Wie man Rosenkohl anbaut
Brassica oleracea var. gemmifera
Sprossen brauchen volle Sonne, einen tiefen, fruchtbaren, festen Boden und eine lange, kühle Jahreszeit. Beginne in Modulen und verpflanze sie auf die endgültigen Abstände. Pflanze die Pflanze fest in einem Brunnen und pflanze hohe Sorten an windigen Standorten. Füttern und gieße regelmäßig, um durchgebrannte (lose) Knöpfe zu vermeiden. Entferne vergilbte untere Blätter und schneide gegen Ende der Saison die oberen Pflanzen ab, um die verbleibenden Triebe zu vergrößern. Mit einem Netz vor Tauben und Raupen schützen. Ernte feste Stücke von der Basis nach oben, nachdem der Frost den Geschmack süßt.
Wann starten
Direkt ins Freie säen, sobald der Boden 6°C erreicht — normalerweise im Früh- bis Mittelfrühling. Kann auch 6 Wochen früher drinnen vorgezogen werden.
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Wachstumsphasen
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Stickstoffreiches Futter beim Pflanzen. Gut fester Boden – lockerer Boden bringt lockere Sprossen hervor.
- Benötigt eine lange Vegetationsperiode – Aussaat im Frühjahr für die Winterernte. Für dichte Sprossen ist eine feste Bepflanzung unerlässlich.
Wachstumsbedingungen
- Mindest-Bodentemperatur
- 6°C+
- Keimtemperatur
- 15–25°C
- Drinnen aussäen
- —
- Auspflanzen
- —
- Erste Ernte
- —
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Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 60 cm |
| Reihenabstand | 60 cm |
| Saattiefe | 1 cm |
| Wuchshöhe | 90 cm |
| Wuchsbreite | 40 cm |
Schädlinge & Krankheiten
Schädling Kohlweißlingsraupen
Erkennung: Grüne Raupen (kleines Weiß) oder gelb-schwarz gestreifte Raupen (großes Weiß) ernähren sich von Blättern, große, ausgefranste Löcher, sichtbarer Grasfraß
- Feinmaschiges Netz über Pflanzen von der Pflanzung bis zur Ernte
- Pflücke die Raupen von Hand und quetsche gelbe Eibüschel auf die Blattunterseiten
- Bacillus thuringiensis (Bt)-Spray
- Pyrethrin-Insektizide
Schädling Mehlige Kohlblattlaus
Erkennung: Graugrüne, wachsartige Blattläuse gruppieren sich in Sprossenknöpfen und auf Blattunterseiten, die Blätter kräuseln sich und sind gelb
- Fördere natürliche Feinde wie Marienkäfer und Schlupfwespen
- Insektizides Seifenspray, bevor die Knöpfe festgezogen werden
- Entferne stark befallene untere Blätter
- Bevor sich die Sprossen schließen, werden Fettsäuresprays aufgetragen
Schädling Kohlfliege
Erkennung: Pflanzen welken trotz feuchtem Boden bei warmem Wetter, beim Herausreißen bilden sich weiße Maden um die Wurzeln herum
- Die Brassica-Halsbänder passen beim Pflanzen eng um die Stängel
- Feinmaschige Abdeckung vom Umpflanzen
- Begrenzte Möglichkeiten für Hobbygärtner
Krankheit Kohlhernie Plasmodiophora brassicae
Symptome: Verkümmertes Wachstum, Welken an warmen Tagen, geschwollene und verformte Wurzeln beim Herausreißen
Behandlung: Keine Heilung – betroffene Pflanzen entfernen und vernichten, nicht kompostieren
Vorbeugung: Kalke den Boden auf einen pH-Wert von 7+, verbessere die Entwässerung, strikte 4-jährige Kohlrotation, ziehe die Transplantate in sauberem Kompost auf
Krankheit Weißrost Albugo candida
Symptome: Weiße, erhabene Blasen auf der Blattunterseite, verzerrter Wuchs, gelbe Flecken auf der Blattoberseite
Behandlung: Befallene Blätter entfernen und vernichten, Luftzirkulation verbessern
Vorbeugung: Kohlpflanzen wenden, Überfüllung vermeiden, Erntereste entfernen
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 6°C |
| Keimtemperatur | 15–25°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 5°C |
| Mindest-Tageslänge | 8.5h |
| Photoperiodismus | day neutral |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Rosenkohl pflanzen?
- Rosenkohl mit 60 cm Abstand und 60 cm Reihenabstand pflanzen.
- Wann kann ich Rosenkohl ernten?
- Rosenkohl ist etwa 160 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
- Ist Rosenkohl frosthart?
- Rosenkohl ist als Winterhart eingestuft.
