Statistieken over tuinieren 2026, nagetrokken tot de bron

Laatst bijgewerkt: 21 oktober 2026.

De meeste artikelen over tuinieren openen met een statistiek. De meeste van die statistieken zijn overgenomen uit een ander tuinartikel, dat ze weer uit een derde had. Ik wilde weten welke cijfers nog kloppen, dus ben ik teruggegaan naar de enquête, het rapport of de officiële tabel achter elk cijfer en heb ik die gelezen.

Deze pagina bestaat uit drie delen. Het eerste geeft deelname, gewassen en uitgaven per land, te beginnen met de Verenigde Staten en daarna het Verenigd Koninkrijk, Duitsland, Frankrijk, Italië, Spanje en Nederland. Het tweede gaat over volkstuinen en gemeenschapstuinen. Het derde neemt 16 van de meest herhaalde tuinstatistieken online en volgt elk ervan terug naar waar het begon.

Een paar dingen om in gedachten te houden bij het lezen van de cijfers:

• Huishoudens, volwassenen en mensen zijn verschillende grondslagen, dus „80% van de huishoudens tuiniert” en „55% van de volwassenen tuiniert” kunnen allebei waar zijn. Bij elk cijfer geef ik de grondslag.
• Het editiejaar van een enquête is meestal niet het jaar van de gegevens. De editie 2026 van de National Gardening Survey bevat gegevens over 2025, en veel websites noemen het editiejaar als het jaar van de gegevens.
• „Tuinieren” omvat vaak ook gazononderhoud. De National Gardening Survey en de American Time Use Survey tellen gazon- en tuinactiviteiten allebei samen.
• Veel van deze peilingen worden uitgevoerd door brancheorganisaties, zaadbedrijven en tuinwinkels. Ik vermeld wie elke peiling betaalde als de bron dat zegt.
• De volledige National Gardening Survey is een betaald rapport. Waar ik alleen de openbare samenvatting van de uitgever kon lezen, zeg ik dat.

Hoeveel Amerikanen tuinieren?

• Volgens de National Gardening Survey, editie 2026 (National Gardening Association, gepubliceerd in mei 2026), deed 79,2% van de Amerikaanse huishoudens in 2025 aan gazon- en tuinactiviteiten, tegen 84,1% in 2024.
• Volgens de National Gardening Survey 2026 stopten in 2025 ongeveer 4,5 miljoen Amerikaanse huishoudens met tuinieren, de eerste daling van het aantal tuinierende huishoudens sinds 2019.
• Volgens de National Gardening Survey, editie 2023, deed 80% van de Amerikaanse huishoudens in 2022 aan gazon- en tuinactiviteiten, wat de National Gardening Association het hoogste niveau in vijf jaar noemde.
• Volgens het verslag van het vakblad Garden Center over de National Gardening Survey 2024 (september 2024) deed 81% van de Amerikaanse huishoudens in 2023 aan tuinactiviteiten.
• Volgens een persbericht van Garden Research over de National Gardening Survey (april 2018) tuinierde 77% van de Amerikaanse huishoudens in 2017.
• Volgens de American Time Use Survey (Bureau of Labor Statistics, het Amerikaanse bureau voor arbeidsstatistiek, jaargemiddelden 2025) doet 10,0% van de Amerikanen van 15 jaar en ouder op een gemiddelde dag aan gazon- en tuinonderhoud.
• Volgens de American Time Use Survey 2025 doen mannen op een gemiddelde dag vaker aan gazon- en tuinonderhoud dan vrouwen (11,2% tegen 8,9%).
• Volgens de American Time Use Survey 2025 besteden Amerikanen die op een bepaalde dag aan gazon- en tuinonderhoud doen er gemiddeld 1,90 uur aan. Het BLS merkt op dat de schattingen voor 2025 beïnvloed kunnen zijn, omdat er van 30 september tot 11 november 2025 geen gegevens zijn verzameld tijdens de shutdown van de federale overheid.
• Volgens de American Time Use Survey steeg het aandeel Amerikanen dat op een gemiddelde dag aan gazon- en tuinonderhoud doet van 8,7% in 2019 naar 10,1% in 2021 (de enquête leverde geen jaarcijfers voor 2020).
• Volgens een YouGov-peiling onder 1874 Amerikaanse volwassenen (april 2021) tuiniert 50% van de Amerikanen thuis, heeft 3% een perceel in een gemeenschapstuin en tuiniert 2% ergens anders.

De National Gardening Survey en de American Time Use Survey meten verschillende dingen. De eerste vraagt of een huishouden in de loop van het jaar iets aan gazon of tuin heeft gedaan. De tweede legt vast wat iemand op één dagboekdag deed. Geen van beide hoofdcijfers maakt onderscheid tussen grasmaaien en voedsel kweken. De National Gardening Survey rapporteert gazononderhoud en moestuinieren wel apart, vooral in het betaalde rapport, terwijl de American Time Use Survey één categorie „gazon- en tuinonderhoud” heeft.

Hoeveel Amerikanen kweken hun eigen voedsel?

• Volgens het rapport Garden to Table van de National Gardening Association (2014) kweekte 35% van de Amerikaanse huishoudens, 42 miljoen, in 2013 voedsel, thuis, bij vrienden of familie, of in een gemeenschapstuin.
• Volgens hetzelfde rapport steeg het aantal Amerikaanse huishoudens dat voedsel kweekte van 36 miljoen in 2008 naar 42 miljoen in 2013, een toename van 17%.
• Volgens het rapport The Impact of Home and Community Gardening in America van de National Gardening Association uit 2009 kweekte 31% van de Amerikaanse huishoudens, 36 miljoen, in 2008 voedsel.
• Volgens gegevens van de National Gardening Association die FOX publiceerde (april 2022), kweekte 41,3% van de Amerikaanse huishoudens in 2021 voedsel, ongeveer 53,7 miljoen huishoudens, na 33,1% in 2019 en 41,7% in 2020. Ik kon deze cijfers niet vinden op een pagina van de National Gardening Association.
• Volgens de Consumer Food Insights-enquête van Purdue University onder 1200 Amerikaanse consumenten (maart 2025) produceert 44% van de huishoudens nu een deel van het eigen voedsel of is dat van plan.
• Volgens dezelfde Purdue-enquête is het kweken van groente en fruit de meest voorkomende vorm van voedselproductie thuis (82% van de huishoudens die voedsel produceren of dat van plan zijn).
• Volgens Garden to Table (2014) kweekten in 2013 32 miljoen Amerikaanse huishoudens groente, 20 miljoen kruiden, 14 miljoen fruitbomen en 12 miljoen bessen.
• Volgens het rapport van de National Gardening Association uit 2009 brachten huishoudens die voedsel kweekten in 2008 gemiddeld 4,9 uur per week in de tuin door.
• Volgens het rapport uit 2009 kweekte 91% van de Amerikaanse voedseltuiniers thuis, 5% bij een vriend, buur of familielid en 3% in een gemeenschapstuin (gegevens over 2008).

Wie tuiniert er in Amerika: leeftijd en achtergrond

• Volgens een persbericht van Garden Research over de National Gardening Survey (april 2018) waren 18- tot 34-jarigen in 2017 goed voor 29% van alle tuinierende huishoudens in de VS.
• Volgens Garden to Table (2014) steeg het aantal voedsel kwekende huishoudens van 18 tot 34 jaar van 8 miljoen in 2008 naar 13 miljoen in 2013, een toename van 63%.
• Volgens Garden to Table (2014) steeg het aantal stedelijke huishoudens dat voedsel kweekte van 7 miljoen in 2008 naar 9 miljoen in 2013.
• Volgens het rapport van de National Gardening Association uit 2009 was 54% van de Amerikaanse voedseltuiniers vrouw en was 68% 45 jaar of ouder (gegevens over 2008).
• Volgens de National Gardening Survey 2026 zetten Amerikaanse huishoudens onder de 35 in 2025 bijna vier keer zo vaak gazons om in natuurlijke of wilde-bloemenbeplanting als huishoudens van 65 en ouder (19% tegen 5%).
• Volgens de National Gardening Survey 2026 kochten tuinierende huurders in 2025 vaker groentezaad dan tuinierende huiseigenaren (43,5% tegen 36,6%).
• Volgens een YouGov-peiling (april 2021) heeft 40% van de Amerikaanse volwassenen onder de 30 thuis een tuin die ze onderhouden, tegen 55% van de 45- tot 64-jarigen en 54% van de 65-plussers.
• Volgens de National Gardening Association (april 2021) groeide tuinieren in 2020 onevenredig sterk onder jongere gezinnen, huurders, appartementbewoners en zwarte tuiniers en tuiniers van kleur, terwijl de deelname onder babyboomers gelijk bleef of daalde.

