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Cómo cultivar Pak Choi

Cavolo cinese

Semi Resistente Temporada Fría Cosecha Única

Cuándo empezar

Sembrar en interior 6 semanas antes de la última helada, o sembrar directamente en exterior una vez pasado el riesgo de heladas y el suelo alcance 8°C.

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Etapas de crecimiento

Siembra
Germinación ~7d
Cosecha ~45d

Días aproximados desde el inicio

Cuidados esenciales

  • Incorpore compost bien maduro o un fertilizante granular equilibrado al suelo antes de sembrar. El pak choi es un cultivo de crecimiento rápido y raramente necesita abonado adicional durante su corto ciclo de cultivo.
  • El pak choi se espiga rápidamente con el calor o los días largos, así que cultívelo como cultivo de estación fría en primavera u otoño. Cubra inmediatamente tras la siembra con malla antiinsectos fina para proteger contra la pulguilla — la mayor amenaza para este cultivo.

Asociación de cultivos

Condiciones de cultivo

Temperatura mínima del suelo: 8°C+
Temperatura de germinación: 15–25°C

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Espaciado y plantación

Separación entre plantas 20 cm
Separación entre filas 30 cm
Profundidad de siembra 1 cm
Altura en madurez 30 cm
Envergadura en madurez 25 cm

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Guía de cuidados

Abonado
Incorpore compost bien maduro o un fertilizante granular equilibrado al suelo antes de sembrar. El pak choi es un cultivo de crecimiento rápido y raramente necesita abonado adicional durante su corto ciclo de cultivo.
Atención a
  • Pulguilla (pequeños agujeros en hojas de plántulas — amenaza más grave)
  • Orugas de la mariposa blanca de la col
  • Babosas en plantas jóvenes
  • Mildiu velloso en condiciones frías y húmedas
  • Mosca de la col

Plagas y enfermedades

Plaga Pulguilla

Identificación: Pequeños agujeros redondos en hojas de plántulas; pequeños escarabajos negros brillantes que saltan cuando se les molesta.

Tratamiento orgánico:
  • Cubrir inmediatamente con malla antiinsectos fina — la prevención es el único control fiable.
  • Retrasar la siembra hasta finales del verano cuando las poblaciones de pulguilla son menores.
Tratamiento químico:
  • Insecticida a base de piretrina como último recurso en plantas sin cubrir.
Plaga Oruga de la Mariposa Blanca de la Col

Identificación: Agujeros irregulares en hojas exteriores; orugas verdes o con rayas amarillas en el envés de las hojas.

Tratamiento orgánico:
  • Recoger manualmente orugas y huevos del envés de las hojas.
  • La malla antiinsectos fina impide que los adultos pongan huevos.
Tratamiento químico:
  • Spray biológico de Bacillus thuringiensis (Bt) que actúa sobre las orugas sin dañar otros insectos.
Plaga Babosas

Identificación: Agujeros irregulares en hojas, frecuentemente de noche; rastros plateados de baba en el suelo y follaje.

Tratamiento orgánico:
  • Esparcir pellets de ferrofosfato alrededor de las plantas jóvenes.
  • Colocar trampas de cerveza hundidas al nivel del suelo cerca del cultivo.
Tratamiento químico:
  • Pellets de metaldehído (usar con moderación y alejados de la fauna).
Enfermedad Mildiu Velloso Peronospora brassicae

Síntomas: Manchas amarillas en la superficie superior de la hoja con crecimiento peludo gris-blanco en el envés.

Tratamiento: Retirar y destruir las hojas afectadas. Mejorar la circulación de aire aclarando las plantas.

Prevención: Evitar el riego por aspersión; cultivar bajo malla para reducir la humedad alrededor de las plantas.

Enfermedad Hernia de la Col Plasmodiophora brassicae

Síntomas: Las plantas se marchitan en tiempo cálido a pesar del suelo húmedo; raíces hinchadas y deformadas en forma de garrote.

Tratamiento: Sin cura una vez establecida. Retirar y destruir las plantas afectadas — no compostar.

Prevención: Encalar el suelo hasta pH 7,0+, rotar las brasicáceas en un ciclo estricto de 4 años.

Condiciones de cultivo

Temperatura mínima del suelo8°C
Temperatura de germinación15–25°C
Temperatura base de crecimiento5°C
Fotoperíodo mínimo10h
Sensibilidad al fotoperíodolong day

Preguntas frecuentes

¿A qué distancia debo plantar Pak Choi?
Planta Pak Choi a 20cm de distancia con 30cm entre filas.
¿Es Pak Choi resistente a las heladas?
Pak Choi está clasificado como Semi Resistente.

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