Comment cultiver Courgette
Cucurbita pepo
Les courgettes ont besoin de plein soleil, d'un sol riche et retenant l'humidite, et de chaleur. Semez a l'interieur a la fin du printemps et plantez apres les gelees, ou semez directement sous cloches. Espacez genereusement et arrosez en profondeur ; une humidite irreguliere cause des fruits difformes et une mauvaise nouaison. Paillez pour garder le sol humide. Les plants produisent d'abord des fleurs males — la pollinisation manuelle precoce peut aider par temps frais. Cueillez jeune et souvent pour maintenir la productivite ; les fruits trop gros ralentissent la production suivante.
Quand commencer
Semer en intérieur 4 semaines avant les dernières gelées. Repiquer en extérieur quand les températures nocturnes restent au-dessus de 10°C et que le sol atteint au moins 12°C.
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Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Engrais liquide riche en potasse chaque semaine des que les fruits commencent a se former.
- Deux plants suffisent pour la plupart des familles. Pollinisez a la main si les fruits tombent — retirez la fleur male et tamponnez sur la femelle.
Plantes compagnes
Maïs doux, Capucine, Œillets d'Inde
Conditions de culture
- Température minimale du sol
- 12°C+
- Température de germination
- 20–28°C
Sécurité animaux
- Semer à l'intérieur
- —
- Repiquer
- —
- Première récolte
- —
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Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 75 cm |
| Espacement entre rangs | 85 cm |
| Profondeur de semis | 2 cm |
| Hauteur à maturité | 60 cm |
| Envergure à maturité | 90 cm |
Plantes compagnes
Pousse bien avec
Dans le système des Trois Sœurs, le maïs doux fournit une structure verticale pour les haricots tandis que les feuilles de courgette forment un couvert dense au sol qui étouffe les mauvaises herbes et retient l'humidité du sol, réduisant les besoins en eau jusqu'à 30 %. Les profondeurs racinaires complémentaires — les profondes racines fibreuses du maïs face à l'étalement plus superficiel de la courgette — signifient une concurrence souterraine minimale.
▼Les capucines servent de plante-piège sacrificielle, attirant les pucerons — notamment Aphis fabae et Myzus persicae — loin des courgettes grâce à leur feuillage riche en glucosinolates et leurs fleurs vives. Placez les capucines en bordure de planche et vérifiez chaque semaine ; les infestations importantes peuvent être supprimées en retirant entièrement la plante.
▼Les œillets d'Inde (Tagetes patula) produisent de l'alpha-tertiényle dans leurs racines, un composé toxique pour les nématodes du sol, tandis que leurs fleurs orange et jaune vif attirent syrphes et abeilles qui pollinisent les grandes fleurs éphémères de la courgette. Plantez un touffe de tagètes par butte de courgette pour concentrer les deux bénéfices.
▼À éloigner de
Les courgettes et les pommes de terre exigent toutes deux des niveaux élevés de potassium et de phosphore et se disputent agressivement l'humidité du sol avec leurs systèmes racinaires étendus, réduisant les rendements des deux cultures ensemble. Les pommes de terre peuvent aussi héberger Phytophthora et Verticillium qui, bien que non pathogènes primaires pour la courgette, peuvent affaiblir les plantes sous stress ; séparez-les d'au moins 60 cm.
▼Ravageurs et maladies
Ravageur Limaces et escargots
Identification: Trous dans les feuilles et les tiges, particulierement nuisibles aux jeunes plants
- Barrieres physiques autour des jeunes plants
- Pieges a biere
- Ramassage manuel au crepuscule
- Granules anti-limaces — utilisez avec parcimonie
Ravageur Pucerons
Identification: Petits insectes groupes sous les feuilles et sur les nouvelles pousses
- Savon insecticide
- Jet d'eau puissant
- Favorisez les predateurs naturels
- Insecticides systemiques homologues
Maladie Oidium
Symptômes: Revetement blanc poudreux sur les feuilles, plus frequent en fin de saison
Traitement: Retirez les feuilles atteintes, ameliorez la ventilation
Prévention: Bonne circulation d'air, arrosez au niveau du sol, evitez la surpopulation
Maladie Pourriture grise (Botrytis) Botrytis cinerea
Symptômes: Moisissure grise duveteuse sur les fruits et les tiges
Traitement: Retirez les parties atteintes, ameliorez les conditions de culture
Prévention: Bonne circulation d'air, retirez rapidement les fruits endommages
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 12°C |
| Température de germination | 20–28°C |
| Température de base de croissance | 10°C |
| Photopériode minimale | 10h |
| Sensibilité à la photopériode | day neutral |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Courgette ?
- Plantez Courgette à 75cm d'intervalle avec 85cm entre les rangs.
- Quand peut-on récolter Courgette ?
- Courgette est prêt à récolter environ 45 jours après la mise en place.
- Qu'est-ce qui pousse bien avec Courgette ?
- Courgette pousse bien avec sweetcorn, nasturtium, marigolds.
- Courgette est-il résistant au gel ?
- Courgette est classifié comme Gélive.