Gemeenschapstuinen in de Verenigde Staten

Er bestaat geen actuele landelijke telling van gemeenschapstuinen in de VS. De cijfers hieronder zijn de beste beschikbare deeltellingen.

• Volgens de Trust for Public Land (een Amerikaanse non-profitorganisatie voor parken en groen, 2018) waren er in de stadsparken van de 100 grootste Amerikaanse steden meer dan 29.000 percelen in gemeenschapstuinen, 44% meer dan in 2012.
• Volgens City Park Facts 2026 van de Trust for Public Land heeft New York van de 100 grootste Amerikaanse steden de meeste gemeenschapstuinen (527), en Washington, DC de meeste per inwoner (146 tuinen, ongeveer één per 4900 inwoners). De tellingen omvatten tuinen in de parkenstelsels van de steden.
• Volgens de American Community Gardening Association (de vereniging voor gemeenschapstuinen in de VS en Canada) verbindt haar netwerk 2100 tuinen in de VS en Canada. Dat is een ledental, geen landelijke telling.
• Volgens Garden to Table (2014) kweekten in 2013 3 miljoen Amerikaanse huishoudens voedsel in een gemeenschapstuin, tegen 1 miljoen in 2008.
• Volgens het rapport van de National Gardening Association uit 2009 waren naar schatting 5 miljoen Amerikaanse huishoudens die geen voedsel kweekten zeer of uiterst geïnteresseerd in een perceel in een gemeenschapstuin dicht bij huis.
• Volgens de stad Seattle (factsheet over P-Patch, gearchiveerd in 2025) stonden in december 2023 1685 mensen op de interesselijst voor de P-Patch-gemeenschapstuinen, met wachttijden van minder dan zes maanden tot drie à vijf jaar. Twee jaar eerder, in december 2021, stonden er 4014 mensen op de lijst.
• Volgens de stad Cambridge, Massachusetts, kan het wachten op een van haar percelen in gemeenschapstuinen langer dan twee à drie jaar duren.

Het cijfer „18,000 community gardens in the US and Canada” („18.000 gemeenschapstuinen in de VS en Canada”) komt van een oude FAQ-pagina op de website van de American Community Gardening Association, waarop stond: „There are an estimated 18,000 Community Gardens throughout the United States and Canada” („Er zijn naar schatting 18.000 gemeenschapstuinen in de Verenigde Staten en Canada”). De pagina gaf geen datum of methode en is inmiddels verwijderd. De huidige site van de vereniging noemt alleen het eigen netwerk van 2100 tuinen.

Tuinierstatistieken per land

De enige enquête die ik vond die in alle zeven landen op deze pagina dezelfde tuinvraag stelde, is de online-enquête van GfK (een marktonderzoeksbureau) uit 2017 onder meer dan 23.000 mensen van 15 jaar en ouder in 17 landen. Daarin werd gevraagd hoe vaak mensen „gardening or yard work” („tuinieren of tuinwerk”) doen. De tabel geeft de afgeronde landtotalen van GfK.

Bron: GfK, „Frequency of gardening or yard work: Global GfK survey”, augustus 2017, landpagina’s 22 tot en met 71. Online steekproeven van 1026 (Nederland) tot 2175 (VK) mensen in de zeven getoonde landen (1009 tot 2175 in alle 17), gewogen naar de online bevolking van 15 jaar en ouder in elk land.

• Volgens GfK (2017) had Australië van de 17 onderzochte landen het hoogste aandeel mensen dat dagelijks of wekelijks tuinierde of in de tuin werkte (45%).
• Volgens GfK (2017) tuiniert of werkt 44% van de mensen in Spanje nooit in de tuin, het op twee na hoogste aandeel na Zuid-Korea (53%) en Japan (46%).
• Volgens GfK (2017) tuinieren huiseigenaren twee keer zo vaak dagelijks of wekelijks als huurders (36% tegen 18%, gemiddelde van 17 landen).

De nationale enquêtes hieronder zijn recenter, maar ze gebruiken verschillende vragen, dus je kunt ze niet tegen elkaar afzetten.

Verenigd Koninkrijk

• Volgens het Office for National Statistics (ONS, het Britse statistiekbureau, mei 2020) heeft 12% van de huishoudens in Groot-Brittannië geen toegang tot een eigen of gedeelde tuin.
• Volgens het ONS (2020) heeft 21% van de huishoudens in Londen geen toegang tot een tuin.
• Volgens het ONS (2020) is de mediane tuin bij een huis in Groot-Brittannië 188 vierkante meter.
• Volgens Davies en collega’s (Biological Conservation, 2009) had 87% van de Britse woningen, 22,7 miljoen huishoudens, toegang tot een tuin, op basis van enquêtes uit de periode 2001 tot 2005. Sommige websites schrijven die 87% toe aan de volkstelling van 2021, die niet naar tuinen vroeg.
• Volgens de People and Nature Survey van Natural England (de Engelse overheidsinstantie voor natuur; april 2023 tot maart 2024) heeft 8% van de volwassenen in Engeland geen toegang tot een tuin of volkstuin.
• Volgens het RHS State of Gardening Report 2025 (van de Royal Horticultural Society, het Britse koninklijke tuinbouwgenootschap) tuinierden in 2024 ongeveer 41 miljoen mensen in het VK, 60% van de bevolking inclusief kinderen van 4 tot 17 jaar, minstens één keer per maand.
• Volgens het RHS State of Gardening Report 2025 tuinierde 22% van de Britse volwassenen in 2024 niet, en had 38% van die niet-tuiniers geen ruimte om te tuinieren.
• Volgens het statistiekboekje 2026 van de Horticultural Trades Association (HTA, de Britse brancheorganisatie voor de tuinsector) gebruikt 32% van de Britse volwassenen de eigen tuin of buitenruimte om fruit of groente te kweken.
• Volgens de HTA (februari 2025, YouGov-gegevens van december 2024) kweekt 33% van de Britse volwassenen eigen voedsel (fruit, kruiden of groente) in de tuin of buitenruimte.
• Volgens de HTA (februari 2025) tuiniert 47% van de Britten ouder dan 55 regelmatig als hobby.
• Volgens de HTA (2024) heeft 7% van de Britse volwassenen helemaal geen buitenruimte, ongeveer 4 miljoen mensen.
• Volgens de RHS (2025) deden minstens 2,5 miljoen Britse volwassenen in de voorgaande drie jaar mee aan gemeenschappelijk tuinieren.

Duitsland

• Volgens KfW Research (de onderzoeksafdeling van de Duitse staatsbank KfW, juni 2026) heeft 60% van de 41 miljoen huishoudens in Duitsland een tuin, volkstuinen (Kleingärten) meegerekend.
• Volgens KfW Research (2026) heeft 77% van de huishoudens in gemeenten tot 5000 inwoners een tuin, tegen 41% in steden met meer dan 500.000 inwoners.
• Volgens KfW Research (2026) telt Duitsland ongeveer 17,2 miljoen tuinen: 16,3 miljoen bij woningen en 0,9 miljoen volkstuinen.
• Volgens het Duitse federale statistiekbureau Destatis (tijdsbestedingsonderzoek 2022) besteden volwassenen in Duitsland gemiddeld 12 minuten per dag aan tuinieren.
• Volgens Destatis (2022) besteden Duitsers van 65 jaar en ouder 21 minuten per dag aan tuinieren, en 18- tot 29-jarigen 3 minuten.
• Volgens de Hochschule Geisenheim University (een Duitse universiteit voor tuinbouw; enquête onder 510 mensen, mei 2021) kweekt 48,2% van de respondenten in Duitsland thuis een deel van het eigen fruit, de eigen groente of kruiden.
• Volgens de Stiftung für Zukunftsfragen (een Duitse stichting voor toekomstonderzoek; GfK-enquête onder 3000 volwassenen, 2024) tuinierde 34% van de Duitsers in 2023 minstens één keer per week, tegen 25% in 2019.

