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Come coltivare Pak Choi

Cavolo cinese

Semi-rustica Stagione Fredda Raccolta Unica

Quando iniziare

Seminare in casa 6 settimane prima dell'ultima gelata, oppure seminare direttamente all'aperto dopo il rischio di gelo quando il terreno raggiunge 8°C.

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Fasi di crescita

Semina
Germinazione ~7d
Raccolta ~45d

Giorni approssimativi dall'inizio

Cure essenziali

  • Incorporare nel terreno compost maturo o un fertilizzante granulare equilibrato prima della semina. Il pak choi è un coltura a crescita rapida e raramente necessita di concimazioni aggiuntive durante il suo breve ciclo di coltivazione.
  • Il pak choi va a seme rapidamente con il calore o le giornate lunghe, quindi coltivarlo come coltura di stagione fresca in primavera o autunno. Coprire immediatamente dopo la semina con rete anti-insetti fine per proteggere dall'altise — la principale minaccia per questa coltura.

Consociazione

Condizioni di crescita

Temperatura minima del suolo: 8°C+
Temperatura di germinazione: 15–25°C

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Spaziatura e impianto

Spaziatura tra le piante 20 cm
Spaziatura tra le file 30 cm
Profondità di semina 1 cm
Altezza a maturità 30 cm
Ampiezza a maturità 25 cm

Prova il nostro calcolatore di spaziatura →

Guida alla cura

Concimazione
Incorporare nel terreno compost maturo o un fertilizzante granulare equilibrato prima della semina. Il pak choi è un coltura a crescita rapida e raramente necessita di concimazioni aggiuntive durante il suo breve ciclo di coltivazione.
Attenzione a
  • Altise (piccoli fori nelle foglie delle plantule — minaccia più grave)
  • Bruchi della cavolaia
  • Lumache sulle piante giovane
  • Peronospora in condizioni fresche e umide
  • Mosca del cavolo

Parassiti e malattie

Parassita Altise

Identificazione: Piccoli fori rotondi nelle foglie delle plantule; piccoli coleotteri neri lucidi che saltano se disturbati.

Trattamento biologico:
  • Coprire immediatamente con rete anti-insetti fine — la prevenzione è l'unico controllo affidabile.
  • Ritardare la semina fino alla fine dell'estate quando le popolazioni di altise sono più basse.
Trattamento chimico:
  • Insetticida a base di piretrina come ultima risorsa su piante non coperte.
Parassita Bruco della Cavolaia

Identificazione: Fori irregolari nelle foglie esterne; bruchi verdi o a strisce gialle sul rovescio delle foglie.

Trattamento biologico:
  • Raccogliere manualmente bruchi e uova dal rovescio delle foglie.
  • La rete anti-insetti fine impedisce agli adulti di deporre le uova.
Trattamento chimico:
  • Spray biologico Bacillus thuringiensis (Bt) mirato ai bruchi.
Parassita Lumache

Identificazione: Fori irregolari nelle foglie, spesso di notte; tracce di bava argentea su terreno e fogliame.

Trattamento biologico:
  • Spargere granuli di fosfato ferroso intorno alle piante giovani.
  • Posizionare trappole di birra a livello del suolo vicino alla coltura.
Trattamento chimico:
  • Granuli di metaldeide (usare con parsimonia e lontano dalla fauna).
Malattia Peronospora Peronospora brassicae

Sintomi: Macchie gialle sulla pagina superiore della foglia con crescita pelosa grigio-bianca sul rovescio.

Trattamento: Rimuovere e distruggere le foglie colpite. Migliorare la circolazione d'aria diradando le piante.

Prevenzione: Evitare l'irrigazione dall'alto; coltivare sotto rete per ridurre l'umidità intorno alle piante.

Malattia Ernia del Cavolo Plasmodiophora brassicae

Sintomi: Le piante appassiscono con il caldo nonostante il terreno umido; radici gonfie, deformate, a forma di clava.

Trattamento: Nessun rimedio una volta stabilita. Rimuovere e distruggere le piante colpite — non compostare.

Prevenzione: Calcinare il terreno fino a pH 7,0+, ruotare le brassicacee in un ciclo rigoroso di 4 anni.

Condizioni di crescita

Temperatura minima del suolo8°C
Temperatura di germinazione15–25°C
Temperatura base di crescita5°C
Fotoperiodo minimo10h
Sensibilità al fotoperiodolong day

Domande frequenti

A che distanza devo piantare Pak Choi?
Pianta Pak Choi a 20cm di distanza con 30cm tra le file.
Pak Choi è resistente al gelo?
Pak Choi è classificato come Semi-rustica.

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