Wie man Spargelbrokkoli anbaut
Brassica oleracea var. italica
Sprossbrokkoli wird im Frühjahr gesät, wächst den Sommer über und überwintert, um von Spätwinter bis Frühling Schnittsprosse zu liefern. Im April unter Glas aussäen, fest bei 60 cm Abstand auspflanzen und sofort gegen Tauben abnetzen. Hohe Pflanzen im Herbst stützen, um Windschaukeln zu verhindern.
Wann starten
Direkt ins Freie säen, sobald der Boden 5°C erreicht — normalerweise im Früh- bis Mittelfrühling. Kann auch 5 Wochen früher drinnen vorgezogen werden.
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Wachstumsphasen
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Beim Auspflanzen einen ausgewogenen Langzeitdünger einarbeiten, dann im Spätherbst mit einem stickstoffreichen Dünger nachdüngen, um die Pflanze durch den Winter zu bringen. Stickstoffreiche Dünger im Frühling vermeiden, da dies das Blattwachstum auf Kosten der Sprossproduktion fördert.
- Sprossbrokkoli wird im Frühjahr gesät und überwintert als große Pflanze, die von Spätwinter bis Frühling Schnittsprosse produziert. Festes Pflanzen und Stützen verhindern Windschaukeln, den häufigsten Grund für schlechte Ernte.
Wachstumsbedingungen
- Mindest-Bodentemperatur
- 5°C+
- Keimtemperatur
- 15–25°C
Gib dein letztes Frostdatum ein
- Drinnen aussäen
- —
- Auspflanzen
- —
- Erste Ernte
- —
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Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 60 cm |
| Reihenabstand | 60 cm |
| Saattiefe | 1 cm |
| Wuchshöhe | 90 cm |
| Wuchsbreite | 60 cm |
Schädlinge & Krankheiten
Schädling Kohlweißlingsraupe
Erkennung: Hellgelblich-grüne oder gelb-schwarz gestreifte Raupen auf Blättern; große unregelmäßige Fraßlöcher und dunkle Kotpellets am Laub.
- Raupen von Hand absammeln und in Seifenwasser geben.
- Bacillus thuringiensis (Bt)-Spray auf befallene Blätter auftragen — für andere Tiere unbedenklich.
- Abends mit einem pyrethrinbasierten Insektizid sprühen, um Auswirkungen auf Bestäuber zu minimieren.
Schädling Mehlige Kohlblattlaus
Erkennung: Dichte grau-weiße Kolonien auf Blattunterseiten und Triebspitzen; Blätter rollen sich ein und vergilben; Pflanzen bleiben zwergwüchsig.
- Kolonien mit einem starken Wasserstrahl abspritzen.
- Mit Insektizidseife oder verdünntem Neemöl sprühen und alle Blattunterseiten gründlich bedecken.
- Systemisches Aphizid mit Thiacloprid oder Acetamiprid als Gießmittel oder Spray anwenden.
Schädling Kohlfliege
Erkennung: Pflanzen welken plötzlich trotz feuchter Erde; weiße Maden sichtbar in Wurzeln beim Herausziehen der Pflanze.
- Kohlfliegenmanschetten (10–15 cm Scheiben) beim Pflanzen um jeden Stängel legen, um Eiablage nahe der Wurzeln zu verhindern.
- Parasiträre Nematoden (Steinernema feltiae) in der Wurzelzone einbringen.
- Für Hobbygärtner im Vereinigten Königreich sind derzeit keine wirksamen chemischen Behandlungen verfügbar; Manschetten zur Vorbeugung sind der Hauptansatz.
Krankheit Kohlhernie Plasmodiophora brassicae
Symptome: Verformte, geschwollene, keulenförmige Wurzeln; Pflanzen welken bei Wärme und erholen sich nachts; Blätter vergilben und Wachstum ist stark gehemmt.
Behandlung: Nach Befall keine Heilung möglich. Alles befallene Pflanzenmaterial entfernen und vernichten — nicht kompostieren. Boden-pH vor der Neubepflanzung mit Kalk auf 7,5 oder höher anheben.
Vorbeugung: Keinen infizierten Boden oder Pflanzen einbringen; mindestens vierjährige Kohlgemüse-Fruchtfolge einhalten; saure Böden vor dem Pflanzen kalken.
Krankheit Falscher Mehltau Peronospora parasitica
Symptome: Gelbe Flecken auf der Blattoberfläche mit grau-weißem Schimmelbelag auf der Unterseite; Blätter werden braun und sterben ab; Sämlinge können zusammenbrechen.
Behandlung: Befallene Blätter sofort entfernen und vernichten. Belüftung durch ausreichenden Pflanzabstand verbessern. Kupferbasierten Fungizid präventiv sprühen.
Vorbeugung: Überkopfbewässerung vermeiden; guten Abstand einhalten; Pflanzenreste am Saisonende zügig entfernen.
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 5°C |
| Keimtemperatur | 15–25°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 5°C |
| Mindest-Tageslänge | 8h |
| Photoperiodismus | day neutral |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Spargelbrokkoli pflanzen?
- Spargelbrokkoli mit 60 cm Abstand und 60 cm Reihenabstand pflanzen.
- Wann kann ich Spargelbrokkoli ernten?
- Spargelbrokkoli ist etwa 220 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
- Ist Spargelbrokkoli frosthart?
- Spargelbrokkoli ist als Winterhart eingestuft.