Frankrijk

• Volgens INSEE (het Franse statistiekbureau; enquête Budget de famille 2017, gepubliceerd in 2021) heeft 19% van de huishoudens in Frankrijk een tuin met een moestuin of boomgaard, en heeft 34% alleen een siertuin.
• Volgens INSEE (gegevens over 2017) heeft 42% van de huishoudens in plattelandsgemeenten een moestuin of boomgaard, tegen 4% in de regio Parijs.
• Volgens INSEE (gegevens over 2017) at 20% van de Franse huishoudens in een bepaalde week minstens één levensmiddel dat ze zelf of een ander huishouden hadden geproduceerd, tegen 34% in 1985.
• Volgens INSEE (gegevens over 2017) was groente die huishoudens zelf kweekten of van een ander huishouden kregen goed voor 23% van de waarde van de groente die Franse huishoudens thuis eten, gewaardeerd tegen winkelprijzen.
• Volgens het tijdsbestedingsonderzoek van INSEE (2009 tot 2010) tuiniert 11% van de mensen in Frankrijk van 11 jaar en ouder op een gemiddelde dag.
• Volgens een Ifop-peiling (Ifop is een Frans opiniepeilingsbureau) onder 1000 volwassenen voor Unep, de brancheorganisatie voor hoveniers (maart 2025), heeft 64% van de Franse volwassenen een tuin, 59% een eigen en 5% een gedeelde.
• Volgens de consumentenbarometer van Promojardin-Promanimal (een Frans marktobservatorium voor tuin en huisdier; december 2025) tuinierde 85% van de Fransen met een buitenruimte in 2025.

Italië

• Volgens ISTAT (het Italiaanse statistiekbureau; gegevens over het stedelijk milieu, gepubliceerd in juli 2025) besloegen gemeentelijke moestuinen (orti urbani) in 2023 2.421.098 vierkante meter in de Italiaanse provinciehoofdsteden.
• Volgens ISTAT (gegevens over 2023) hadden 86 Italiaanse provinciehoofdsteden gemeentelijke moestuinen.
• Volgens een enquête van Coldiretti en Ixè (maart 2024) besteedt 61% van de Italianen in het voorjaar een deel van de vrije tijd aan moestuinen, tuinen, balkons of terrassen. Coldiretti, de boerenorganisatie, publiceerde de methode van de enquête niet.
• Volgens een analyse van Coldiretti en Censis (een Italiaans sociaal onderzoeksinstituut; februari 2023) kweekt 41% van de Italianen fruit, groente of kruiden thuis, op een balkon, in een stadstuin of op een klein stuk grond.
• Volgens gegevens van GfK Sinottica, gepubliceerd door Bricoday (juli 2025), noemt 64% van de Italianen zich gepassioneerd door planten en tuinieren.
• Volgens het tijdsbestedingsonderzoek van ISTAT (2013 tot 2014) is tuinieren, de moestuin verzorgen en voor dieren zorgen de belangrijkste huishoudelijke taak van Italiaanse mannen van 65 jaar en ouder, goed voor 25,9% van hun tijd aan huishoudelijk werk.

Spanje

• Volgens de ESYRCE-gewasenquête van het Spaanse ministerie van Landbouw (voorlopige resultaten, 2025) beslaan familiemoestuinen voor eigen gebruik in Spanje 123.212 hectare.
• Volgens ESYRCE (2025, voorlopig) heeft Galicië van alle Spaanse regio’s de grootste oppervlakte aan familiemoestuinen, 31.253 hectare.
• Volgens het tijdsbestedingsonderzoek van INE (het Spaanse statistiekbureau; 2009 tot 2010) doet 13,2% van de mensen in Spanje van 10 jaar en ouder op een gemiddelde dag aan tuinieren of dierenverzorging.
• Volgens INE (2009 tot 2010) is dat aandeel 21,3% in gemeenten met minder dan 10.000 inwoners en 9,1% in provinciehoofdsteden en steden met meer dan 100.000 inwoners.
• Volgens een YouGov-peiling voor Stiga (maart 2024) heeft 36% van de mensen in Spanje een eigen tuin, het laagste aandeel van de zes onderzochte Europese landen (VK 76%, Polen 64%, Frankrijk 61%, Italië 57%, Duitsland 54%).

Ik vond geen landelijke enquête naar hoeveel Spanjaarden thuis voedsel kweken.

Nederland

• Volgens het CBS (onderzoek watergebruik thuis 2021) heeft iets meer dan 87% van de mensen in Nederland een buitenruimte zoals een tuin, terras of balkon.
• Volgens het Sociaal en Cultureel Planbureau (SCP), geciteerd door Wageningen Environmental Research (2023), had iets meer dan 70% van de Nederlandse huishoudens in 2012 een eigen tuin.
• Volgens onderzoek van Motivaction, gepubliceerd door Daily Data Bytes (oktober 2023), kweekt 26% van de Nederlanders een deel van het dagelijkse voedsel in een tuin of op een balkon, tegen 21% in 2016.
• Volgens hetzelfde onderzoek van Motivaction is de tomaat de groente die Nederlandse thuiskwekers het meest telen.

Het CBS publiceert geen cijfer voor het aandeel Nederlandse huishoudens met een tuin of het aandeel dat voedsel kweekt.

Wereldwijde statistieken over tuinieren en stadslandbouw

Er bestaat geen wereldwijde telling van thuistuiniers. De cijfers hieronder zijn de wereldwijde en Europese schattingen die er wel zijn, met hun ouderdom en reikwijdte.

• Volgens het portaal van de FAO over stedelijke en peri-urbane landbouw zijn „800 million people worldwide are involved in UPA (1996)” („wereldwijd 800 miljoen mensen betrokken bij stedelijke en peri-urbane landbouw [UPA] (1996)”). Het naslagwerk van de FAO over stadslandbouw uit 2022 zegt dat deze schatting uit 1996 mensen telt in „income-earning and/or food-producing activities” („activiteiten die inkomen opleveren en/of voedsel produceren”) en dat „since then there has been no update” („er sindsdien geen actualisering is geweest”).
• Volgens een occasional paper van de FAO (2007) produceren 200 miljoen stadsbewoners voedsel voor de stedelijke markt, goed voor 15 tot 20% van het voedsel in de wereld. Voor het percentage citeert het paper een boekhoofdstuk van Armar-Klemesu uit 2000.
• Volgens de FAO (2010) „engage in agriculture, mainly horticulture, to provide food for their families or to earn income from sales” („houden zich bezig met landbouw, vooral tuinbouw, om hun gezin van voedsel te voorzien of inkomen uit verkoop te verdienen”) 130 miljoen stadsbewoners in Afrika en 230 miljoen in Latijns-Amerika.
• Volgens een wereldwijde modelstudie (Clinton en collega’s, Earth’s Future, 2018) zou stadslandbouw bij intensieve toepassing 100 tot 180 miljoen ton voedsel per jaar kunnen produceren. Dit is een potentieel, geen huidige productie.
• Volgens een meta-analyse van 200 studies (Payen en collega’s, Earth’s Future, 2022) zijn „urban agricultural yields [are] on par with or greater than conventional agricultural yields” („de opbrengsten van stadslandbouw [zijn] gelijk aan of hoger dan die van conventionele landbouw”). De studies omvatten naast tuinen ook indoor- en hydrocultuur.
• Volgens een YouGov-enquête onder bijna 2600 mensen voor de webwinkel Galaxus (2024) huurt 12% van de mensen in Duitsland en Oostenrijk een stuk tuingrond, tegen 3% in Frankrijk en Italië.

De meest recente geharmoniseerde Europese gegevens over tijd besteed aan tuinieren zijn die van de ronde van 2010 van nationale tijdsbestedingsonderzoeken van Eurostat (HETUS). De categorie heet „Gardening; other pet care” („Tuinieren; overige huisdierverzorging”), dus er valt naast tuinieren ook enige huisdierverzorging onder. De Verenigde Staten maken geen deel uit van HETUS.

Bron: Eurostat, dataset tus_00age, activiteit „Gardening; other pet care”, mensen van 15 jaar en ouder, ronde 2010 (nationale enquêtes uitgevoerd tussen 2008 en 2015).

