Cómo cultivar Canónigos
Valerianella locusta
La ensalada de maíz (maché/canónigos) es una ensalada de estación fría ideal para otoño e invierno. Siembra al aire libre desde finales del verano hasta el otoño, a pleno sol o con sombra ligera, en un suelo bien drenado. Las plantas son resistentes y compactas; coseche rosetas enteras o recoja las hojas exteriores. Mantén la protección contra las babosas en tu lugar y riegue durante los períodos secos para evitar el amargor. Se necesita una alimentación mínima: el exceso de nitrógeno produce un crecimiento blando y propenso a enfermedades. Utiliza campanas o forro polar para mantener el crecimiento durante los meses más fríos.
Cuándo empezar
Sembrar directamente en exterior en cuanto el suelo alcance 4°C — normalmente a principios o mediados de primavera. También se puede empezar en interior 3 semanas antes.
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Etapas de crecimiento
Días aproximados desde el inicio
Cuidados esenciales
- Rara vez es necesario. Cultivo poco exigente.
- También llamado canónigo o maché. Siembra a finales del verano para la cosecha de otoño/invierno. De crecimiento lento pero muy resistente.
Condiciones de cultivo
- Temperatura mínima del suelo
- 4°C+
- Temperatura de germinación
- 10–18°C
- Sembrar en interior
- —
- Trasplantar
- —
- Primera cosecha
- —
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Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 10 cm |
| Separación entre filas | 15 cm |
| Profundidad de siembra | 0.5 cm |
| Altura en madurez | 15 cm |
| Envergadura en madurez | 15 cm |
Plagas y enfermedades
Plaga Slugs and Snails
Identificación: Agujeros irregulares en las hojas y rastros de limo sobre y alrededor de las rosetas, peor durante la noche y en clima húmedo
- Utiliza trampas de cerveza o barreras con cinta de cobre alrededor de las camas.
- Aplicar bolitas de babosas orgánicas (fosfato férrico)
- Fomente los erizos, las ranas y los escarabajos terrestres.
- Los gránulos de fosfato férrico son seguros para usar cerca de cultivos comestibles
Plaga Aphids
Identificación: Pequeños insectos verdes o rosados se agrupaban en las hojas y en los puntos de crecimiento, provocando un crecimiento distorsionado.
- Despega con agua
- Rociar con insecticida a base de ácidos grasos.
- Fomentar a los depredadores naturales.
- Evita los aerosoles químicos en cultivos de ensalada destinados al consumo
Enfermedad Downy Mildew
Síntomas: Manchas amarillas en la superficie superior de las hojas con un crecimiento velloso de color blanco grisáceo en la parte inferior.
Tratamiento: Retira y destruya las hojas afectadas. Mejorar la circulación del aire adelgazando las plantas.
Prevención: Evita el hacinamiento, riegue al nivel del suelo por la mañana y asegure una buena ventilación debajo de las campanas.
Enfermedad Moho gris (Botrytis) Botrytis cinerea
Síntomas: Moho gris difuso en hojas y coronas, que a menudo comienza en las hojas exteriores dañadas o moribundas
Tratamiento: Retira las hojas afectadas y mejore la ventilación. Evita regar en exceso
Prevención: Separe las plantas adecuadamente, elimine las hojas muertas rápidamente y ventile las campanas en los días templados.
Condiciones de cultivo
| Temperatura mínima del suelo | 4°C |
| Temperatura de germinación | 10–18°C |
| Temperatura base de crecimiento | 1.5°C |
| Fotoperíodo mínimo | 7.5h |
| Sensibilidad al fotoperíodo | day neutral |
Preguntas frecuentes
- ¿A qué distancia debo plantar Canónigos?
- Planta Canónigos a 10cm de distancia con 15cm entre filas.
- ¿Cuándo puedo cosechar Canónigos?
- Canónigos está listo para cosechar aproximadamente 35 días después del trasplante.
- ¿Es Canónigos resistente a las heladas?
- Canónigos está clasificado como Resistente.
