sean visibles y fáciles de eliminar.
▼Mantener alejado de
Los compuestos relacionados con la solanina en los exudados radiculares del tomate inhiben la germinación y el crecimiento temprano de las raíces brasicáceas, mientras que los volátiles azufrados de la coliflor pueden suprimir el cuajado del tomate. Mantenga al menos 60 cm de separación y evite alternarlos en la rotación de cultivos.
▼Las fresas liberan exudados radiculares fenólicos que suprimen la absorción de boro y calcio en las raíces de las brasicáceas — nutrientes críticos para el desarrollo de la cabeza de la coliflor. A su vez, la voracidad nutritiva de la coliflor agota el potasio que las fresas necesitan para el dulzor del fruto; sepárelos al menos 50 cm.
▼Guía de cuidados
- Abonado
- Alimento rico en nitrógeno al momento de la siembra. Alimento líquido quincenal. Necesita humedad constante.
- Atención a
-
- Orugas de repollo blanco
- Raíz del club
- Aphids
- Whiptail (deficiencia de molibdeno)
Plagas y enfermedades
Plaga Orugas de repollo blanco
Identificación: Orugas con rayas verdes o amarillas y negras que se alimentan de hojas, grandes agujeros irregulares y excrementos en las hojas.
- Red de malla fina desde la siembra hasta la cosecha.
- Recoja las orugas a mano y aplaste los racimos de huevos en el envés de las hojas.
- Aerosol de Bacillus thuringiensis (Bt)
- Insecticidas a base de piretrina
Plaga Mosca de la raíz de la col
Identificación: Las plantas se marchitan y se vuelven azul verdosas a pesar del suelo húmedo y los gusanos blancos alrededor de las raíces
- Collares de Brassica ajustados cómodamente alrededor de los tallos al momento de la siembra.
- Cobertura de malla fina procedente del trasplante.
- Opciones limitadas para jardineros domésticos
Plaga Pulgón de la col harinosa
Identificación: Pulgones cerosos de color gris verdoso en el envés de las hojas y dentro de las cabezas en desarrollo, las hojas se curvan y se vuelven amarillas.
- Fomentar a los depredadores naturales.
- Jabón insecticida en spray antes de que se forme cuajada
- Retire las hojas exteriores muy infestadas.
- Se aplican aerosoles de ácidos grasos temprano antes de que se desarrolle la cuajada
Enfermedad Club Root Plasmodiophora brassicae
Síntomas: Crecimiento atrofiado, marchitamiento en días cálidos, raíces hinchadas y distorsionadas al arrancar
Tratamiento: No hay cura: retire y destruya las plantas afectadas, no haga abono
Prevención: Encale el suelo a pH 7+, mejore el drenaje, rotación estricta de brassica cada 4 años, plantee trasplantes en abono limpio
Enfermedad Downy Mildew Hyaloperonospora parasitica
Síntomas: Manchas amarillas en la superficie superior de las hojas, crecimiento velloso de color blanco grisáceo en la parte inferior, la cuajada puede decolorarse
Tratamiento: Retire las hojas afectadas, mejore la circulación del aire.
Prevención: Evite el hacinamiento, riegue al nivel del suelo, asegure un buen drenaje.
Condiciones de cultivo
| Temperatura mínima del suelo | 14°C |
| Temperatura de germinación | 15–25°C |
| Temperatura base de crecimiento | 5°C |
| Fotoperíodo mínimo | 9h |
| Sensibilidad al fotoperíodo | long day |
Preguntas frecuentes
- ¿A qué distancia debo plantar Coliflor?
- Planta Coliflor a 50cm de distancia con 60cm entre filas.
- ¿Cuándo puedo cosechar Coliflor?
- Coliflor está listo para cosechar aproximadamente 95 días después del trasplante.
- ¿Qué crece bien junto a Coliflor?
- Coliflor crece bien con beetroot, onions, rosemary.
- ¿Es Coliflor resistente a las heladas?
- Coliflor está clasificado como Resistente.
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