Volkstuinen en percelen in gemeenschapstuinen

• Volgens de National Allotment Society (de Britse vereniging van volkstuinders; mediainformatie 2025) zijn er ongeveer 330.000 volkstuinen (allotments) in het VK.
• Volgens de National Allotment Society (2025) waren er na de Tweede Wereldoorlog 1,4 miljoen volkstuinen in het VK.
• Volgens een rapport van een commissie van het Britse Lagerhuis (1998) produceerden de volkstuinen van de campagne „Dig for Victory” („Spit voor de overwinning”) tijdens de Tweede Wereldoorlog 1.300.000 ton voedsel per jaar „from around 1,400,000 plots” („op ongeveer 1.400.000 percelen”), en steeg het aantal volkstuinen tijdens de Eerste Wereldoorlog van 600.000 naar 1.500.000.
• Volgens een onderzoek van Greenpeace UK met verzoeken op grond van de Britse openbaarheidswet (oktober 2023) stonden er minstens 174.183 aanvragen op de wachtlijsten voor gemeentelijke volkstuinen in Engeland, Schotland en Wales, oplopend tot 178.552 toen meer gemeenten antwoordden. Het gaat om aanvragen, niet om mensen, dus één persoon kan op meer dan één lijst staan.
• Volgens hetzelfde Greenpeace-onderzoek stonden er in 2023 157.820 aanvragen op Engelse wachtlijsten, tegen 86.787 in een enquête uit 2011.
• Volgens een enquête op grond van de openbaarheidswet door de vlonderwinkel Dino Decking (gepubliceerd in juli 2025) wachtten 108.958 mensen op een volkstuin bij de 175 gemeenten die antwoordden, en was de gemiddelde wachttijd in mei 2025 vier jaar. De telling van Greenpeace uit 2023 besloeg meer gemeenten, dus de twee totalen zijn niet vergelijkbaar.
• Volgens de State of the Market-enquête van APSE (een Brits netwerk voor gemeentelijke dienstverlening) onder Britse gemeenten (2025) meldt 63% van de gemeenten die antwoordden een gemiddelde wachttijd voor een volkstuin van meer dan 18 maanden, tegen 49% in 2019.
• Volgens een studie onder 876 volkstuinders in Birmingham (Bloomfield en Draycott, The Political Quarterly, 2024) is 50% van de volkstuinders in Birmingham 65 jaar of ouder en 2% jonger dan 30.
• Volgens de Bundesverband der Kleingartenvereine Deutschlands (de Duitse landelijke bond van volkstuinverenigingen, 2025) telt Duitsland 867.092 volkstuinen (Kleingärten) op 44.000 hectare.
• Volgens dezelfde bond gebruiken ongeveer 5 miljoen mensen in Duitsland een volkstuin, familie en vrienden meegerekend.
• Volgens dezelfde bond is de gemiddelde wachttijd voor een volkstuin in een grote Duitse stad drie jaar.
• Volgens een federale studie (BBSR, het Duitse federale instituut voor bouw- en stedelijk onderzoek, 2019) is de gemiddelde leeftijd van leden van Duitse volkstuinverenigingen 56 jaar.
• Volgens de Fédération Nationale des Jardins Familiaux et Collectifs (de Franse landelijke federatie van volks- en gemeenschapstuinen, 2026) telt haar netwerk in Frankrijk 13.092 tuiniers, en heeft ongeveer een derde van de aangesloten organisaties die haar enquête van 2026 beantwoordden wachtlijsten van drie jaar of langer.
• Volgens een landelijke telling van Gregorio Ballesteros van GEA21 (2018) had Spanje eind 2017 28.865 stadsmoestuinpercelen op 682 locaties, tegen 1280 percelen in 2000.
• Volgens ANCeSCAO (een Italiaanse vereniging van sociale centra voor ouderen) heeft de provincie Bologna 57 tuincomplexen met 5444 percelen, elk bewerkt door een oudere.
• Volgens de Bond van Volkstuinders hebben de 29 volkstuinparken in en rond Amsterdam 6000 leden en wachten er 7000 mensen op een tuin.

De populairste groenten om zelf te kweken

Bronnen: National Gardening Association, The Impact of Home and Community Gardening in America (2009), p. 13; YouGov, „What home gardeners are planting this spring” (28 april 2021), 1062 Amerikaanse tuiniers; SEMAE en UFS, „Mieux connaître les jardiniers amateurs” (Ipsos BVA, 2025) en het volledige onderzoeksrapport (juli 2025, vraag A0), 1000 Franse hobbytuiniers, gevraagd wat ze in hun moestuin kweken. „n.b.” betekent dat de bron dat gewas niet vermeldde.

• Volgens de National Gardening Association (enquête van januari 2009) waren de 10 groenten die Amerikaanse voedseltuiniers het vaakst wilden kweken tomaten, komkommers, paprika’s, bonen, wortels, zomerpompoen, uien, chilipepers, sla en erwten.
• Volgens YouGov (april 2021) is basilicum het kruid dat Amerikaanse tuiniers het vaakst willen kweken (41%), gevolgd door rozemarijn (29%) en munt (28%).
• Volgens SEMAE (de Franse brancheorganisatie voor zaden en plantgoed) en UFS (de Franse vereniging van zaadbedrijven) (2025) kweken Franse hobbymoestuiniers gemiddeld zeven soorten.
• Volgens de studie naar volkstuinen in Birmingham (2024) kweekt 88% van de volkstuinders in Birmingham aardappels.
• Volgens de Hochschule Geisenheim (2021) zijn kruiden de gewassen die Duitse thuiskwekers het vaakst telen (meer dan 80% van hen).

Hoeveel mensen uitgeven aan tuinieren

• Volgens de National Gardening Survey 2026 gaven Amerikaanse huishoudens in 2025 een recordbedrag van 79,0 miljard dollar uit aan gazon- en tuinactiviteiten, 13,5% meer dan in 2024.
• Volgens de National Gardening Survey 2026 bereikten de uitgaven per huishouden aan gazon- en tuinactiviteiten in 2025 een record van 740 dollar, een stijging van 18,3%.
• Volgens de National Gardening Survey 2026 stegen de Amerikaanse uitgaven per moestuinier van 87 dollar in 2024 naar een record van 108 dollar in 2025.
• Volgens de National Gardening Survey, editie 2023, gaf het gemiddelde Amerikaanse huishouden in 2022 616 dollar uit aan gazon- en tuinactiviteiten.
• Volgens Garden to Table (2014) gaven Amerikaanse huishoudens die voedsel kweekten in 2013 in totaal 3,5 miljard dollar uit aan hun moestuin, gemiddeld 85 dollar per huishouden.
• Volgens het statistiekboekje 2026 van de HTA geven Britse huishoudens jaarlijks ongeveer 9 miljard pond uit in de tuindetailhandel, ongeveer 320 pond per huishouden.
• Volgens de Industrieverband Garten (IVG, de Duitse brancheorganisatie van de tuinindustrie, 2026) was de Duitse tuinmarkt in 2025 ongeveer € 19,7 miljard waard (een voorlopige schatting).
• Volgens Destatis (budgetonderzoek huishoudens 2022) gaven huishoudens in Duitsland gemiddeld € 20 per maand uit aan tuinartikelen, planten en bloemen.
• Volgens Promojardin-Promanimal en Les Echos Études (maart 2026) daalde de Franse tuinmarkt in 2025 met bijna 2% tot € 7,6 miljard, het vierde jaar van daling op rij.
• Volgens Tuinbranche Nederland (april 2024) gaven Nederlandse consumenten in 2023 € 2,15 miljard uit aan planten, decoratie, potten en bollen. De cijfers van deze brancheorganisatie gaan mogelijk alleen over de verkoop van tuincentra.

Deze marktcijfers gebruiken verschillende definities. Het Duitse cijfer telt tuinproducten tegen consumentenprijzen, inclusief wat via hoveniers wordt verkocht, terwijl het Britse cijfer alleen de tuindetailhandel omvat, dus je moet ze niet met elkaar vergelijken.

Bespaar je geld door je eigen voedsel te kweken?

De meeste beweringen over besparingen met een moestuin gaan terug op twee schattingen uit de marketingsfeer uit 2008 en 2009, die hieronder bij de nagetrokken beweringen allebei aan bod komen. Gemeten oogsten zijn een ander verhaal, en die werk ik uit in een apart artikel: bespaar je geld door je eigen groente te kweken?

