Comment cultiver Pois mangetout
Pisum sativum var. saccharatum
Les mangetout (pois mange-tout) préfèrent les conditions fraîches, le plein soleil et un sol frais, fertile et bien drainé. Semez dès le début du printemps (et dans les régions douces, en fin d'automne pour des récoltes précoces). Fournissez un filet ou des rames ; même les variétés courtes grimpent. Arrosez bien à la floraison et au remplissage des gousses. Cueillez les gousses plates jeunes et fréquemment pour prolonger la récolte — les graines ne doivent être que tout juste visibles. Protégez les semis des oiseaux et des limaces. Semez en succession toutes les quelques semaines pour une saison plus longue.
Quand commencer
Semer directement en extérieur dès que le sol atteint 6°C — généralement au début ou milieu du printemps. Peut aussi être démarré en intérieur 3 semaines plus tôt.
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Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Rarement nécessaire — fixent leur propre azote. Paillez pour retenir l'humidité.
- Mangez les gousses entières — c'est tout l'intérêt. Cueillez jeunes pour les gousses les plus sucrées et les plus tendres.
Conditions de culture
- Température minimale du sol
- 6°C+
- Température de germination
- 8–18°C
Entrez votre dernière date de gel
- Semer à l'intérieur
- —
- Repiquer
- —
- Première récolte
- —
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Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 8 cm |
| Espacement entre rangs | 60 cm |
| Profondeur de semis | 5 cm |
| Hauteur à maturité | 150 cm |
| Envergure à maturité | 20 cm |
Ravageurs et maladies
Ravageur Tordeuse du pois
Identification: Petits asticots trouvés à l'intérieur des gousses à la récolte, excréments visibles dans les gousses, trous d'entrée dans la paroi de la gousse
- Couvrir d'un filet anti-insectes pendant la floraison (juin-août)
- Semer tôt (février-mars) ou tard (après mi-juin) pour éviter la période de vol maximale
- Pièges à phéromones pour surveiller l'activité des adultes
- Aucun traitement chimique efficace disponible pour les jardiniers amateurs
Ravageur Limaces et escargots
Identification: Plantules mangées au ras du sol, trous irréguliers dans les jeunes feuilles, traces de mucus
- Pièges à bière près des rangs
- Lutte biologique par nématodes (Nemaslug)
- Démarrer en godets et repiquer des plants robustes
- Granulés de phosphate ferrique (sans danger pour la faune)
Ravageur Puceron du pois
Identification: Grappes de pucerons vert vif sur les pointes des pousses, les fleurs et les gousses en développement, miellat collant, fumagine
- Favoriser les prédateurs naturels (coccinelles, syrphes, chrysopes)
- Déloger avec un jet d'eau
- Pulvérisation de savon noir
- Insecticide de contact à base de pyrèthre en dernier recours
Maladie Oïdium Erysiphe pisi
Symptômes: Revêtement blanc poudreux sur les feuilles, les tiges et les gousses, les feuilles jaunissent et se dessèchent, rendement réduit
Traitement: Retirer le feuillage gravement atteint. Arroser au pied pour garder les racines humides.
Prévention: Bien espacer les plants pour la circulation d'air. Arroser régulièrement pour éviter le stress hydrique. Choisir des variétés résistantes à l'oïdium.
Maladie Mildiou Peronospora viciae
Symptômes: Taches jaunes sur la face supérieure des feuilles, duvet gris-violet en dessous, croissance rabougrie chez les jeunes plants
Traitement: Retirer les plants atteints. Améliorer la circulation d'air.
Prévention: Éviter la surpopulation. Assurer un bon drainage. Ne pas semer en sol froid et humide. Pratiquer la rotation des cultures de pois.
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 6°C |
| Température de germination | 8–18°C |
| Température de base de croissance | 4°C |
| Photopériode minimale | 8.5h |
| Sensibilité à la photopériode | day neutral |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Pois mangetout ?
- Plantez Pois mangetout à 8cm d'intervalle avec 60cm entre les rangs.
- Quand peut-on récolter Pois mangetout ?
- Pois mangetout est prêt à récolter environ 55 jours après la mise en place.
- Pois mangetout est-il résistant au gel ?
- Pois mangetout est classifié comme Rustique.
