Comment cultiver Ãchalotes
Allium cepa var. aggregatum
Quand commencer
Planter directement en extérieur quand la température du sol atteint 6°C. Pas besoin de semis — pousse à partir de bulbes, tubercules ou caïeux.
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Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Leger apport d engrais equilibre au printemps. Eviter les engrais riches en azote.
- Chaque bulbille produit un bouquet de 6-12 echalotes. Plus facile a cultiver que les oignons et meilleure conservation.
Plantes compagnes
—
Conditions de culture
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- Semis direct
- —
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Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 15 cm |
| Espacement entre rangs | 30 cm |
| Profondeur de semis | 2 cm |
| Hauteur à maturité | 40 cm |
| Envergure à maturité | 15 cm |
Plant individual bulbs. Each bulb will multiply into a cluster of new shallots.
Guide d'entretien
- Fertilisation
- Leger apport d engrais equilibre au printemps. Eviter les engrais riches en azote.
- Surveiller
-
- Mouche de l oignon
- Pourriture blanche
- Mildiou
- Montaison
Ravageurs et maladies
Ravageur Mouche de l oignon
Identification: Les jeunes plantes fletrissent et jaunissent ; petits asticots blancs trouves a l interieur des bulbes a l arrachage ; bulbes mous et pourris
- Couvrir les rangs avec un filet fin ou un voile de forcage des la plantation pour empecher la ponte
- Tasser la terre autour des bulbilles apres la plantation — la terre meuble attire les femelles pondeuses
- Alterner les alliacees sur un cycle de 3 ans
- Aucun traitement chimique efficace disponible pour les jardiniers amateurs ; les methodes de barriere sont le principal moyen de lutte
Ravageur Mouche mineuse du poireau
Identification: Lignes de points blancs sur les feuilles ou les mouches adultes ont perce le tissu ; pupes brunes visibles a l interieur des feuilles ou des bulbes ; croissance deformee
- Couvrir les cultures avec un filet fin de mars a avril et de nouveau de septembre a novembre pour exclure les mouches adultes
- Verifier regulierement les plantes et retirer celles presentant des mines ou des pupes visibles
- Alterner les alliacees
- Aucun traitement chimique efficace disponible ; les barrieres physiques sont le seul moyen de lutte fiable
Ravageur Limaces et escargots
Identification: Feuillage ronge ; traces de bave ; bulbilles arrachees du sol ou evidees
- Epandre des granules anti-limaces biologiques (a base de phosphate ferrique) autour des bulbilles fraichement plantees
- Ramasser a la main au crepuscule ; utiliser des pieges a biere
- Garder la zone autour des plantes degagee des debris
- Epandre des granules de phosphate ferrique autour des plantes
Maladie Pourriture blanche Sclerotium cepivorum
Symptômes: Feuillage jaunissant et fletrissant ; croissance fongique blanche et duveteuse a la base des bulbes ; petits sclerotes noirs dans le mycelium blanc ; bulbes mous et pourris
Traitement: Pas de remede — supprimer et detruire les plantes infectees et la terre environnante ; ne pas composter
Prévention: Ne jamais planter d alliacees dans un sol ou la pourriture blanche est apparue ; alterner sur un tres long cycle (8+ ans) ; eviter de deplacer la terre contaminee sur les outils ou les bottes
Maladie Mildiou Peronospora destructor
Symptômes: Duvet pale gris-violet sur les feuilles ; les feuilles jaunissent depuis les pointes vers le bas ; les bulbes peuvent etre mous et mal se conserver
Traitement: Supprimer le feuillage atteint ; ameliorer la circulation d air ; eviter l arrosage par aspersion
Prévention: Espacer les plantes ; assurer un bon flux d air ; eviter le feuillage mouille ; planter en sol bien draine ; alterner les cultures
Maladie Rouille Puccinia allii
Symptômes: Pustules orange vif sur les feuilles ; les feuilles jaunissent et meurent prematurement ; taille des bulbes reduite
Traitement: Supprimer les feuilles tres atteintes ; ameliorer la circulation d air
Prévention: Espacer les plantes ; eviter les engrais riches en azote ; alterner les alliacees ; nettoyer les debris en fin de saison
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 6°C |
| Température de germination | 8–20°C |
| Température de base de croissance | 6°C |
| Photopériode minimale | 9h |
| Sensibilité à la photopériode | long day |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Ãchalotes ?
- Plantez Ãchalotes à 15cm d'intervalle avec 30cm entre les rangs.
- Ãchalotes est-il résistant au gel ?
- Ãchalotes est classifié comme Rustique.
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