Come coltivare Asparago
Asparagus officinalis
Una perenne longeva che necessita di un'aiuola dedicata, soleggiata e ben drenata. Piantare le zampe per un avvio più rapido rispetto al seme. Non raccogliere nei primi due anni. Tagliare i turioni da metà aprile a metà giugno, poi lasciare crescere le fronde liberamente per alimentare il raccolto dell'anno successivo. Concimare in primavera e pacciamare in autunno.
Ciclo annuale
Cure essenziali
A inizio primavera con un fertilizzante generico. Pacciamare con compost dopo aver tagliato le fronde in autunno.
Da monitorare
- Criocera dell'asparago
- Lumache sui turioni emergenti
- Marciume radicale violetto
- Fusariosi
Piante compagne
Pomodori, Prezzemolo, Basilico, Tagete
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☀️ Light
Pieno sole; riparato dai venti forti
Il pieno sole è essenziale per una buona produzione di turioni. Scegliere una posizione aperta e soleggiata riparata dai venti forti.
🌿 Spacing
30 cm di distanza in file a 45 cm in trincee
Piantare le zampe a 30 cm di distanza in file a 45 cm. Posizionare le zampe in trincee su una leggera cresta. Questo è un impianto permanente.
💧 Watering
Annaffiare nei periodi secchi; l'umidità costante aiuta
Annaffiare durante i periodi secchi, specialmente nei primi due anni mentre le corone si stabiliscono. L'umidità costante durante la stagione di raccolta migliora la qualità dei turioni.
🌱 Fertilizing
Concimazione primaverile; pacciamatura autunnale di compost dopo il taglio delle fronde
Applicare un fertilizzante generico a inizio primavera prima dell'emergenza dei turioni. Pacciamare con compost dopo aver tagliato le fronde in autunno.
✂️ Pruning
Tagliare le fronde ingiallite in autunno; mai tagliare quelle verdi
Tagliare le fronde ingiallite a livello del suolo in autunno o inizio inverno. Non tagliare mentre sono ancora verdi — le fronde alimentano le corone per il raccolto dell'anno successivo.
🍎 Harvesting
Tagliare turioni di 15-20 cm apr-giu; riposo i primi due anni
Tagliare i turioni a livello del suolo quando sono alti 15-20 cm, da metà aprile a metà giugno. Smettere di raccogliere dopo 8 settimane. Non raccogliere nei primi due anni.
🍂 Mulching
Pacciamatura autunnale con compost per nutrimento e protezione
Pacciamare le corone a fine autunno con compost o letame ben maturo. Questo nutre il terreno, sopprime le erbacce e protegge le corone dal freddo.
Consigli di coltivazione
Costruire un'aiuola rialzata
In terreni pesanti, piantare le zampe su leggere creste in aiuole rialzate per garantire un buon drenaggio.
Piantare correttamente le zampe
Distendere le radici a stella sulla cresta e coprire con 5-8 cm di terra; rincalzare man mano che crescono.
Pazienza nella raccolta
Non tagliare il primo anno; nel secondo anno, raccogliere leggermente per poche settimane, poi dal terzo anno raccogliere normalmente.
Alimentare la fabbrica
Una volta terminata la raccolta, lasciare crescere le fronde liberamente; alimentano i turioni della primavera successiva.
Pulizia invernale
Quando le fronde ingialliscono, tagliarle alla base e pacciamare per ridurre i parassiti svernanti.
Parassiti e malattie
Parassita Criocera dell'asparago
Identificazione: Coleotteri di 6-8 mm con elitre nere e macchie gialle/rosse. Larve grigio-verdi sulle fronde. Turioni rosicchiati
- Raccolta manuale di adulti e larve
- Tagliare e distruggere le fronde colpite in autunno
- Favorire i predatori naturali
- Insetticida approvato se l'infestazione è grave, applicare la sera per proteggere gli impollinatori
Parassita Lumache e chiocciole
Identificazione: Turioni rosicchiati con tracce di bava, danni peggiori di notte
- Barriere fisiche
- Trappole alla birra
- Nematodi biologici
- Raccolta manuale serale
- Granuli antilumache a base di fosfato ferrico
Malattia Marciume radicale violetto Helicobasidium purpureum
Sintomi: Piante ingiallite e stentate con radici ricoperte da un feltro fungino viola
Trattamento: Nessun trattamento efficace. Rimuovere e distruggere le piante colpite. Non ripiantare asparagi nello stesso sito
Prevenzione: Buon drenaggio. Rotazione colturale. Usare zampe certificate sane
Malattia Fusariosi Fusarium oxysporum f. sp. asparagi
Sintomi: Turioni sottili e deboli, ingiallimento e appassimento delle fronde, declino progressivo della pianta
Trattamento: Nessun trattamento chimico efficace. Rimuovere le piante gravemente colpite
Prevenzione: Buon drenaggio. Evitare danni alle radici. Usare zampe certificate sane
Malattia Ruggine Puccinia asparagi
Sintomi: Pustole arancioni-marroni sugli steli e sulle fronde, specialmente a fine estate
Trattamento: Tagliare e distruggere le fronde colpite in autunno. Migliorare la circolazione dell'aria
Prevenzione: Scegliere varietà resistenti. Buona spaziatura. Rimuovere i detriti in autunno
Varietà popolari
Green, Purple, White
Spaziatura e impianto
| Spaziatura tra le piante | 30 cm |
| Spaziatura tra le file | 45 cm |
| Altezza a maturità | 150 cm |
| Ampiezza a maturità | 45 cm |
Planted as crowns in trenches. This is a long-term perennial bed, so proper spacing from the start is crucial for future spear production.
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