Skip to content

Wie man Knoblauch anbaut

Allium sativum

Winterhart Kühle Saison Einmalernte

Knoblauch braucht volle Sonne, durchlässigen Boden und eine Kälteperiode, um Nelken zu bilden. Pflanzen Sie einzelne Zehen im Herbst (am besten) oder im zeitigen Frühjahr, zwei- bis dreimal so tief wie sie sind, mit der Spitze nach oben. Vermeiden Sie frischen Mist; Verwenden Sie Kompost und ausgewogenes Futter. Halten Sie die Feuchtigkeit im Frühjahr gleichmäßig; Reduzieren Sie die Bewässerung, da die Spitzen gelb werden. Entfernen Sie bei Hardnecks die Stiele, um die Größe der Zwiebeln anzupassen (bewahren Sie sie zum Kochen auf). Heben Sie es an, wenn die unteren Blätter braun sind und die Schale noch fest ist. Lassen Sie es an einem luftigen Ort aushärten, bevor Sie es kühl und trocken lagern.

Wann starten

Direkt ins Freie pflanzen, sobald die Bodentemperatur 5°C erreicht. Keine Aussaat nötig — wächst aus Zwiebeln, Knollen oder Stecklingen.

Frostdatum unbekannt? Hier nachschauen →

Wachstumsphasen

Ernte
~240 Tage
Samen bis Ernte
~240 Tage

Ungefähre Tage ab Start

Pflegewesentliches

  • Leichte Stickstoffdüngung im zeitigen Frühjahr. Hören Sie auf zu füttern, sobald die Zwiebeln anschwellen.
  • Benötigt eine kalte Periode, um Zwiebeln zu bilden – die Pflanzung erfolgt am besten im Herbst. Pflanzen Sie nicht dort, wo in den letzten drei Jahren Allium gewachsen ist.

Mischkultur

Tomate, Paprika, Rote Bete

Wachstumsbedingungen

Mindest-Bodentemperatur
5°C+
Keimtemperatur
5–15°C

Gib Ihr letztes Frostdatum ein

Frostdatum unbekannt? Hier nachschauen

Pflanzabstand

Pflanzabstand 15 cm
Reihenabstand 30 cm
Saattiefe 2.5 cm
Wuchshöhe 60 cm
Wuchsbreite 15 cm

Probiere unseren Abstandsrechner →

Mischkultur

Gute Nachbarpflanzen

Tomate
Paprika
Rote Bete
Möhre
Erdbeere

Schlechte Nachbarpflanzen

Spargel
Salbei

Mehr Pflanzenkombinationen prüfen →

Schädlinge & Krankheiten

Schädling Lauch-Minierfliege

Erkennung: Linien aus weißen Punkten auf Blättern, an denen die Fliege das Gewebe zur Nahrungsaufnahme durchstochen hat; Die Larven dringen in die Zwiebel ein und verursachen braune Tunnel und Sekundärfäule

Biologische Behandlung:
  • Decken Sie die Pflanzen während der beiden Flugzeiten (März-April und Oktober-November) mit einem feinen Netz oder Vlies ab.
  • Überprüfen Sie die Pflanzen regelmäßig und entfernen Sie alle Anzeichen von Bergbau
Chemische Behandlung:
  • Für Hausgärtner stehen keine chemischen Kontrollen zur Verfügung
Schädling Zwiebelfliege

Erkennung: Vergilbtes und welkes Laub; Kleine weiße Maden in der Zwiebel verursachen Weichfäule

Biologische Behandlung:
  • Mit feinem Netz oder Vlies abdecken, um eine Eiablage zu verhindern
  • Fester Boden um die Pflanzen herum, um die Eiablage an der Basis zu verhindern
  • Drehen Sie den Allium-Anbau im 3-Jahres-Rhythmus
Chemische Behandlung:
  • Für Hausgärtner stehen keine chemischen Kontrollen für essbare Pflanzen zur Verfügung
Schädling Lauchmotte

Erkennung: Kleine Raupen graben sich in Blätter und Zwiebeln ein und verursachen blasse Flecken und Löcher im Laub

Biologische Behandlung:
  • Während der Mottenflugzeit (Mai und August) mit feinem Netz abdecken
  • Kontrollieren Sie die Pflanzen regelmäßig und entfernen Sie befallene Blätter
Chemische Behandlung:
  • Für Hausgärtner stehen keine chemischen Kontrollen zur Verfügung
Krankheit Rost Puccinia allii

Symptome: Leuchtend orangefarbene Pusteln auf den Blättern, die zu einer vorzeitigen Gelbfärbung und einer Verringerung der Zwiebelgröße führen

Behandlung: Entfernen Sie stark befallene Blätter. Es gibt keine Heilung, sobald sie etabliert ist

Vorbeugung: Platzieren Sie die Pflanzen gut, um eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten, vermeiden Sie Futtermittel mit hohem Stickstoffgehalt und wechseln Sie die Alliumkulturen in einem 3-Jahres-Zyklus

Krankheit Weißfäule Sclerotium cepivorum

Symptome: Vergilbtes und welkes Laub; Weißer, flauschiger Pilzbewuchs und kleine schwarze Sklerotien auf der Zwiebelbasis, was zu Weichfäule führt

Behandlung: Keine Heilung. Befallene Pflanzen sofort entfernen und vernichten. Nicht kompostieren

Vorbeugung: Wachsen Sie mindestens 8 Jahre lang kein Allium in infiziertem Boden. Verwenden Sie sauberes Pflanzmaterial und vermeiden Sie das Bewegen kontaminierter Erde

Krankheit Falscher Mehltau Peronospora destructor

Symptome: Blasse, längliche Läsionen auf den Blättern mit einem grau-violetten, flockigen Wachstum; Blätter gelb und fallen an den Spitzen zusammen

Behandlung: Befallenes Laub entfernen. Verbessern Sie die Luftzirkulation um Pflanzen herum

Vorbeugung: Platzieren Sie die Pflanzen gut, vermeiden Sie Überkopfbewässerung und sorgen Sie für eine gute Drainage. Drehen Sie den Allium-Anbau um

Wachstumsbedingungen

Mindest-Bodentemperatur5°C
Keimtemperatur5–15°C
Basis-Wachstumstemperatur4°C
Mindest-Tageslänge8h
Photoperiodismuslong day

Häufig gestellte Fragen

Wie weit auseinander sollte ich Knoblauch pflanzen?
Knoblauch mit 15 cm Abstand und 30 cm Reihenabstand pflanzen.
Was wächst gut neben Knoblauch?
Knoblauch wächst gut zusammen mit tomato, pepper, beetroot.
Ist Knoblauch frosthart?
Knoblauch ist als Winterhart eingestuft.

Erntedatum berechnen →