Wie man Spargel anbaut
Asparagus officinalis
Eine langlebige Staude, die ein eigenes, sonniges Beet mit freiem Wasserabfluss benötigt. Pflanzen Sie Kronen für einen schnelleren Start (leichte Ernte im 2. Jahr) oder aus Samen (Jahr 3). Halten Sie Unkraut fern, gießen Sie in Trockenperioden und mulchen Sie jährlich. Ernten Sie die Speere jedes Frühjahr ca. 6–8 Wochen lang, hören Sie auf, wenn die neuen Speere dünner werden, und lassen Sie die Wedel die Kronen füttern. Schneiden Sie den vergilbten Farn im Herbst/Winter ab und bedecken Sie ihn mit Kompost. Vermeiden Sie Staunässe und überernten Sie junge Beete nicht.
Jahreszyklus
Pflegewesentliches
Vorfrühling mit einem allgemeinen Dünger. Mulchen Sie mit Kompost, nachdem Sie den Farn im Herbst zurückgeschnitten haben.
Achten auf
- Spargelkäfer
- Schnecken auf auftauchenden Speeren
- Veilchenwurzelfäule
- Fusarium
Begleitpflanzen
Tomaten, Petersilie, Basilikum, Tagetes
Verfolge Ihren Pflegeplan für Spargel — Schnitt, Düngung und saisonale Aufgaben
Kostenlos planenPflegeanforderungen
☀️ Light
Volle Sonne; vor starkem Wind geschützt
Volle Sonne ist für eine starke Speerproduktion unerlässlich. Choose an open, sunny position sheltered from strong winds which can damage the tall fern.
🌿 Spacing
30 cm Abstand in Reihen, 45 cm Abstand in Gräben
Pflanzen Sie die Kronen im Abstand von 30 cm in Reihen mit einem Abstand von 45 cm. Setzen Sie die Kronen in Gräben auf einem leichten Hügel. Da es sich um ein Langzeitstaudenbeet handelt, ist der richtige Abstand von Anfang an entscheidend.
💧 Watering
Wasser in Trockenperioden; Gleichmäßige Feuchtigkeit hilft
Gießen Sie während Trockenperioden, insbesondere in den ersten beiden Jahren, während sich die Kronen bilden. Gleichmäßige Feuchtigkeit während der Vegetationsperiode verbessert die Qualität der Speere und die Gesundheit der Farne.
🌱 Fertilizing
Frühlingsfutter; Herbstkompostmulch nach dem Farnschnitt
Tragen Sie im zeitigen Frühjahr einen allgemeinen Dünger auf, bevor die Speere auftauchen. Mulchen Sie mit Kompost, nachdem Sie den Farn im Herbst zurückgeschnitten haben, um den Boden zu nähren und die Kronen zu schützen.
✂️ Pruning
Im Herbst vergilbten Farn schneiden; Schneiden Sie niemals grünen Farn
Schneiden Sie vergilbten Farn im Herbst oder frühen Winter auf Bodenniveau ab. Schneiden Sie nicht, solange der Farn noch grün ist – der Farn führt Photosynthese durch, um die Ernte des nächsten Jahres zu ernähren.
🍎 Harvesting
Von April bis Juni 15–20 cm lange Stangen schneiden; Ruhe die ersten zwei Jahre
Schneiden Sie die Speere von Mitte April bis Mitte Juni auf Bodenhöhe ab, wenn sie 15–20 cm hoch sind. Stop harvesting after six to eight weeks to let fern grow. Do not harvest in the first two years.
🍂 Mulching
Herbstmulch mit Kompost zur Fütterung und zum Schutz
Mulchkronen im Spätherbst mit gut verrottetem Kompost oder Mist. Dies nährt den Boden, unterdrückt Unkraut und sorgt für zusätzlichen Winterschutz für die Kronen.
Anbautipps
Bauen Sie einen erhöhten Grat
Pflanzen Sie auf schweren Böden Kronen auf flachen Hügeln in Hochbeeten, um die Entwässerung und einen wärmeren Boden zu gewährleisten.
Kronen richtig pflanzen
Wurzeln sternförmig auf dem Damm ausbreiten und mit 5–8 cm Erde bedecken; Nach und nach auffüllen, wenn Triebe entstehen.
