Cómo cultivar Ajo Elefante
Allium ampeloprasum var. ampeloprasum
El ajo elefante se planta en otoño como el ajo normal y se cosecha al verano siguiente. Planta los dientes grandes a 10-15 cm de profundidad, a 20 cm de distancia. Mantén libre de malas hierbas y riega en períodos secos en primavera. Elimina los escapos florales a principios del verano para aumentar el tamaño del bulbo. Cosecha cuando la mitad de las hojas se vuelvan amarillas y se sequen.
Cuándo empezar
Sembrar directamente en exterior en cuanto el suelo alcance 5°C — normalmente a principios o mediados de primavera. Tolera heladas ligeras.
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Etapas de crecimiento
Días aproximados desde el inicio
Cuidados esenciales
- Aplica un fertilizante rico en nitrógeno a principios de primavera cuando emergen las hojas para favorecer el desarrollo del bulbo. Evita fertilizar después de mediados de primavera.
- El ajo elefante es técnicamente un puerro, no un ajo verdadero, con un sabor más suave y menos picante. Los dientes simples pueden producir bulbos de un solo diente en su primer año.
Condiciones de cultivo
- Temperatura mínima del suelo
- 5°C+
- Temperatura de germinación
- 5–18°C
Seguridad para mascotas
- Siembra directa
- —
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Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 20 cm |
| Separación entre filas | 30 cm |
| Profundidad de siembra | 10 cm |
| Altura en madurez | 100 cm |
| Envergadura en madurez | 20 cm |
Condiciones de cultivo
| Temperatura mínima del suelo | 5°C |
| Temperatura de germinación | 5–18°C |
| Temperatura base de crecimiento | 0°C |
| Sensibilidad al fotoperíodo | long day |
Preguntas frecuentes
- ¿A qué distancia debo plantar Ajo Elefante?
- Planta Ajo Elefante a 20cm de distancia con 30cm entre filas.
- ¿Es Ajo Elefante resistente a las heladas?
- Ajo Elefante está clasificado como Resistente.
