Comment cultiver Brocoli à jets
Spruiting broccoli
Quand commencer
Semer directement en extérieur dès que le sol atteint 5°C — généralement au début ou milieu du printemps. Peut aussi être démarré en intérieur 5 semaines plus tôt.
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Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Appliquez un engrais granulaire équilibré à la plantation, puis apportez un engrais riche en azote en surface à la fin de l'automne pour soutenir la plante tout au long de l'hiver. Évitez les engrais riches en azote au printemps car cela favorise la croissance foliaire au détriment de la production de jets.
- Le brocoli à jets est semé au printemps et passe l'hiver comme une grande plante, produisant des jets coupez-et-recommencez de la fin de l'hiver au printemps. Une plantation ferme et un tuteurage évitent le ballottement par le vent, la cause la plus fréquente de mauvaise récolte.
Plantes compagnes
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Conditions de culture
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- Semer à l'intérieur
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- Repiquer
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- Première récolte
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Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 60 cm |
| Espacement entre rangs | 60 cm |
| Profondeur de semis | 1 cm |
| Hauteur à maturité | 90 cm |
| Envergure à maturité | 60 cm |
Guide d'entretien
- Fertilisation
- Appliquez un engrais granulaire équilibré à la plantation, puis apportez un engrais riche en azote en surface à la fin de l'automne pour soutenir la plante tout au long de l'hiver. Évitez les engrais riches en azote au printemps car cela favorise la croissance foliaire au détriment de la production de jets.
- Surveiller
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- Chenilles du piéride du chou — dévorent les feuilles à partir du printemps
- Mouche du chou — les larves mangent les racines provoquant le flétrissement
- Hernie du chou — racines déformées, enflées et jaunissement; éviter sur sol infecté
- Dégâts des pigeons — protéger avec un filet contre les oiseaux en permanence
- Puceron cendré du chou — colonies grises sur la face inférieure des feuilles
Ravageurs et maladies
Ravageur Chenille du Piéride du Chou
Identification: Chenilles vert-jaune pâle ou jaune et noir sur les feuilles; grands trous irréguliers et pellets de fiente sombre sur le feuillage.
- Ramasser les chenilles à la main et les plonger dans de l'eau savonneuse.
- Appliquer un spray de Bacillus thuringiensis (Bt) sur les feuilles atteintes — inoffensif pour les autres animaux.
- Pulvériser avec un insecticide à base de pyréthrine le soir pour minimiser l'impact sur les pollinisateurs.
Ravageur Puceron Cendré du Chou
Identification: Colonies gris-blanc denses sur les faces inférieures des feuilles et les apex; les feuilles s'enroulent et jaunissent; les plants sont rabougris.
- Éliminer les colonies à l'aide d'un jet d'eau puissant.
- Vaporiser avec du savon insecticide ou de l'huile de neem diluée en couvrant bien les faces inférieures.
- Appliquer un aphicide systémique contenant du thiaclopride ou de l'acétamipride en arrosage ou pulvérisation.
Ravageur Mouche du Chou
Identification: Les plants flétrissent soudainement malgré un sol humide; asticots blancs visibles dans les racines à l'arrachage.
- Poser des colliers brassicoles (disques de 10–15 cm) autour de chaque tige à la plantation pour empêcher la ponte près des racines.
- Appliquer des nématodes parasites (Steinernema feltiae) dans la zone racinaire.
- Aucun traitement chimique efficace n'est actuellement disponible pour les jardiniers amateurs au Royaume-Uni; la prévention par colliers est l'approche principale.
Maladie Hernie du Chou Plasmodiophora brassicae
Symptômes: Racines déformées, gonflées en forme de massue; les plants flétrissent par temps chaud et récupèrent la nuit; les feuilles jaunissent et la croissance est très ralentie.
Traitement: Aucun remède une fois infecté. Retirez et détruisez tout le matériel végétal atteint — ne pas composter. Élever le pH du sol à 7,5 ou plus avec de la chaux avant de replanter.
Prévention: Éviter d'introduire sol ou plants infectés; pratiquer une rotation brassicole d'au moins quatre ans; chauler les sols acides avant la plantation.
Maladie Mildiou du Chou Peronospora parasitica
Symptômes: Taches jaunes sur la face supérieure des feuilles avec un duvet gris-blanc sur la face inférieure; les feuilles brunissent et meurent; les semis peuvent s'effondrer.
Traitement: Retirer et détruire les feuilles atteintes rapidement. Améliorer l'aération en espaçant bien les plants. Appliquer un fongicide à base de cuivre en pulvérisation préventive.
Prévention: Éviter l'arrosage par le dessus; maintenir un bon espacement; éliminer les débris végétaux en fin de saison.
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 5°C |
| Température de germination | 15–25°C |
| Température de base de croissance | 5°C |
| Photopériode minimale | 8h |
| Sensibilité à la photopériode | day neutral |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Brocoli à jets ?
- Plantez Brocoli à jets à 60cm d'intervalle avec 60cm entre les rangs.
- Quand peut-on récolter Brocoli à jets ?
- Brocoli à jets est prêt à récolter environ 220 jours après la mise en place.
- Brocoli à jets est-il résistant au gel ?
- Brocoli à jets est classifié comme Rustique.
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