De tuinhausse tijdens de pandemie, en wat daarna kwam

• Volgens de National Gardening Association (april 2021) begonnen in 2020 18,3 miljoen nieuwe tuiniers in de VS met tuinieren.
• Volgens de National Gardening Association (april 2021) zei 42% van de Amerikaanse tuiniers meer te tuinieren vanwege de COVID-19-pandemie, en 9% minder.
• Volgens de voorzitter van W. Atlee Burpee (een Amerikaans zaadbedrijf), George Ball (opiniestuk in de Wall Street Journal, januari 2022, geciteerd door GrowerTalks), steeg de verkoop van zaden en planten van Burpee in 2020 met meer dan 60%, „a first in our company’s 145-year history” („een primeur in de 145-jarige geschiedenis van ons bedrijf”).
• Volgens de Scotts Miracle-Gro Company (een Amerikaans bedrijf in tuinproducten; november 2020) steeg de omzet van de divisie US Consumer in boekjaar 2020 met 24%.
• Volgens het verslag van het vakblad Garden Center over de National Gardening Survey 2024 daalde het aandeel Amerikaanse tuiniers dat zei door de pandemie te zijn gaan tuinieren van 30% in 2022 naar 7% in 2023.
• Volgens de National Gardening Survey 2026 stopten in 2025 ongeveer 4,5 miljoen Amerikaanse huishoudens met tuinieren.
• Volgens de HTA (september 2020) begonnen in 2020 bijna 3 miljoen mensen in het VK met tuinieren vanwege de lockdown.
• Volgens de HTA (oktober 2020) kweekte in juni 2020 38% van de Britse volwassenen eigen voedsel, tegen 31% in juni 2019.
• Volgens de HTA (november 2021, zoals gemeld door Hort News) tuinierde ongeveer twee derde van de Britten die tijdens de lockdown van 2020 begonnen, in 2021 nog steeds.
• Volgens de herziene cijfers van de IVG (jaarverslag 2026) groeide de Duitse tuinmarkt in 2020 met ongeveer 10% tot ongeveer € 20,9 miljard, met een piek van ongeveer € 21,5 miljard in 2021.
• Volgens Tuinbranche Nederland groeide de verkoop van tuinartikelen door Nederlandse tuincentra in 2020 met bijna 20%, tot bijna € 2 miljard.

Bekende tuinstatistieken, nagetrokken tot de bron

Om deze te kiezen, las ik 26 pagina’s met tuinstatistieken die tussen 2023 en 2026 zijn gepubliceerd of bijgewerkt, waaronder de bovenste resultaten voor „gardening statistics 2026” en een aantal pagina’s die duidelijk door AI waren geschreven, en telde ik welke cijfers ze herhalen. De tabel bevat de beweringen die het vaakst voorkwamen, plus een paar oude favorieten uit artikelen over gezondheid en geschiedenis.

„55% of American households garden” („55% van de Amerikaanse huishoudens tuiniert”)

Dit was de vaakst herhaalde statistiek in mijn steekproef, op 11 van de 26 pagina’s. Garden Pals, een pagina met tuinstatistieken die door veel latere lijstjes wordt gekopieerd, noemt „2020 gardening research by Scotts Miracle-Gro and Wakefield Research” („tuinonderzoek uit 2020 van Scotts Miracle-Gro en Wakefield Research”) als bron voor „over half of the country (55% of American households)” („meer dan de helft van het land (55% van de Amerikaanse huishoudens)”).

Over de oorspronkelijke enquête berichtte het vakblad Garden Center op 8 juni 2020. Wakefield Research (een Amerikaans marktonderzoeksbureau) ondervroeg tussen 17 en 23 april 2020, tijdens de eerste COVID-19-lockdowns, 1000 Amerikaanse volwassenen. De uitkomst was dat „more than half (55%) of American adults are currently gardening or caring for their lawn during the COVID-19 outbreak” („meer dan de helft (55%) van de Amerikaanse volwassenen tijdens de COVID-19-uitbraak tuiniert of het gazon onderhoudt”). De 55% telde dus volwassenen en geen huishoudens, gazonmaaien telde mee, en het ging om één week in april 2020.

In 2023 maakte de statistiekpagina van Bigger Garden er „Approximately 55% of American households garden, totaling around 71.5 million households and over 185 million people” („Ongeveer 55% van de Amerikaanse huishoudens tuiniert, samen zo’n 71,5 miljoen huishoudens en meer dan 185 miljoen mensen”) van, en een persbericht verspreidde het verder. Noch het aantal huishoudens noch het aantal mensen staat in de resultaten van Wakefield. Dezelfde enquête is ook de bron van „67% of adults grow or plan to grow edible plants” („67% van de volwassenen kweekt eetbare planten of is dat van plan”), wat ook over voornemens in april 2020 ging.

„A $70 garden grows $600 worth of food” („een moestuin van 70 dollar levert voor 600 dollar aan voedsel op”)

De bron is een white paper uit 2009 van de National Gardening Association, The Impact of Home and Community Gardening in America, gesponsord door Scotts Miracle-Gro en gebaseerd op een enquête van Harris Interactive (een opiniepeilingsbureau) onder 2559 huishoudens in januari 2009. Op pagina 12 staat: „A well-maintained food garden can yield an estimated ½ pound of produce per square foot of garden area over the course of the growing season. At in-season market prices, this produce is worth $2.00 per pound. The average 600-square-foot food garden can produce an estimated 300 pounds of fresh produce worth $600 and a return of $530 based on an average investment of $70.” („Een goed onderhouden moestuin kan in de loop van het groeiseizoen naar schatting ½ pound groente per vierkante voet tuinoppervlak opleveren. Tegen marktprijzen in het seizoen is die groente 2,00 dollar per pound waard. De gemiddelde moestuin van 600 vierkante voet kan naar schatting 300 pound verse groente ter waarde van 600 dollar opleveren, en een rendement van 530 dollar bij een gemiddelde investering van 70 dollar.”)

Onderweg zijn drie dingen verloren gegaan. Ten eerste is de 600 dollar een berekening uit een aangenomen opbrengst en een aangenomen prijs. Er zijn geen oogsten gewogen. Ten tweede is 600 vierkante voet de gemiddelde tuingrootte, opgetrokken door een paar grote percelen. Hetzelfde rapport geeft een mediaan van 96 vierkante voet, en 57% van de moestuinen was 100 vierkante voet of kleiner. Met de eigen aannames van het rapport zou een moestuin van 96 vierkante voet 48 pound opleveren ter waarde van 96 dollar (mijn berekening). De twee groottes zijn sindsdien door elkaar gehaald: de statistiekpagina van Bigger Garden uit 2023 zegt „The average garden size per household is about 12 feet by 8 feet or 600 square feet” („De gemiddelde tuingrootte per huishouden is ongeveer 12 bij 8 voet, of 600 vierkante voet”), terwijl 12 bij 8 voet 96 vierkante voet is. Ten derde waren de 70 dollar de gemiddelde jaarlijkse uitgaven van alle huishoudens die voedsel kweekten, niet wat een moestuin van 600 vierkante voet kost.

Het „757% return on food gardening in 2021” („rendement van 757% op moestuinieren in 2021”) op sommige huidige pagina’s lijkt 530 dollar gedeeld door 70 dollar uit dit rapport van 2009 te zijn, met een nieuw jaartal. Ik vond het in geen enkele publicatie van de National Gardening Association.

„Every $1 spent on seeds grows $25 of food” („elke dollar aan zaad levert voor 25 dollar aan voedsel op”)

Deze kwam van een zaadbedrijf. Op 8 december 2008 schreef George Ball, voorzitter van Burpee, op zijn blog Fordhook Voice dat een tuin „the only place where your investment yields, at least, a 25-to-1 return” („de enige plek waar je investering minstens 25 op 1 oplevert”) is. Een persbericht van Burpee van 12 januari 2009 herhaalde de „1 to 25 cost-savings ratio” („besparingsverhouding van 1 op 25”), zei dat die kwam uit proeftuinen die in 2008 op Burpee’s Fordhook Farm waren aangelegd, en gebruikte haar om een zaadcollectie „Money Garden” van 10 dollar te lanceren, „capable of producing $650 worth of vegetables” („in staat om voor 650 dollar aan groente te produceren”). Burpee publiceerde de gegevens van de proeftuinen niet. De verhouding telt alleen zaad en meststof.

„86% of vegetable gardeners grow tomatoes” („86% van de moestuiniers kweekt tomaten”)

Dit komt uit hetzelfde rapport van de National Gardening Association uit 2009, pagina 13, waarin huishoudens die voedsel kweekten in januari 2009 werd gevraagd welke groenten ze dat jaar zouden kweken. Tomaten stonden bovenaan met 86%, gevolgd door komkommers (47%) en paprika’s (46%).

