Cómo cultivar Brócoli de brotes
Brassica oleracea var. italica
El brócoli de brotes se siembra en primavera, crece durante el verano y pasa el invierno para producir espárragos desde finales de invierno hasta primavera. Siembre bajo cubierta en abril, plante firmemente a 60 cm de separación y cubra inmediatamente con red contra palomas. Tutore las plantas altas en otoño para evitar el movimiento por el viento.
Cuándo empezar
Sembrar directamente en exterior en cuanto el suelo alcance 5°C — normalmente a principios o mediados de primavera. También se puede empezar en interior 5 semanas antes.
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Etapas de crecimiento
Días aproximados desde el inicio
Cuidados esenciales
- Aplique un fertilizante granular equilibrado al plantar y luego abone en superficie con un abono rico en nitrógeno a finales de otoño para sostener la planta durante el invierno. Evite los abonos ricos en nitrógeno en primavera ya que fomentan el crecimiento foliar sobre la producción de espárragos.
- El brócoli de brotes se siembra en primavera y pasa el invierno como una planta grande, produciendo espárragos cortados-y-repite desde finales de invierno hasta primavera. Un plantado firme y el entutorado previenen el movimiento por el viento, la causa más común de mala producción.
Condiciones de cultivo
- Temperatura mínima del suelo
- 5°C+
- Temperatura de germinación
- 15–25°C
Introduce su última fecha de helada
- Sembrar en interior
- —
- Trasplantar
- —
- Primera cosecha
- —
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Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 60 cm |
| Separación entre filas | 60 cm |
| Profundidad de siembra | 1 cm |
| Altura en madurez | 90 cm |
| Envergadura en madurez | 60 cm |
Plagas y enfermedades
Plaga Oruga de la Mariposa de la Col
Identificación: Orugas verde-amarillo pálido o amarillo y negro en las hojas; agujeros irregulares grandes y pellets oscuros de excremento en el follaje.
- Retirar las orugas a mano y sumergirlas en agua jabonosa.
- Aplicar spray de Bacillus thuringiensis (Bt) en las hojas afectadas, inocuo para otros animales.
- Pulverizar con un insecticida a base de piretrina al anochecer para minimizar el impacto en los polinizadores.
Plaga Pulgón Harinoso de la Col
Identificación: Colonias grisáceas densas en el envés de las hojas y en los ápices; las hojas se enrollan y amarillean; las plantas quedan atrofiadas.
- Eliminar las colonias con un chorro de agua fuerte.
- Pulverizar con jabón insecticida o aceite de neem diluido, cubriendo bien el envés de las hojas.
- Aplicar un aficida sistémico con tiacloprid o acetamiprid en drench o pulverización.
Plaga Mosca de la Raíz de la Col
Identificación: Las plantas se marchitan repentinamente a pesar del suelo húmedo; gusanos blancos visibles en las raíces al arrancar la planta.
- Colocar collares de brásica (discos de 10–15 cm) alrededor del tallo al plantar para impedir la puesta de huevos cerca de las raíces.
- Aplicar nematodos parásitos (Steinernema feltiae) en la zona radicular.
- No hay tratamientos químicos eficaces disponibles para jardineros particulares en el Reino Unido; la prevención con collares es el método principal.
Enfermedad Hernia de la Col Plasmodiophora brassicae
Síntomas: Raíces deformadas, hinchadas en forma de maza; las plantas se marchitan con calor y se recuperan por la noche; las hojas amarillean y el crecimiento es muy limitado.
Tratamiento: Sin cura una vez infectado. Retire y destruya todo el material vegetal afectado — no compostar. Eleve el pH del suelo a 7,5 o más con cal antes de volver a plantar.
Prevención: Evitar traer suelo o plantas infectados; practicar una rotación mínima de cuatro años con brásicas; encalar suelos ácidos antes de plantar.
Enfermedad Mildiu Velloso Peronospora parasitica
Síntomas: Manchas amarillas en el haz de las hojas con un moho blanco-grisáceo en el envés; las hojas se vuelven marrones y mueren; las plántulas pueden colapsar.
Tratamiento: Retire y destruya las hojas afectadas de inmediato. Mejore la circulación de aire espaciando adecuadamente las plantas. Aplique un fungicida a base de cobre como pulverización preventiva.
Prevención: Evitar el riego por aspersión; mantener un espaciado adecuado; retirar los restos vegetales al final de la temporada.
Condiciones de cultivo
| Temperatura mínima del suelo | 5°C |
| Temperatura de germinación | 15–25°C |
| Temperatura base de crecimiento | 5°C |
| Fotoperíodo mínimo | 8h |
| Sensibilidad al fotoperíodo | day neutral |
Preguntas frecuentes
- ¿A qué distancia debo plantar Brócoli de brotes?
- Planta Brócoli de brotes a 60cm de distancia con 60cm entre filas.
- ¿Cuándo puedo cosechar Brócoli de brotes?
- Brócoli de brotes está listo para cosechar aproximadamente 220 días después del trasplante.
- ¿Es Brócoli de brotes resistente a las heladas?
- Brócoli de brotes está clasificado como Resistente.