Bei der Ernte geht das ganz einfach
Schneiden Sie das erste Jahr nicht ab; Im zweiten Jahr einige Wochen lang vorsichtig pflücken, danach bis zu 6–8 Wochen.
Füttere die Fabrik
Sobald die Ernte beendet ist, lassen Sie den Farn frei wachsen; es treibt die Ernte im nächsten Frühjahr an.
Sauberes Winterfinish
Wenn die Wedel gelb werden, schneiden Sie sie an der Basis ab und mulchen Sie sie, um überwinternde Schädlinge zu reduzieren.
Schädlinge & Krankheiten
Schädling Spargelkäfer
Erkennung: Erwachsene sind 6–8 mm groß und haben markante schwarze und cremefarbene/rote Abzeichen. Graugrüne Larven und erwachsene Tiere entfernen das Laub vom Farn. Die Eier sind klein, dunkel und liegen in Reihen auf Stielen
- Nehmen Sie erwachsene Tiere und Larven mit der Hand heraus – sie fallen herunter, wenn sie gestört werden. Halten Sie daher einen Behälter darunter
- Fördern Sie natürliche Feinde wie Laufkäfer und Schlupfwespen
- Schneiden und verbrennen Sie Farne im Herbst, um überwinternde erwachsene Pflanzen zu vernichten
- Wenn Käfer oder Larven sichtbar sind, sprühen Sie ein Kontaktinsektizid mit Pyrethrinen ein
Schädling Schnecken und Nacktschnecken
Erkennung: Unregelmäßige Löcher und kratzende Schäden an austretenden Speeren; Schleimspuren auf und um das Bett herum sichtbar
- Benutzen Sie Bierfallen oder Absperrungen aus Kupferband rund um das Bett
- Tragen Sie organisches Schneckenkorn (Eisenphosphat) auf, wenn Speere entstehen
- Igel, Frösche und Laufkäfer fördern
- Tragen Sie Schneckenkorn mit Eisenphosphat auf die austretenden Speere auf
Krankheit Violet Root Rot Helicobasidium purpureum
Symptome: Pflanzen werden verkümmert und gelb; Wurzeln sind mit einer violett-violetten Pilzmatte bedeckt. Kronen verfaulen und Pflanzen sterben
Behandlung: Es gibt keine Heilung. Befallene Pflanzen ausgraben und vernichten. Pflanzen Sie den Spargel mindestens 5 Jahre lang nicht in dasselbe Beet um
Vorbeugung: Sorgen Sie für eine hervorragende Entwässerung. Vermeiden Sie durchnässten Boden. Spargelbeete in langen Zyklen wenden
Krankheit Fusarium Crown and Root Rot Fusarium oxysporum f. sp. asparagi
Symptome: Pflanzen vergilben und welken; Speere sind dünn und schwach. Kronen zeigen beim Aufschneiden eine rötlich-braune Innenverfärbung
Behandlung: Remove and destroy affected plants. Spargel nicht an der gleichen Stelle umpflanzen
Vorbeugung: Pflanzen Sie nur zertifizierte, krankheitsfreie Kronen. Sorgen Sie für eine gute Entwässerung. Vermeiden Sie es, die Kronen während der Kultivierung zu beschädigen
Krankheit Asparagus Rust Puccinia asparagi
Symptome: Orangebraune Pusteln an Farnstängeln und Blättern ab dem Hochsommer; Schwere Infektionen führen zu vorzeitiger Gelbfärbung und Blattverlust
Behandlung: Befallenen Farn im Herbst abschneiden und verbrennen. Verbessern Sie die Luftzirkulation rund um das Bett
Vorbeugung: Halten Sie einen guten Abstand ein. Schneiden Sie den Farn im Herbst ab und entsorgen Sie ihn, anstatt ihn zu kompostieren. Wählen Sie, sofern verfügbar, resistente Sorten
Beliebte Sorten
Green, Purple, White
Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 30 cm |
| Reihenabstand | 45 cm |
| Wuchshöhe | 150 cm |
| Wuchsbreite | 45 cm |
Planted as crowns in trenches. This is a long-term perennial bed, so proper spacing from the start is crucial for future spear production.
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