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Wie man Pak Choi anbaut

Cavolo cinese

Bedingt Winterhart Kühle Saison Einmalernte

Wann starten

6 Wochen vor dem letzten Frost drinnen aussäen, oder nach dem letzten Frost direkt ins Freie säen, sobald der Boden 8°C erreicht.

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Wachstumsphasen

Aussaat
Keimung ~7d
Ernte ~45d

Ungefähre Tage ab Start

Pflegewesentliches

  • Vor der Aussaat gut verrotteten Kompost oder einen ausgewogenen Granulat-Dünger in den Boden einarbeiten. Pak Choi ist ein schnell wachsendes Gemüse und braucht während des kurzen Anbauzyklus selten zusätzliche Düngung.
  • Pak Choi schießt bei Hitze oder langen Tagen schnell in Saat, daher als Kühlsaisongemüse im Frühjahr oder Herbst anbauen. Nach der Aussaat sofort mit feinem Insektenschutznetz abdecken — die größte Bedrohung für diese Kultur sind Erdflöhe.

Mischkultur

Wachstumsbedingungen

Mindest-Bodentemperatur: 8°C+
Keimtemperatur: 15–25°C

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Pflanzabstand

Pflanzabstand 20 cm
Reihenabstand 30 cm
Saattiefe 1 cm
Wuchshöhe 30 cm
Wuchsbreite 25 cm

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Pflegeanleitung

Düngung
Vor der Aussaat gut verrotteten Kompost oder einen ausgewogenen Granulat-Dünger in den Boden einarbeiten. Pak Choi ist ein schnell wachsendes Gemüse und braucht während des kurzen Anbauzyklus selten zusätzliche Düngung.
Achtung bei
  • Erdflöhe (winzige Löcher in Keimblättern — größte Bedrohung)
  • Raupen des Kohlweißlings
  • Schnecken an Jungpflanzen
  • Falscher Mehltau bei kühlen, feuchten Bedingungen
  • Kohlfliege

Schädlinge & Krankheiten

Schädling Erdfloh

Erkennung: Kleine runde Löcher in Keimblättern; kleine glänzende schwarze Käfer, die bei Störung springen.

Biologische Behandlung:
  • Sofort mit feinem Insektenschutznetz abdecken — Prävention ist die einzige zuverlässige Kontrolle.
  • Aussaat bis zum Spätsommer verzögern, wenn Erdfloh-Populationen geringer sind.
Chemische Behandlung:
  • Pyrethrin-basiertes Insektizid als letztes Mittel auf unabgedeckten Pflanzen.
Schädling Kohlweißlingsraupe

Erkennung: Zerfetzte Löcher in äußeren Blättern; grüne oder gelbgestreifte Raupen auf Blattunterseiten.

Biologische Behandlung:
  • Raupen und Eier von Blattunterseiten absammeln.
  • Feines Insektenschutznetz verhindert die Eiablage der Adulten.
Chemische Behandlung:
  • Bacillus thuringiensis (Bt) biologisches Spray wirkt gezielt auf Raupen.
Schädling Schnecken

Erkennung: Unregelmäßige Löcher in Blättern, oft nachts; silbrige Schleimspuren auf Boden und Laub.

Biologische Behandlung:
  • Eisenphosphat-Pellets rund um Jungpflanzen streuen.
  • Bierfallen in Bodenhöhe nahe der Kultur aufstellen.
Chemische Behandlung:
  • Metaldehyd-Pellets (sparsam und von Wildtieren fernhalten).
Krankheit Falscher Mehltau Peronospora brassicae

Symptome: Gelbe Flecken auf der Blattoberseite mit grau-weißem, flauschigem Wachstum auf der Unterseite.

Behandlung: Befallene Blätter entfernen und vernichten. Luftzirkulation durch Ausdünnen verbessern.

Vorbeugung: Beregnung von oben vermeiden; unter Netz anbauen um Feuchtigkeit um die Pflanzen zu reduzieren.

Krankheit Kohlhernie Plasmodiophora brassicae

Symptome: Pflanzen welken bei Wärme trotz feuchtem Boden; geschwollene, verformte, keulenförmige Wurzeln.

Behandlung: Kein Heilmittel nach Befall. Befallene Pflanzen entfernen und vernichten — nicht kompostieren.

Vorbeugung: Boden auf pH 7,0+ kalken, Kohlgewächse im strengen 4-Jahres-Rhythmus rotieren.

Wachstumsbedingungen

Mindest-Bodentemperatur8°C
Keimtemperatur15–25°C
Basis-Wachstumstemperatur5°C
Mindest-Tageslänge10h
Photoperiodismuslong day

Häufig gestellte Fragen

Wie weit auseinander sollte ich Pak Choi pflanzen?
Pak Choi mit 20 cm Abstand und 30 cm Reihenabstand pflanzen.
Ist Pak Choi frosthart?
Pak Choi ist als Bedingt Winterhart eingestuft.

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