Comment cultiver Pak Choï
Brassica rapa subsp. chinensis
Le pak choi est un légume-feuille asiatique à maturation rapide prêt à récolter en seulement 45 jours. Cultivez-le comme culture de saison fraîche au printemps ou en automne, car la chaleur et les longues journées le font monter rapidement en graine. Semez directement ou transplantez dans un sol fertile et retenant l'humidité, et couvrez immédiatement avec un filet fin anti-insectes pour protéger contre l'altise. Maintenez le sol régulièrement humide et récoltez des têtes entières ou des feuilles extérieures selon les besoins.
Quand commencer
Semer en intérieur 6 semaines avant les dernières gelées, ou semer directement en extérieur après tout risque de gel quand le sol atteint 8°C.
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Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Incorporez du compost bien décomposé ou un engrais granulé équilibré dans le sol avant le semis. Le pak choi est une culture à croissance rapide qui a rarement besoin d'un apport supplémentaire pendant son court cycle de culture.
- Le pak choi monte rapidement en graine par la chaleur ou les longues journées, cultivez-le donc comme culture de saison fraîche au printemps ou en automne. Couvrez immédiatement après le semis avec un filet fin anti-insectes pour le protéger de l'altise — la principale menace pour cette culture.
Conditions de culture
- Température minimale du sol
- 8°C+
- Température de germination
- 15–25°C
Entrez votre dernière date de gel
- Semis direct
- —
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Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 20 cm |
| Espacement entre rangs | 30 cm |
| Profondeur de semis | 1 cm |
| Hauteur à maturité | 30 cm |
| Envergure à maturité | 25 cm |
Ravageurs et maladies
Ravageur Altise
Identification: Petits trous ronds dans les feuilles des plantules; petits coléoptères noirs brillants sautant quand on les dérange.
- Couvrir immédiatement avec un filet anti-insectes fin — la prévention est le seul contrôle fiable.
- Retarder le semis jusqu'à la fin de l'été quand les populations d'altises sont plus faibles.
- Insecticide à base de pyréthrine en dernier recours sur les plantes non couvertes.
Ravageur Chenille du Piéride du Chou
Identification: Trous irréguliers dans les feuilles extérieures; chenilles vertes ou à rayures jaunes sur les dessous des feuilles.
- Ramasser à la main les chenilles et les œufs sur les dessous des feuilles.
- Le filet anti-insectes fin empêche les adultes de pondre.
- Spray biologique Bacillus thuringiensis (Bt) ciblant les chenilles.
Ravageur Limaces
Identification: Trous irréguliers dans les feuilles, souvent la nuit; traces de bave argentée sur le sol et le feuillage.
- Épandre des granulés de phosphate de fer autour des jeunes plants.
- Poser des pièges à bière enfoncés au niveau du sol près de la culture.
- Granulés de métaldéhyde (utiliser avec modération et loin de la faune).
Maladie Mildiou Peronospora brassicae
Symptômes: Taches jaunes sur la face supérieure des feuilles avec une croissance duveteuse gris-blanc sur le dessous.
Traitement: Retirer et détruire les feuilles atteintes. Améliorer la circulation d'air en éclaircissant les plants.
Prévention: Éviter l'arrosage par aspersion; cultiver sous filet pour réduire l'humidité autour des plantes.
Maladie Hernie du Chou Plasmodiophora brassicae
Symptômes: Les plantes flétrissent par temps chaud malgré un sol humide; racines gonflées et difformes en massue.
Traitement: Aucun remède une fois établi. Retirer et détruire les plantes atteintes — ne pas composter.
Prévention: Chauler le sol à pH 7,0+, rotation stricte des brassicacées sur 4 ans.
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 8°C |
| Température de germination | 15–25°C |
| Température de base de croissance | 5°C |
| Photopériode minimale | 10h |
| Sensibilité à la photopériode | long day |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Pak Choï ?
- Plantez Pak Choï à 20cm d'intervalle avec 30cm entre les rangs.
- Pak Choï est-il résistant au gel ?
- Pak Choï est classifié comme Semi-rustique.
