Cómo cultivar Zanahoria
Daucus carota
Las zanahorias necesitan pleno sol y tierra suelta, ligera y sin piedras. Siembre directa en capas finas en sembradoras poco profundas; evitar el trasplante. Mantenga el semillero uniformemente húmedo para una germinación constante, luego adelgace en etapas para obtener raíces rectas. Proteger con malla fina contra la mosca de la zanahoria y evitar magullar el follaje durante los aclareos. La sucesión se siembra poco y frecuentemente desde la primavera hasta mediados del verano. Coseche cuando las raíces alcancen el tamaño que prefiera; levante los cultivos principales para almacenarlos antes de que el suelo se encharque o se congele.
Cuándo empezar
Sembrar directamente en exterior en cuanto el suelo alcance 7.5°C — normalmente a principios o mediados de primavera. Tolera heladas ligeras.
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Etapas de crecimiento
Días aproximados desde el inicio
Cuidados esenciales
- Evite la tierra rica y el estiércol fresco, ya que provoca bifurcaciones. Es suficiente un alimento general ligero durante la siembra.
- Crecer detrás de una barrera de 60 cm o bajo una malla fina para evitar la mosca de la zanahoria. Siembre en capas finas para reducir la necesidad de raleo.
Asociación de cultivos
Cebollas, Puerros, Romero
Condiciones de cultivo
- Temperatura mínima del suelo
- 7.5°C+
- Temperatura de germinación
- 7–30°C
Introduce su última fecha de helada
- Siembra directa
- —
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Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 4 cm |
| Separación entre filas | 20 cm |
| Profundidad de siembra | 1 cm |
| Altura en madurez | 30 cm |
| Envergadura en madurez | 15 cm |
Asociación de cultivos
Crece bien con
Los volátiles de sulfuro de alilo de la cebolla enmascaran el olor terpenoide del follaje de zanahoria que la mosca de la zanahoria usa para localizar su hospedador, reduciendo drásticamente la puesta de huevos. Intercala en filas alternas.
▼Es un intercambio mutualista: los volátiles sulfurados del puerro ahuyentan la mosca de la zanahoria, mientras que los terpenoides de la zanahoria confunden a la polilla del puerro. Siembra en filas alternas a 15 cm para la mayor protección cruzada.
▼Los vapores densos de alcanfor y pineno del romero crean una barrera aromática persistente que interrumpe el vuelo de búsqueda rasante de la mosca de la zanahoria. Posiciona el romero como seto en barlovento de al menos 30 cm de alto.
▼Los volátiles de alfa-tuiona y alcanfor de la salvia enmascaran las señales de olor que guían a la mosca de la zanahoria, reduciendo la infestación hasta un 50% en ensayos. Planta salvia como bordillo bajo en el lado de barlovento.
▼El follaje del tomate libera tomatina y otros alcaloides cuyos volátiles se cree que confunden a la mosca de la zanahoria sobrecargando su procesamiento olfativo. El efecto es más débil que los compañeros aliáceos, pero ofrece cierta interferencia química.
▼Lechuga y zanahoria son un clásico par compañero vertical: las hojas anchas y superficiales de la lechuga sombrean el suelo entre las hileras de zanahorias, suprimiendo malezas y reduciendo la evaporación sin competir por la zona profunda que ocupa la raíz pivotante.
▼La alicina y los compuestos volátiles de azufre del ajo se difunden por el suelo y confunden los quimiorreceptores de la mosca de la zanahoria, reduciendo la puesta de huevos en la superficie de la raíz. Planta dientes de ajo a 10 cm de las filas de zanahoria.
▼El cebollino emite continuamente vapores de sulfuro de alilo de bajo nivel que enmascaran persistentemente el olor del follaje de zanahoria, dificultando a la mosca encontrar la planta hospedadora. Las flores del cebollino también atraen sírfidos.
▼Mantener alejado de
El eneldo y la zanahoria son Apiáceas estrechamente relacionadas y se polinizarán cruzadamente si florecen simultáneamente. El eneldo joven también puede atraer mosca de la zanahoria. Mantén al menos 1 m de separación o escalone los tiempos de floración.
▼Las zanahorias y las chirivías comparten el patógeno fúngico Itersonilia pastinacae y la mosca de la zanahoria, por lo que un brote de plaga o enfermedad en un cultivo se propagará rápidamente al otro. Mantenlos en bancales completamente separados y evita seguirlos en rotación.
▼El hinojo libera compuestos alelopáticos por las raíces que retrasan el crecimiento de las zanahorias y puede cruzarse con ellas durante la floración, afectando la calidad de la semilla. Mantenga una separación mínima de 1 m o ubíquelos en bancales distintos.
▼Plagas y enfermedades
Plaga mosca de la zanahoria
Identificación: Túneles y podredumbre de color óxido en las raíces, follaje atrofiado de color púrpura rojizo
- Tratamientos con nematodos (Steinernema Feltiae)
- Barreras físicas de 60-75 cm de altura.
- No hay controles químicos disponibles para los jardineros domésticos.
Condiciones de cultivo
| Temperatura mínima del suelo | 7.5°C |
| Temperatura de germinación | 7–30°C |
| Temperatura base de crecimiento | 5°C |
| Fotoperíodo mínimo | 9h |
| Sensibilidad al fotoperíodo | day neutral |
Preguntas frecuentes
- ¿A qué distancia debo plantar Zanahoria?
- Planta Zanahoria a 4cm de distancia con 20cm entre filas.
- ¿Qué crece bien junto a Zanahoria?
- Zanahoria crece bien con onions, leeks, rosemary.
- ¿Es Zanahoria resistente a las heladas?
- Zanahoria está clasificado como Resistente.