Het rapport Garden to Table uit 2014 bevat een grafiek met de titel „Top 10 Home Grown Vegetables” („Top 10 van zelf gekweekte groenten”) met precies dezelfde tien percentages (86, 47, 46, 39, 34, 32, 32, 31, 28, 24), dus het cijfer is overgenomen en niet opnieuw gemeten. Pagina’s die „86%” noemen met een datum na 2009, citeren de enquête van 2009. Het meest recente Amerikaanse cijfer dat ik vond, is van YouGov uit april 2021: 67% van alle tuiniers, inclusief mensen die alleen bloemen kweken, wilde tomaten telen.

„1 in 3 US households grows food” („1 op de 3 Amerikaanse huishoudens kweekt voedsel”)

Deze klopt voor het jaar dat ze beschrijft. Garden to Table (National Gardening Association, april 2014) zegt dat „35% of all US households (42 million) participated in food gardening in 2013” („35% van alle Amerikaanse huishoudens (42 miljoen) in 2013 voedsel kweekte”), op basis van een online-enquête van Harris Interactive onder 2054 huishoudens in januari 2014. Voedsel kweken omvat groente, fruit, bessen en kruiden.

De problemen zijn de ouderdom en de etikettering. Sommige pagina’s presenteren het als actueel, en één pagina in mijn steekproef noemde het „35% of US households, or 67% of American adults” („35% van de Amerikaanse huishoudens, of 67% van de Amerikaanse volwassenen”), waarbij het werd samengevoegd met de Wakefield-enquête uit 2020. Er zijn nieuwere cijfers: 41,3% van de huishoudens in 2021 (gegevens van de National Gardening Association, gepubliceerd door FOX in 2022) en 44% van de huishoudens die voedsel produceren of dat van plan zijn (Purdue University, maart 2025).

„18.3 million new gardeners during the pandemic” („18,3 miljoen nieuwe tuiniers tijdens de pandemie”)

De National Gardening Association maakte op 22 april 2021 bekend dat haar enquêtes in 2020 „18.3 million new gardeners documented from this national sample” („18,3 miljoen nieuwe tuiniers, vastgesteld uit deze landelijke steekproef”) hadden gevonden. Het persbericht zegt niet of het om mensen of huishoudens gaat, of hoe „nieuw” werd gedefinieerd, en het volledige rapport is betaald. Latere pagina’s herschrijven het als „18.3 million people” („18,3 miljoen mensen”), „18.3 million households” („18,3 miljoen huishoudens”) of „households that started gardening in 2021” („huishoudens die in 2021 begonnen met tuinieren”), en sommige voegen „most of whom are millennials” („van wie de meesten millennials zijn”) toe, wat het persbericht niet zegt.

Nieuwere cijfers laten zien wat er daarna gebeurde. De deelname van Amerikaanse huishoudens bleef tot en met 2024 hoog (84,1%) en daalde in 2025 naar 79,2%, toen ongeveer 4,5 miljoen huishoudens stopten met tuinieren (National Gardening Survey 2026).

„Millennials make up 29% of gardeners” („millennials zijn 29% van de tuiniers”)

De bron is een persbericht van Garden Research over de National Gardening Survey van 18 april 2018: „18 to 34-year-olds now occupy 29% of all gardening households” („18- tot 34-jarigen zijn nu goed voor 29% van alle tuinierende huishoudens”). Dat zijn gegevens over 2017, en het beschrijft een leeftijdsgroep, geen generatie. Wie in 2017 18 tot 34 was, is in 2026 27 tot 43 (mijn berekening). Pagina’s die de 29% presenteren als het huidige aandeel millennials onder tuiniers, gebruiken een negen jaar oud cijfer voor een leeftijdsgroep waar dezelfde mensen inmiddels uit zijn gegroeid.

„The average household spends $616 on gardening” („het gemiddelde huishouden geeft 616 dollar uit aan tuinieren”) en „$47.8 billion a year” („47,8 miljard dollar per jaar”)

Beide zijn echte cijfers uit de National Gardening Survey, maar uit verschillende jaren. Het gemiddelde van 616 dollar gold voor 2022 (National Gardening Survey, editie 2023). Het totaal van 47,8 miljard dollar en het gemiddelde van 503 dollar golden voor 2017 (persbericht van Garden Research, april 2018), al presenteren verschillende pagina’s ze als cijfers uit de pandemietijd. De latere reeks van de National Gardening Association is niet direct vergelijkbaar: het vakblad Garden Center meldde in 2024 dat de enquête de uitgaven over 2020 op 40,3 miljard dollar (458 dollar per huishouden) zette, lager dan het „record” van 2017. De gepubliceerde rapporten zeggen niet waarom de reeks veranderde. De huidige cijfers zijn 79,0 miljard dollar en 740 dollar per huishouden over 2025.

„The US is one of the top 3 gardening countries” („de VS is een van de 3 landen waar het meest getuinierd wordt”)

Sommige pagina’s zeggen dat de VS „among the top 3 gardening countries worldwide, preceded by Australia and China” („bij de 3 landen ter wereld hoort waar het meest getuinierd wordt, na Australië en China”). Dat gaat terug op de online-enquête van GfK uit 2017 in 17 landen. Voor het aandeel mensen dat „every day or most days” („elke dag of bijna elke dag”) tuiniert of in de tuin werkt, stond Australië op één (12%), met China en de VS allebei op 8%. Op de bredere maatstaf van dagelijks of wekelijks tuinieren stond ook Mexico voor de VS. Het gaat om één vraag, in 17 landen, onder de online bevolking, in 2017.

„Victory gardens produced 40% of America’s food in World War II” („overwinningstuinen produceerden in de Tweede Wereldoorlog 40% van het Amerikaanse voedsel”)

De best gedocumenteerde versie staat in Laura Lawsons geschiedenis van Amerikaanse gemeenschapstuinen, City Bountiful (University of California Press, 2005), pagina’s 170 tot en met 171. In een brief van 16 juli 1945 meldde M. L. Wilson, directeur van de voorlichtingsprogramma’s (extension) van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA), dat in 1944 „between eighteen and twenty million families had victory gardens that collectively provided 40 percent of the total American vegetable supply” („tussen de achttien en twintig miljoen gezinnen een overwinningstuin hadden, die samen 40 procent van het totale Amerikaanse groenteaanbod leverden”). De brief was gericht aan de minister van Landbouw en bijgevoegd bij een voortgangsrapport van de USDA-voorlichtingsdienst.

De 40% is dus een overheidsschatting uit oorlogstijd, en ze gaat over groente. Latere versies maken haar breder: de blog van Smithsonian Gardens (2023) zegt „more than 40 percent of all the fresh fruits and vegetables consumed” („meer dan 40 procent van al het verse fruit en de verse groente die werden gegeten”), een tentoonstelling van Smithsonian Libraries zegt „By May 1943, victory gardens supplied 40 percent of the produce in America” („In mei 1943 leverden overwinningstuinen 40 procent van de groente en het fruit in Amerika”), en een blogbericht van de Library of Congress uit 2011 zegt dat de tuinen „produced up to 40% of all food products consumed in America during World War II” („tot 40% van alle levensmiddelen produceerden die in Amerika tijdens de Tweede Wereldoorlog werden gegeten”).

„3 million people in the UK took up gardening during lockdown” („3 miljoen mensen in het VK begonnen tijdens de lockdown met tuinieren”)

De HTA zei in een persbericht van 10 september 2020 dat „almost three million gardeners sprung up this year as a result of lockdown” („er dit jaar door de lockdown bijna drie miljoen tuiniers bij zijn gekomen”), en dat 49% van hen jonger was dan 45. De HTA publiceerde niet hoe ze het aantal had geschat. Een ander HTA-cijfer is beter gedefinieerd: 38% van de Britse volwassenen zei in juni 2020 eigen voedsel te kweken, tegen 31% in juni 2019. In november 2021 zei de HTA dat ongeveer twee derde van de nieuwkomers van 2020 nog steeds tuinierde.

