Wie man Spinat anbaut
Spinacia oleracea
Wann starten
Direkt ins Freie säen, sobald der Boden 4°C erreicht — normalerweise im Früh- bis Mittelfrühling. Kann auch 3 Wochen früher drinnen vorgezogen werden.
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Wachstumsphasen
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Stickstoffreiche Fluessigduengung alle 2 Wochen. Gleichmaessige Feuchtigkeit noetig.
- Wenig und oft saeen. Bevorzugt kuehle Bedingungen — im Sommer Schatten bieten. Ewiger Spinat (Mangoldfamilie) ist einfacher anzubauen.
Mischkultur
3 mischkultur pea, strawberry, cabbage
Wachstumsbedingungen
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- Drinnen aussäen
- —
- Auspflanzen
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- Erste Ernte
- —
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Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 12 cm |
| Reihenabstand | 25 cm |
| Saattiefe | 2 cm |
| Wuchshöhe | 30 cm |
| Wuchsbreite | 20 cm |
Allows plants to develop full-sized leaves. Can be sown more densely and thinned, using the thinnings as baby greens.
Mischkultur
Gute Nachbarpflanzen
Erbsen binden Stickstoff über Rhizobium-Bakterien in ihren Wurzelknöllchen und geben ihn stetig an den Boden ab, wo die flachwurzelnde Spinat ihn direkt aufnehmen kann. Das Erbsenlaubdach spendet außerdem leichten Schatten, der das Schossen des Spinats bei Wärme verlangsamt.
▼Spinat wirkt als lebende Mulchschicht unter Erdbeerpflanzen: sein dichtes, niedriges Laub unterdrückt Unkraut und verringert die Bodenwasserverdunstung, wovon die flachwurzelnden Erdbeeren profitieren. Da Spinat Kühle bevorzugt, gedeiht er gut, während Erdbeeren sich im Frühjahr noch etablieren.
▼Spinat gedeiht im Halbschatten des hohen Kohlblatts, das die Bodentemperatur mäßigt und verhindert, dass der Spinat im Sommer vorzeitig schießt. Diese vertikale Staffelung nutzt außerdem den Beetraum effizient, ohne nennenswerte Wurzelkonkurrenz zwischen beiden Kulturen.
▼Pflegeanleitung
- Düngung
- Stickstoffreiche Fluessigduengung alle 2 Wochen. Gleichmaessige Feuchtigkeit noetig.
- Achtung bei
-
- Falscher Mehltau
- Schossen bei Hitze
- Nacktschnecken
- Minierfliegen
Schädlinge & Krankheiten
Schädling Nacktschnecken und Schnecken
Erkennung: Unregelmaessige Loecher in Blaettern, besonders ueber Nacht; Schleimspuren auf dem Laub; Samlinge am Boden abgefressen
- Organische Schneckenkorn (auf Eisen-III-Phosphat-Basis) um die Pflanzen streuen
- In der Daemmerung absammeln; Bierfallen aufstellen
- Natuerliche Feinde wie Froesche, Igel und Laufkaefer foerdern
- Eisen-III-Phosphat-Schneckenkorn um gefaehrdete Pflanzen streuen
Schädling Rueben-Minierfliege
Erkennung: Blasse, fleckige Minen in den Blaettern; Larven bei Gegenlicht in den Minen sichtbar; befallene Blaetter werden papierartig und ungeniessbar
- Larven in den Minen zerdruecken, indem man die Blaetter zwischen den Fingern presst
- Stark befallene Blaetter entfernen und entsorgen
- Pflanzen mit feinem Netz abdecken, um Eiablage zu verhindern
- Keine wirksamen chemischen Sprays, sobald Larven im Blatt sind; Vorbeugung mit Netz ist der beste Ansatz
Schädling Blattlaeuse
Erkennung: Ansammlungen gruener oder schwarzer Insekten auf Blattunterseiten und Wachstumspunkten; klebriger Honigtau; gekraeuselte oder verformte Blaetter
- Mit Wasserstrahl abspritzen
- Mit Insektizidseife spruehen
- Marienkaefer und Schwebfliegen als natuerliche Feinde foerdern
- Mit einem Kontaktinsektizid auf Pyrethrinbasis spruehen
Krankheit Falscher Mehltau Peronospora farinosa f. sp. spinaciae
Symptome: Gelbe Flecken auf der Blattoberseite mit blau-grauem, flaumigem Belag auf der Unterseite; Blaetter werden papierartig und sterben ab; Pflanzen koennen zusammenbrechen
Behandlung: Befallene Blaetter sofort entfernen; Luftzirkulation verbessern; Ueberkopfbewaesserung vermeiden
Vorbeugung: Pflanzen mit ausreichend Abstand fuer gute Belueftung setzen; am Boden giessen; resistente Sorten waehlen; Fruchtfolge einhalten; Ueberfuellung vermeiden
Krankheit Blattfleckenkrankheit (Cladosporium / Cercospora)
Symptome: Kleine, runde, hellbraune oder braune Flecken auf Blaettern, manchmal mit dunklerem Rand; Flecken koennen bei starkem Befall zusammenfliessen; Blaetter vergilben und fallen ab
Behandlung: Befallene Blaetter entfernen; Luftzirkulation verbessern; Ueberkopfbewaesserung vermeiden
Vorbeugung: Fruchtfolge einhalten; Pflanzen mit ausreichend Abstand setzen; am Boden giessen; Pflanzenreste am Saisonende entfernen
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 4°C |
| Keimtemperatur | 8–18°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 2°C |
| Mindest-Tageslänge | 8.5h |
| Photoperiodismus | day neutral |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Spinat pflanzen?
- Spinat mit 12 cm Abstand und 25 cm Reihenabstand pflanzen.
- Wann kann ich Spinat ernten?
- Spinat ist etwa 30 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
- Was wächst gut neben Spinat?
- Spinat wächst gut zusammen mit pea, strawberry, cabbage.
- Ist Spinat frosthart?
- Spinat ist als Winterhart eingestuft.
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