Wie man Feldsalat anbaut
Valerianella locusta
Feldsalat (Mâche/Feldsalat) ist ein Salat für die kühle Jahreszeit, ideal für Herbst und Winter. Vom Spätsommer bis zum Herbst im Freien in voller Sonne bis leichtem Schatten auf gut durchlässigem Boden säen. Pflanzen sind robust und kompakt; Ernte ganze Rosetten oder pflücke die äußeren Blätter. Halte den Schneckenschutz an Ort und Stelle und gieße bei Trockenheit, um Bitterkeit vorzubeugen. Es ist nur eine minimale Düngung erforderlich – überschüssiger Stickstoff führt zu weichem, krankheitsanfälligem Wachstum. Verwende Cloches oder Fleece, um das Wachstum auch in den kälteren Monaten aufrechtzuerhalten.
Wann starten
Direkt ins Freie säen, sobald der Boden 4°C erreicht — normalerweise im Früh- bis Mittelfrühling. Kann auch 3 Wochen früher drinnen vorgezogen werden.
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Wachstumsphasen
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Wird selten benötigt. Anspruchslose Pflanze.
- Auch Feldsalat oder Mâche genannt. Aussaat im Spätsommer für die Herbst-/Winterernte. Langsam wachsend, aber sehr winterhart.
Wachstumsbedingungen
- Mindest-Bodentemperatur
- 4°C+
- Keimtemperatur
- 10–18°C
- Drinnen aussäen
- —
- Auspflanzen
- —
- Erste Ernte
- —
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Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 10 cm |
| Reihenabstand | 15 cm |
| Saattiefe | 0.5 cm |
| Wuchshöhe | 15 cm |
| Wuchsbreite | 15 cm |
Schädlinge & Krankheiten
Schädling Schnecken und Nacktschnecken
Erkennung: Unregelmäßige Löcher in den Blättern und Schleimspuren auf und um Rosetten, am schlimmsten über Nacht und bei nassem Wetter
- Benutze Bierfallen oder Absperrungen aus Kupferband rund um die Betten
- Organische Schneckenkörner (Eisen-III-Phosphat) ausbringen
- Igel, Frösche und Laufkäfer fördern
- Eisenphosphat-Pellets können sicher in der Nähe von essbaren Pflanzen verwendet werden
Schädling Blattläuse
Erkennung: Kleine grüne oder rosafarbene Insekten sammeln sich auf Blättern und Wachstumspunkten und verursachen ein verzerrtes Wachstum
- Mit Wasser absprengen
- Mit Insektizid auf Fettsäurebasis besprühen
- Natürliche Fressfeinde fördern
- Vermeide chemische Sprays auf Salatpflanzen, die zum Verzehr bestimmt sind
Krankheit Falscher Mehltau
Symptome: Yellow patches on upper leaf surfaces with greyish-white fuzzy growth on the undersides
Behandlung: Remove and destroy affected leaves. Improve air circulation by thinning plants
Vorbeugung: Avoid overcrowding, water at soil level in the morning, and ensure good ventilation under cloches
Krankheit Grauschimmel (Botrytis) Botrytis cinerea
Symptome: Flauschiger grauer Schimmel auf Blättern und Kronen, der oft an beschädigten oder absterbenden äußeren Blättern beginnt
Behandlung: Befallene Blätter entfernen und die Belüftung verbessern. Vermeide Überwässerung
Vorbeugung: Platziere die Pflanzen ausreichend, entferne abgestorbene Blätter umgehend und lüfte die Glocken an milden Tagen
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 4°C |
| Keimtemperatur | 10–18°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 1.5°C |
| Mindest-Tageslänge | 7.5h |
| Photoperiodismus | day neutral |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Feldsalat pflanzen?
- Feldsalat mit 10 cm Abstand und 15 cm Reihenabstand pflanzen.
- Wann kann ich Feldsalat ernten?
- Feldsalat ist etwa 35 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
- Ist Feldsalat frosthart?
- Feldsalat ist als Winterhart eingestuft.