„800 million urban farmers produce 15 to 20% of the world’s food” („800 miljoen stadsboeren produceren 15 tot 20% van het voedsel in de wereld”)

Deze zin voegt twee verschillende schattingen samen. De 800 miljoen komt uit het boek van Smit, Ratta en Nasr uit 1996 voor het Ontwikkelingsprogramma van de Verenigde Naties (UNDP), Urban Agriculture: Food, Jobs and Sustainable Cities. De FAO toont het nog steeds op haar portaal over stadslandbouw, met de datering „(1996)”, en haar naslagwerk uit 2022 legt uit dat het ging om „urban residents worldwide in income-earning and/or food-producing activities” („stadsbewoners wereldwijd in activiteiten die inkomen opleveren en/of voedsel produceren”), met de toevoeging dat „since then there has been no update” („er sindsdien geen actualisering is geweest”).

De 15 tot 20% hoort bij een kleinere groep: de 200 miljoen stadsbewoners die voor de markt telen, een cijfer dat ook in de tabel van het boek uit 1996 staat. Een FAO-paper uit 2007 zegt: „It is estimated that 200 million urban residents (FAO, 1999) produce food for the urban market providing 15 to 20 percent of the world’s food (Armar-Klemesu, 2000).” („Naar schatting produceren 200 miljoen stadsbewoners (FAO, 1999) voedsel voor de stedelijke markt, goed voor 15 tot 20 procent van het voedsel in de wereld (Armar-Klemesu, 2000).”) Dat hoofdstuk uit 2000, van Armar-Klemesu, zegt: „Conservative estimates suggest that, in 1993, between 15 and 20% of the world’s food was produced in urban areas.” („Voorzichtige schattingen wijzen erop dat in 1993 tussen 15 en 20% van het voedsel in de wereld in stedelijke gebieden werd geproduceerd.”) Het geeft voor die zin geen bron. Bij de presentatie van het boek in 1996 stelde het UNDP het aandeel van stadslandbouw op 10% van de wereldvoedselvoorziening, volgens de verslaggeving van Inter Press Service over de presentatie, en de tabel met wereldwijde schattingen in het boek zelf omschrijft zichzelf als „a thumbnail sketch” („een ruwe schets”), gebaseerd op „the authors’ experiences and observations” („de ervaringen en waarnemingen van de auteurs”) en op extrapolaties uit volkstellingen en enquêtes.

De beste toets tot nu toe is een wereldwijd model uit 2018 (Clinton en collega’s, Earth’s Future), dat concludeerde: „Even our most optimistic estimates of area and yield cast doubt on the claimed 15% of global production” („Zelfs onze meest optimistische schattingen van oppervlakte en opbrengst zetten vraagtekens bij de geclaimde 15% van de wereldproductie”). Bij maximaal ruimtegebruik en intensieve teelt schatten de auteurs dat stadslandbouw ongeveer 5% van de wereldproductie van peulvruchten, wortel- en knolgewassen en groente zou kunnen leveren (granen, fruit en vee niet meegerekend), en 1% of minder bij voorzichtiger aannames. De auteurs voegen eraan toe dat de 15 tot 20% mogelijk berust op een bredere definitie waarin ook peri-urbane boerderijen en vee meetellen. Geen van deze getallen beschrijft thuistuiniers in Europa of Noord-Amerika.

„Daily gardening lowers dementia risk by 36%” („dagelijks tuinieren verlaagt het risico op dementie met 36%”; en „47%”)

De 36% komt uit de Dubbo Study of the Elderly in New South Wales (Simons en collega’s, Medical Journal of Australia, januari 2006). Die volgde van 1988 tot 2004 2805 mensen van 60 jaar en ouder zonder cognitieve achteruitgang bij de start. De samenvatting spreekt van „daily gardening a 36% lower risk” („dagelijks tuinieren een 36% lager risico”) op dementie (hazard ratio 0,64, 95%-BI 0,50 tot 0,83). Er werd één keer naar tuinieren gevraagd, bij de start, en de 36% vergelijkt dagelijkse tuiniers met mensen die wekelijks of minder vaak tuinierden. Tegenover mensen die helemaal niet tuinierden, geeft hetzelfde artikel een hazard ratio van 0,60. Dementiegevallen kwamen uit dossiers van ziekenhuizen en verpleeghuizen.

De combinatie „36% en 47%” verschijnt voor het eerst, voor zover ik kon nagaan, in een artikel van Health.com uit 2011 dat CNN overnam, en dat geen van beide studies noemt. De 47% komt overeen met een Franse studie uit het PAQUID-cohort (Fabrigoule en collega’s, Journal of the American Geriatrics Society, 1995): 2040 mensen van 65 jaar en ouder, drie jaar gevolgd, met een relatief risico van 0,53 (95%-BI 0,28 tot 0,99) voor tuinieren. Dat cijfer vergeleek mensen die zonder moeite tuinierden met mensen die niet tuinierden omdat het hun moeite kostte. Tegenover mensen die om andere redenen niet tuinierden, was het relatieve risico 0,88 en niet statistisch significant. De auteurs merken op dat het opgeven van zulke activiteiten zelf een vroeg teken van dementie kan zijn. Na correctie voor beroep was het resultaat niet langer statistisch significant (P = .058).

Beide studies zijn observationeel. Een nieuwer cohort van 8676 ouderen in China (Wang en collega’s, Public Health, 2024) vond dat tuinwerk „regularly or almost daily” („regelmatig of bijna dagelijks”) samenhing met een 28% lager risico op dementie (hazard ratio 0,72) over een mediaan van 4,31 jaar.

„Gardening burns 330 calories an hour” („tuinieren verbrandt 330 calorieën per uur”)

Het cijfer staat op de pagina „Physical Activity and Your Weight and Health” van de CDC (de Amerikaanse federale gezondheidsdienst), in een tabel voor „a 154 lb person” („iemand van 154 lb”): „Light gardening/yard work” („licht tuin- en erfwerk”), 165 calorieën in 30 minuten, 330 in een uur. De CDC zegt dat de tabel is overgenomen uit de Dietary Guidelines for Americans 2005, die haar weer uit het rapport van 2005 van het Dietary Guidelines Advisory Committee haalden. Dat rapport geeft licht tuin- en erfwerk 4,5 MET en 331 calorieën per uur, berekend met een standaardformule op basis van lichaamsgewicht.

Niemand heeft dus gemeten dat tuiniers 330 calorieën verbranden. Het is een standaard intensiteitswaarde, doorgerekend voor één lichaamsgewicht, en het omvat de calorieën die iemand in rust verbrandt. Het huidige Adult Compendium of Physical Activities van 2024 geeft „Gardening, general, moderate effort” („tuinieren, algemeen, matige inspanning”) 3,8 MET en wieden met matige inspanning 4,5 MET. Met de formule van het comité is 3,8 MET voor iemand van 70 kg 279 calorieën per uur (mijn berekening). Zwaardere mensen verbranden meer en lichtere minder.

Methode

Hoe de beweringen zijn gekozen. Op 21 oktober 2026 zocht ik op termen als „gardening statistics 2026”, „how many people garden”, „home vegetable gardening statistics” en „UK gardening statistics”, en las ik 26 statistiekpagina’s die tussen 2023 en 2026 zijn gepubliceerd of bijgewerkt (twee hadden geen datum en waren waarschijnlijk van 2023). Naar mijn oordeel waren er zes door AI geschreven en nog twaalf waarschijnlijk, in elk geval deels. Ik noteerde elke statistiek op elke pagina met de bron die werd genoemd, en telde daarna hoeveel pagina’s elke bewering herhaalden. De zoekmiddelen omvatten Google niet, dus de steekproef weerspiegelt de rangschikking van andere zoekmachines.

Hoe elke bewering is nagetrokken. Voor elke bewering volgde ik de bronvermeldingen terug tot ik bij de organisatie kwam die het getal had gemaakt, en las ik het eigen rapport, persbericht of de eigen tabel van die organisatie. Waar het origineel een betaald rapport was, gebruikte ik de openbare samenvatting van de uitgever en zeg ik dat. Waar ik het origineel niet kon bereiken, zeg ik hoe ver ik ben gekomen.

Mijn eigen berekeningen. Een paar cijfers op deze pagina zijn mijn eigen rekenwerk en niet dat van een bron: de opbrengst en waarde van een moestuin van 96 vierkante voet volgens de aannames van het rapport uit 2009, de verhouding van 757%, de leeftijden in 2026 van de leeftijdsgroep 18 tot 34 uit 2017, de totalen voor dagelijks of wekelijks in het FAQ-antwoord over landen („every day or most days” plus „at least once a week” van GfK), en de 279 calorieën per uur bij 3,8 MET.

