Cómo cultivar Perejil
Petroselinum crispum
El perejil es una bienal de temporada fresca cultivada por sus hojas el primer año (florece el segundo). Prefiere pleno sol a semisombra, suelo húmedo y fértil, y riego uniforme. Las semillas germinan lentamente; siembra semillas frescas en módulos o directamente y escalona las siembras para continuidad. Trasplanta con cuidado y evita interrupciones del crecimiento. Cosecha los tallos exteriores regularmente para promover nuevo crecimiento. En invierno, protege con una campana o lleva una maceta al interior. Reemplaza las plantas en el segundo año ya que el sabor disminuye cuando comienza la floración.
Cuándo empezar
Sembrar directamente en exterior en cuanto el suelo alcance 5°C — normalmente a principios o mediados de primavera. También se puede empezar en interior 5 semanas antes.
¿No sabes su fecha de helada? Búscala aquí →
Etapas de crecimiento
Días aproximados desde el inicio
Cuidados esenciales
- Fertilizante líquido equilibrado cada 2–3 semanas. Prefiere suelo rico y húmedo.
- Bienal — florece en el segundo año. Germinación lenta (3–4 semanas). Remoja las semillas durante la noche para acelerar.
Asociación de cultivos
Tomate, Espárragos
Condiciones de cultivo
- Temperatura mínima del suelo
- 5°C+
- Temperatura de germinación
- 15–25°C
Introduce su última fecha de helada
- Sembrar en interior
- —
- Trasplantar
- —
- Primera cosecha
- —
¿Quieres su plan de temporada completo con recordatorios? Prueba Leaftide gratis
Espaciado y plantación
| Separación entre plantas | 20 cm |
| Separación entre filas | 25 cm |
| Profundidad de siembra | 0.5 cm |
| Altura en madurez | 30 cm |
| Envergadura en madurez | 25 cm |
Asociación de cultivos
Crece bien con
Las flores de perejil atraen sírfidos y avispas parasitarias que depredan gusanos del tomate y pulgones. Deja que algo de perejil espigue entre los tomates para reclutar insectos beneficiosos continuamente.
▼Las cabezuelas en forma de sombrilla del perejil atraen moscas taquínidas y avispas parasitarias que atacan al escarabajo del espárrago. Planta perejil al pie de las hileras de espárragos y déjalo florecer.
▼Mantener alejado de
La menta se propaga agresivamente mediante estolones subterráneos y sofoca el sistema radicular más superficial del perejil, mientras ambos compiten por la misma franja de humedad. Cultiva la menta en un contenedor enterrado o en un bancal separado.
▼Plagas y enfermedades
Plaga Mosca de la zanahoria
Identificación: Follaje amarillento y enrojecido, crecimiento atrofiado, túneles marrón oxidado en las raíces al levantarlas
- Cubrir con malla anti-insectos fina o velo desde la siembra
- Cultivar en macetas o bancales elevados por encima de 60 cm para evitar los adultos que vuelan bajo
- Asociar con aliáceas de olor fuerte
- No aclarar — el olor atrae a las moscas
- No hay tratamientos químicos efectivos disponibles para jardineros domésticos
Plaga Pulgones
Identificación: Colonias de pequeños insectos verdes en las puntas de los brotes y el envés de las hojas, melaza pegajosa, crecimiento deformado
- Eliminar con un chorro fuerte de agua
- Fomentar mariquitas y sírfidos
- Pulverizar con jabón potásico
- Insecticida de contacto a base de piretro
Plaga Minador del apio
Identificación: Minas pálidas y manchadas en las hojas, pequeñas larvas blancas visibles en las minas al sostenerlas contra la luz
- Recoge y destruye las hojas afectadas rápidamente
- Cubre con malla anti-insectos fina
- Fomenta avispas parasitoides naturales
- No hay tratamientos químicos efectivos una vez las larvas están dentro de las hojas
Enfermedad Septoriosis Septoria petroselini
Síntomas: Pequeñas manchas marrones con bordes oscuros en las hojas, las manchas pueden fusionarse causando amarillamiento y muerte de las hojas
Tratamiento: Retira las hojas afectadas rápidamente. Mejora la circulación de aire.
Prevención: Espacia bien las plantas. Evita el riego por aspersión. Rota las umbelíferas en un ciclo de 3 años. Usa semillas frescas.
Enfermedad Oídio Erysiphe heraclei
Síntomas: Capa blanca polvorienta en las hojas, las hojas amarillean y se vuelven duras, vigor reducido
Tratamiento: Retira el follaje afectado. Riega en la base para mantener las raíces húmedas.
Prevención: Espacia las plantas para la circulación de aire. Evita el estrés hídrico. Cultiva en semisombra en pleno verano.
Condiciones de cultivo
| Temperatura mínima del suelo | 5°C |
| Temperatura de germinación | 15–25°C |
| Temperatura base de crecimiento | 4°C |
| Fotoperíodo mínimo | 8.5h |
| Sensibilidad al fotoperíodo | day neutral |
Preguntas frecuentes
- ¿A qué distancia debo plantar Perejil?
- Planta Perejil a 20cm de distancia con 25cm entre filas.
- ¿Cuándo puedo cosechar Perejil?
- Perejil está listo para cosechar aproximadamente 40 días después del trasplante.
- ¿Qué crece bien junto a Perejil?
- Perejil crece bien con tomato, asparagus.
- ¿Es Perejil resistente a las heladas?
- Perejil está clasificado como Resistente.
