Cómo cultivar Espárragos
Asparagus officinalis
Una planta perenne de larga vida que necesita un lecho dedicado, soleado y con libre drenaje. Plante coronas para un comienzo más rápido (recolección ligera en el año 2) o a partir de semillas (año 3). Mantenga las malezas bajas, riegue en períodos secos y cubra con mantillo anualmente. Coseche los tallos durante aproximadamente 6 a 8 semanas cada primavera, deteniéndose cuando los nuevos tallos se adelgacen, luego deje que las hojas alimenten las coronas. Corta el helecho amarillento en otoño/invierno y cúbrelo con abono. Evite el encharcamiento y no coseche en exceso los lechos jóvenes.
Ciclo anual
Cuidados esenciales
Principios de primavera con un abono general. Cubra con abono después de cortar el helecho en otoño.
Vigilar
- Asparagus beetle
- Slugs on emerging spears
- Violet root rot
- Fusarium
Plantas compañeras
tomates, Perejil, Albahaca, caléndulas
Sigue su calendario de cuidados para Espárragos — poda, abonado y tareas estacionales
Empieza a planificar gratisRequisitos de cuidado
☀️ Light
Pleno sol; protegido de fuertes vientos
El pleno sol es esencial para una fuerte producción de lanzas. Elija un lugar abierto y soleado, protegido de los fuertes vientos que pueden dañar los helechos altos.
🌿 Spacing
30 cm de separación en filas 45 cm de separación en zanjas
Plante las coronas a una distancia de 30 cm en hileras a una distancia de 45 cm. Coloque las coronas en zanjas sobre una ligera cresta. Se trata de un lecho perenne de larga duración, por lo que el espaciamiento correcto desde el principio es fundamental.
💧 Watering
Water in dry spells; la humedad constante ayuda
Riegue durante los períodos secos, especialmente en los primeros dos años mientras se establecen las coronas. La humedad constante durante la temporada de crecimiento mejora la calidad de las lanzas y la salud de los helechos.
🌱 Fertilizing
Spring feed; mantillo de abono de otoño después del corte de helechos
Aplique un fertilizante general a principios de la primavera antes de que emerjan las lanzas. Cubra con abono después de cortar el helecho en otoño para alimentar el suelo y proteger las coronas.
✂️ Pruning
Cortar el helecho amarillento en otoño; never cut green fern
Corte los helechos amarillentos al nivel del suelo en otoño o principios del invierno. No lo corte mientras aún esté verde: el helecho realiza la fotosíntesis para alimentar la cosecha del próximo año.
🍎 Harvesting
Cortar tallos de 15 a 20 cm de abril a junio; rest first two years
Cut spears at soil level when 15-20cm tall, from mid-April to mid-June. Deje de cosechar después de seis a ocho semanas para dejar crecer el helecho. No cosechar en los dos primeros años.
🍂 Mulching
Mantillo de otoño con abono para alimentación y protección.
Cubra las coronas a finales de otoño con abono o estiércol bien descompuesto. Esto alimenta el suelo, suprime las malas hierbas y proporciona protección adicional a las coronas durante el invierno.
Consejos de cultivo
Build a raised ridge
On heavy soils, plant crowns on shallow ridges in raised beds to secure drainage and warmer soil.
Plant crowns correctly
Spread roots like a star on the ridge and cover with 5–8 cm of soil; back-fill gradually as shoots emerge.
Easy does it on harvest
Don’t cut the first year; in year two, pick lightly for a few weeks, then up to 6–8 weeks thereafter.
Feed the factory
Once harvesting ends, allow fern to grow freely; it powers next spring’s crop.
Clean winter finish
When fronds yellow, cut them at the base and mulch to reduce overwintering pests.
Plagas y enfermedades
Plaga Asparagus Beetle
Identificación: Adults are 6–8mm with distinctive black and cream/red markings. Grey-green larvae and adults strip foliage from fern. Eggs are small, dark, and laid in rows on stems
- Retire los adultos y las larvas con la mano; caen cuando se les molesta, así que sostenga un recipiente debajo
- Fomentar a los depredadores naturales como los escarabajos terrestres y las avispas parásitas.
- Cortar y quemar helechos en otoño para destruir a los adultos que hibernan
- Rocíe con un insecticida de contacto que contenga piretrinas cuando se vean escarabajos o larvas.
Plaga Slugs and Snails
Identificación: Agujeros irregulares y daños raspantes en las lanzas emergentes; rastros de limo visibles en y alrededor de la cama
- Utilice trampas de cerveza o barreras con cinta de cobre alrededor de la cama.
- Aplique bolitas orgánicas para babosas (fosfato férrico) a medida que emergen las lanzas.
- Fomente los erizos, las ranas y los escarabajos terrestres.
- Aplique bolitas contra babosas que contengan fosfato férrico alrededor de las lanzas emergentes.
Enfermedad Podredumbre de la raíz violeta Helicobasidium purpureum
Síntomas: Las plantas se atrofian y se vuelven amarillas; las raíces están cubiertas por una estera de hongos violeta-púrpura. Las coronas se pudren y las plantas mueren.
Tratamiento: No hay cura. Desenterrar y destruir las plantas afectadas. No replantar espárragos en el mismo lecho durante al menos 5 años.
Prevención: Asegurar un excelente drenaje. Avoid waterlogged soil. Rotar los lechos de espárragos durante ciclos largos
Enfermedad Pudrición de la corona y la raíz por Fusarium Fusarium oxysporum f. sp. asparagi
Síntomas: Plants yellow and wilt; las lanzas son delgadas y débiles. Las coronas muestran una decoloración interna de color marrón rojizo cuando se abren.
Tratamiento: Retire y destruya las plantas afectadas. No trasplantar espárragos en la misma posición.
Prevención: Plante únicamente coronas certificadas como libres de enfermedades. Ensure good drainage. Evite dañar las coronas durante el cultivo.
Enfermedad Asparagus Rust Puccinia asparagi
Síntomas: Orange-brown pustules on fern stems and foliage from mid-summer; severe infections cause premature yellowing and defoliation
Tratamiento: Cut and burn affected fern in autumn. Improve air circulation around the bed
Prevención: Maintain good spacing. Cut and dispose of fern in autumn rather than composting. Choose resistant varieties where available
Variedades populares
Green, Purple, White
Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 30 cm |
| Separación entre filas | 45 cm |
| Altura en madurez | 150 cm |
| Envergadura en madurez | 45 cm |
Planted as crowns in trenches. This is a long-term perennial bed, so proper spacing from the start is crucial for future spear production.
Registra Espárragos en su jardín — seguimiento de crecimiento, cuidados y cosechas año tras año
Empieza a planificar gratis