Wat ontbreekt. Er is geen actuele landelijke telling van gemeenschapstuinen in de VS, van volkstuinen in Nederland of van thuiskwekers van voedsel in Spanje. De meest recente openbare Amerikaanse cijfers over welke gewassen mensen kweken, zijn van 2021. Verschillende Europese cijfers komen van brancheorganisaties of van peilingen in opdracht van bedrijven.

Bronnen

• National Gardening Association (2009). The Impact of Home and Community Gardening in America, door Bruce Butterfield; enquête van Harris Interactive onder 2559 huishoudens, januari 2009. Pdf op gardenresearch.com

• National Gardening Association (2014). Garden to Table: A 5-Year Look at Food Gardening in America; enquête van Harris Interactive onder 2054 huishoudens, januari 2014. Pdf op een spiegelsite

• National Gardening Association / Garden Research. National Gardening Survey editie 2026: productpagina en cijfers op de homepage; editie 2023: productpagina; persbericht 2021; persbericht 2018.

• Vakblad Garden Center (2024). Verslag over de National Gardening Survey 2024. gardencentermag.com

• Vakblad Garden Center (2020). Enquête van Scotts Miracle-Gro en Wakefield Research, 1000 Amerikaanse volwassenen, april 2020. gardencentermag.com

• FOX TV Digital (2022). „Over 2 in 5 US households now growing food following pandemic boom”. fox10phoenix.com

• U.S. Bureau of Labor Statistics. American Time Use Survey, tabel A-1, 2025, 2021 en 2019; mededeling over de shutdown van 2025.

• YouGov (2021). „What home gardeners are planting this spring”, 1874 Amerikaanse volwassenen. today.yougov.com

• Purdue University (2025). Consumer Food Insights, maart 2025. ag.purdue.edu

• Trust for Public Land. Gegevens van City Park Facts en het blogbericht uit 2018 over percelen in gemeenschapstuinen.

• American Community Gardening Association. Over-pagina en de gearchiveerde FAQ-pagina (2012).

• Stad Seattle. Factsheet over P-Patch, versie december 2023 en versie december 2021 (kopieën in de Wayback Machine). Stad Cambridge, MA. Community gardens.

• Scotts Miracle-Gro (2020). Resultaten vierde kwartaal en heel 2020. GrowerTalks (2022). Verslag van het WSJ-opiniestuk van George Ball.

• Burpee. George Ball, „The Grow Grow Years”, Fordhook Voice, 8 december 2008; persbericht van Burpee van 12 januari 2009, zoals overgenomen.

• GfK (2017). Frequency of gardening or yard work, 17 landen. Pdf en persbericht.

• Lawson, L. J. (2005). City Bountiful: A Century of Community Gardening in America. University of California Press, pp. 170 tot en met 171. Zie ook USDA ARS (2020) Smithsonian Gardens (2023), Smithsonian Libraries, Cultivating America’s Gardens en Library of Congress, Inside Adams (2011).

• Office for National Statistics (2020). One in eight British households has no garden.

• Natural England. People and Nature Survey, Adults Year 4.

• Royal Horticultural Society (2025). RHS State of Gardening Report 2025.

• Horticultural Trades Association. Statistiekboekje 2026, statistiekboekje 2024, Gardening as a hobby (februari 2025), Consumer trends post-COVID (oktober 2020), persbericht over de lockdown (september 2020), marktupdate van november 2021 via Hort News.

• National Allotment Society. Mediainformatie 2025. Greenpeace UK (2023), zoals gemeld door The Independent. APSE (2025). State of the Market: Allotment Services. Bloomfield, J. en Draycott, D. (2024). The Changing Face of Allotments, The Political Quarterly.

• KfW Research (2026). Volkswirtschaft Kompakt Nr. 263. Destatis (2025). Zahl der Woche, 18 maart 2025. Hochschule Geisenheim (2021). Die eigene Ernte. Stiftung für Zukunftsfragen (2024). Warum Gärtnern so beliebt ist. IVG. Marktcijfers, jaarverslag 2021 en jaarverslag 2026 (grafiek „Entwicklung des Gartenmarktes in Deutschland 2019-2025”). Bundesverband der Kleingartenvereine Deutschlands. Zahlen und Fakten. BBSR (2019). Kleingärten im Wandel.

• INSEE. Insee Focus No 236 (2021) en L’emploi du temps en 2010. Unep en Ifop (2025). Les Français et leur jardin. Promojardin-Promanimal. Persbericht, december 2025 en Le bilan 2025 du marché du jardin (samenvatting, maart 2026). SEMAE en UFS (2025). Mieux connaître les jardiniers amateurs en het volledige onderzoeksrapport. FNJFC. Homepage en Enquête fédérale (2026).

• ISTAT. Ambiente urbano, anno 2023 en I tempi della vita quotidiana, 2014. Coldiretti. 61% van de Italianen (2024) en 41% (2023). Bricoday (2025). Persbericht. ANCeSCAO Bologna. Storia e numeri.

• Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Voorlopige resultaten ESYRCE 2025. INE. Encuesta de Empleo del Tiempo 2009 tot 2010, tabel 1.34. Ballesteros, G. (2018). Situación actual de los huertos urbanos en el Estado Español. YouGov voor Stiga (2024), zoals gemeld door DiyandGarden.

• CBS (2022). Watergebruik thuis 2021, Buitengebruik. Wageningen Environmental Research (2023). Een groene tuin, een gezonde tuin? Motivaction, zoals gemeld door Daily Data Bytes (2023). Bond van Volkstuinders. Inschrijven. Tuinbranche Nederland. Consumenten Tuinmonitor en bericht op NU.nl (2024).

• FAO. Portaal over stedelijke en peri-urbane landbouw; FAO, Rikolto en RUAF (2022), Urban and peri-urban agriculture sourcebook; Profitability and sustainability of urban and peri-urban agriculture (2007); Growing food in greener cities (2010).

• Clinton, N. en collega’s (2018). A Global Geospatial Ecosystem Services Estimate of Urban Agriculture, Earth’s Future 6(1). Payen, F. T. en collega’s (2022). How Much Food Can We Grow in Urban Areas?, Earth’s Future 10(8).

• Eurostat. Tijdsbestedingsonderzoek, dataset tus_00age. Galaxus (2024). Gardening in Europe.

• Simons, L. A. en collega’s (2006). Lifestyle factors and risk of dementia: Dubbo Study of the elderly, Medical Journal of Australia 184(2). Fabrigoule, C. en collega’s (1995). Social and leisure activities and risk of dementia, Journal of the American Geriatrics Society 43(5). Wang, J. en collega’s (2024). Association between garden work and risk of incident dementia, Public Health. CNN / Health.com (2011). Why gardening is good for you (gearchiveerde kopie).

• CDC. Physical Activity and Your Weight and Health. Dietary Guidelines Advisory Committee (2005). Rapport, tabel D2-2. Adult Compendium of Physical Activities (2024). Lawn and garden.

• Armar-Klemesu, M. (2000). Urban agriculture and food security, nutrition and health, in Growing Cities, Growing Food, DSE, Feldafing, pp. 99 tot en met 118. CGSpace. Inter Press Service (1996). Verslag van de UNDP-presentatie. Smit, J. Tabellen uit de UNDP-monografie van 1996.

• Greenpeace UK (2023). Persbericht over wachtlijsten voor volkstuinen. Dino Decking (2025). The UK’s growing allotment waiting lists. House of Commons Environment, Transport and Regional Affairs Committee (1998). The Future for Allotments. Davies, Z. G. en collega’s (2009). A national scale inventory of resource provision for biodiversity within domestic gardens, Biological Conservation 142(4).

Deze gegevens citeren

De samenstelling, de analyse van de nagetrokken beweringen en de artikeltekst worden door Leaftide gepubliceerd onder Creative Commons Naamsvermelding 4.0 (CC BY 4.0). De onderliggende cijfers zijn van de organisaties die bij elk cijfer worden genoemd, en moeten aan hen worden toegeschreven.

Zo citeer je: Leaftide (2026). „Home Gardening Statistics 2026, Traced to the Source.” Geraadpleegd via https://leaftide.com/nl/learn/statistieken-tuinieren/

Laatst bijgewerkt: 21 oktober 2026.

Voor verwante gegevens, zie opbrengst van de moestuin per plant en per vierkante meter en rijpingsdagen voor groenten.