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Wie man Schalotten anbaut

Allium cepa var. aggregatum

Winterhart Kühle Saison Einmalernte

Wann starten

Direkt ins Freie pflanzen, sobald die Bodentemperatur 6°C erreicht. Keine Aussaat nötig — wächst aus Zwiebeln, Knollen oder Stecklingen.

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Wachstumsphasen

Ernte ~100d

Ungefähre Tage ab Start

Pflegewesentliches

  • Leichte ausgewogene Duengung im Fruehjahr. Stickstoffreiche Duenger vermeiden.
  • Jede Steckzwiebel bildet ein Bueschel von 6-12 Schalotten. Einfacher anzubauen als Zwiebeln und besser lagerfaehig.

Mischkultur

Wachstumsbedingungen

Mindest-Bodentemperatur: 6°C+
Keimtemperatur: 8–20°C

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Pflanzabstand

Pflanzabstand 15 cm
Reihenabstand 30 cm
Saattiefe 2 cm
Wuchshöhe 40 cm
Wuchsbreite 15 cm

Plant individual bulbs. Each bulb will multiply into a cluster of new shallots.

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Pflegeanleitung

Düngung
Leichte ausgewogene Duengung im Fruehjahr. Stickstoffreiche Duenger vermeiden.
Achtung bei
  • Zwiebelfliege
  • Weissfaeule
  • Falscher Mehltau
  • Schossen

Schädlinge & Krankheiten

Schädling Zwiebelfliege

Erkennung: Junge Pflanzen welken und vergilben; kleine weisse Maden in den Zwiebeln beim Ausgraben; weiche, faulende Zwiebeln

Biologische Behandlung:
  • Reihen von der Pflanzung an mit feinem Netz oder Vlies abdecken, um Eiablage zu verhindern
  • Erde nach dem Pflanzen um die Steckzwiebeln festdruecken — lockere Erde lockt eiablegende Weibchen an
  • Lauchgewaechse in 3-Jahres-Fruchtfolge anbauen
Chemische Behandlung:
  • Keine wirksamen chemischen Behandlungen fuer Hobbygaertner verfuegbar; Barrieremethoden sind die primaere Bekaempfung
Schädling Lauchminierfliege

Erkennung: Reihen weisser Punkte auf Blaettern, wo erwachsene Fliegen das Gewebe angestochen haben; braune Puppen sichtbar in Blaettern oder Zwiebeln; verformtes Wachstum

Biologische Behandlung:
  • Kulturen von Maerz bis April und erneut September bis November mit feinem Netz abdecken, um erwachsene Fliegen fernzuhalten
  • Pflanzen regelmaessig kontrollieren und solche mit sichtbaren Minen oder Puppen entfernen
  • Lauchgewaechse in Fruchtfolge anbauen
Chemische Behandlung:
  • Keine wirksamen chemischen Behandlungen verfuegbar; physische Barrieren sind die einzige zuverlaessige Bekaempfung
Schädling Nacktschnecken und Schnecken

Erkennung: Angefressenes Laub; Schleimspuren; Steckzwiebeln aus dem Boden gezogen oder ausgehoehlt

Biologische Behandlung:
  • Organische Schneckenkorn (auf Eisen-III-Phosphat-Basis) um frisch gepflanzte Steckzwiebeln streuen
  • In der Daemmerung von Hand absammeln; Bierfallen aufstellen
  • Bereich um die Pflanzen frei von Pflanzenresten halten
Chemische Behandlung:
  • Eisen-III-Phosphat-Schneckenkorn um die Pflanzen streuen
Krankheit Weissfaeule Sclerotium cepivorum

Symptome: Vergilbendes und welkendes Laub; flauschiges weisses Pilzgeflecht an der Zwiebelbasis; kleine schwarze Sklerotien im weissen Myzel; weiche, faulende Zwiebeln

Behandlung: Keine Heilung — befallene Pflanzen und umgebende Erde entfernen und vernichten; nicht kompostieren

Vorbeugung: Niemals Lauchgewaechse in Boden pflanzen, wo Weissfaeule aufgetreten ist; sehr lange Fruchtfolge einhalten (8+ Jahre); kontaminierten Boden nicht an Werkzeugen oder Schuhen verschleppen

Krankheit Falscher Mehltau Peronospora destructor

Symptome: Blasser, grauvioletter flaumiger Belag auf Blaettern; Blaetter vergilben von den Spitzen abwaerts; Zwiebeln koennen weich sein und sich schlecht lagern

Behandlung: Befallenes Laub entfernen; Luftzirkulation verbessern; Ueberkopfbewaesserung vermeiden

Vorbeugung: Pflanzen gut beabstanden; guten Luftstrom sicherstellen; nasses Laub vermeiden; in gut durchlaessigen Boden pflanzen; Fruchtfolge einhalten

Krankheit Rost Puccinia allii

Symptome: Leuchtend orangefarbene Pusteln auf Blaettern; Blaetter vergilben und sterben vorzeitig ab; verringerte Zwiebelgroesse

Behandlung: Stark befallene Blaetter entfernen; Luftzirkulation verbessern

Vorbeugung: Pflanzen gut beabstanden; stickstoffreiche Duengung vermeiden; Lauchgewaechse in Fruchtfolge anbauen; Pflanzenreste am Saisonende raeumen

Wachstumsbedingungen

Mindest-Bodentemperatur6°C
Keimtemperatur8–20°C
Basis-Wachstumstemperatur6°C
Mindest-Tageslänge9h
Photoperiodismuslong day

Häufig gestellte Fragen

Wie weit auseinander sollte ich Schalotten pflanzen?
Schalotten mit 15 cm Abstand und 30 cm Reihenabstand pflanzen.
Ist Schalotten frosthart?
Schalotten ist als Winterhart eingestuft.

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