Wie man Salat anbaut
Lactuca sativa
Wann starten
Direkt ins Freie säen, sobald der Boden 5°C erreicht — normalerweise im Früh- bis Mittelfrühling. Kann auch 4 Wochen früher drinnen vorgezogen werden.
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Wachstumsphasen
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Leichte Flüssigdüngung alle 2 Wochen. Gleichmäßige Feuchtigkeit ist wichtig, um Schossen zu verhindern.
- Alle 2-3 Wochen kleine Mengen aussäen für eine kontinuierliche Ernte. Bei heißem Wetter schattieren, um Schossen zu verhindern.
Mischkultur
4 mischkultur carrot, radish, strawberry
Wachstumsbedingungen
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- Drinnen aussäen
- —
- Auspflanzen
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- Erste Ernte
- —
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Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 22 cm |
| Reihenabstand | 27 cm |
| Saattiefe | 0.5 cm |
| Wuchshöhe | 30 cm |
| Wuchsbreite | 25 cm |
For heading types like iceberg or romaine. Leaf lettuces can be planted closer (15-20 cm) or broadcast for 'cut-and-come-again' harvesting.
Mischkultur
Gute Nachbarpflanzen
Salat besetzt mit flachen Faserwurzeln die oberen 10 cm, während Karotten tiefe Pfahlwurzeln unter 15 cm entwickeln — keine Wurzelkonkurrenz. Das Salatlaub beschattet zudem den Boden und hält Karottenwurzeln kühl.
▼Radieschen keimen in 3-5 Tagen und werden innerhalb von 30 Tagen geerntet, lange bevor Salatköpfe den Platz brauchen. Ihre Wurzeln brechen die Bodenkruste auf und verbessern die Wasserdurchlässigkeit für langsamere Salatsetzlinge.
▼Salat dient als lebende Mulchschicht unter Erdbeerpflanzen, unterdrückt Unkraut und hält die Bodenfeuchtigkeit, während seine flachen Wurzeln nicht mit Erdbeerausläufern konkurrieren.
▼Zwiebelflüchtstoffe erzeugen einen schwefligen Duftschirm, der Blattläuse und Thripse daran hindert, Salat über den Geruch zu finden. Pflanze Frühlingszwiebeln als Randreihe zur passiven Schädlingsverwirrung.
▼Pflegeanleitung
- Düngung
- Leichte Flüssigdüngung alle 2 Wochen. Gleichmäßige Feuchtigkeit ist wichtig, um Schossen zu verhindern.
- Achtung bei
-
- Nacktschnecken und Schnecken
- Blattläuse
- Falscher Mehltau
- Schossen bei Hitze
Schädlinge & Krankheiten
Schädling Nacktschnecken und Schnecken
Erkennung: Unregelmäßige Löcher in Blättern, Keimlinge über Nacht gefressen, Schleimspuren auf Boden und Laub
- Bierfallen im Boden in Pflanzennähe
- Nematoden-Biobekämpfung (Nemaslug)
- Kupferband um Kübel und Hochbeete
- Abendliches Absammeln
- Eisen-III-Phosphat-Pellets (wildtierfreundlich)
Schädling Blattläuse (Grüne Blattlaus und Wurzellaus)
Erkennung: Ansammlungen grüner Insekten an Blättern und Wachstumspunkten, weiße wachsartige Kolonien an Wurzeln die Welken verursachen, klebriger Honigtau
- Mit einem Wasserstrahl abspritzen
- Natürliche Feinde fördern (Marienkäfer, Schwebfliegen)
- Schmierseifenspray gegen Blattläuse
- Resistente Sorten gegen Wurzellaus
- Pyrethrum-basiertes Kontaktspray gegen Blattläuse
Schädling Erdraupen
Erkennung: Junge Pflanzen an der Basis umgeknickt, dicke graubraune Raupen knapp unter der Bodenoberfläche
- Boden um beschädigte Pflanzen durchsuchen und Raupen vernichten
- Boden vor dem Pflanzen bearbeiten, um Larven für Vögel freizulegen
- Nematoden-Biobekämpfung
- Keine wirksamen chemischen Mittel für Hobbygärtner verfügbar
Krankheit Falscher Mehltau Bremia lactucae
Symptome: Blassgelbe eckige Flecken auf Blattoberseiten, weißer flaumiger Belag auf Unterseiten, Blätter werden braun und fallen zusammen
Behandlung: Befallene Blätter sofort entfernen. Stark befallene Pflanzen vernichten.
Vorbeugung: Pflanzen gut lüften. Am Boden gießen, nicht von oben. Resistente Sorten wählen. Nicht zu dicht pflanzen.
Krankheit Grauschimmel (Botrytis) Botrytis cinerea
Symptome: Flaumiger grauer Schimmel auf Blättern und Stängeln, beginnt oft an beschädigtem oder absterbendem Gewebe, Pflanzen faulen von der Basis
Behandlung: Befallene Pflanzen und Pflanzenreste umgehend entfernen. Belüftung verbessern.
Vorbeugung: Pflanzen gut verteilen. Nicht von oben gießen. Abgestorbene Blätter entfernen. Gute Luftzirkulation sicherstellen.
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 5°C |
| Keimtemperatur | 10–20°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 5°C |
| Mindest-Tageslänge | 8.5h |
| Photoperiodismus | day neutral |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Salat pflanzen?
- Salat mit 22 cm Abstand und 27 cm Reihenabstand pflanzen.
- Wann kann ich Salat ernten?
- Salat ist etwa 35 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
- Was wächst gut neben Salat?
- Salat wächst gut zusammen mit carrot, radish, strawberry.
- Ist Salat frosthart?
- Salat ist als Winterhart eingestuft.
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