Wie man Aubergine anbaut
Solanum melongena
Auberginen brauchen Wärme, Sonne und eine lange Saison — drinnen vorziehen und im Gewächshaus oder am wärmsten, sonnigsten Platz im Freien weiterkultivieren. Mindestens fünf Monate von der Aussaat bis zur Ernte einplanen, mit gleichmäßiger Feuchtigkeit und regelmäßiger Düngung. Stängel stützen, Triebspitze auskneifen, um Verzweigung zu fördern, und Früchte ausdünnen, wenn die Pflanzen überladen sind. Freilandkulturen sind wetterabhängig; unter Glas gibt es zuverlässigere Erträge.
Wann starten
Samen 9 Wochen vor dem letzten Frost drinnen vorziehen. Ins Freie pflanzen, wenn die Nachttemperaturen über 10°C bleiben und der Boden mindestens 10°C erreicht hat.
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Wachstumsphasen
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Wöchentlich kaliumreiches Flüssigfutter, sobald die ersten Früchte angesetzt haben.
- Braucht gleichmäßige Wärme — eines der wärmebedürftigsten Gemüse. Blüten besprühen, um die Bestäubung zu fördern.
Mischkultur
Paprika, Spinat
Wachstumsbedingungen
- Mindest-Bodentemperatur
- 10°C+
- Keimtemperatur
- 21–30°C
Gib Ihr letztes Frostdatum ein
- Drinnen aussäen
- —
- Auspflanzen
- —
- Erste Ernte
- —
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Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 45 cm |
| Reihenabstand | 45 cm |
| Saattiefe | 0.5 cm |
| Wuchshöhe | 80 cm |
| Wuchsbreite | 60 cm |
Mischkultur
Gute Nachbarpflanzen
Auberginen und Paprika haben denselben Wärme- und Wasserbedarf und konkurrieren kaum um Ressourcen. Beide profitieren von derselben Düngung, was die Pflege vereinfacht.
▼Spinat bildet eine lebende Mulchschicht unter Auberginen, unterdrückt Unkraut und hält die Bodenfeuchtigkeit. Er verträgt den Halbschatten der großen Auberginenpflanzen.
▼Schlechte Nachbarpflanzen
Als Nachtschattengewächse teilen sich Auberginen und Kartoffeln Krankheitserreger wie Verticillium-Welke und Krautfäule. Mindestens 1 m Abstand halten und nicht in aufeinanderfolgenden Jahren im selben Beet pflanzen.
▼Schädlinge & Krankheiten
Schädling Spinnmilbe
Erkennung: Feines Gespinst, gesprenkelte vergilbende Blätter, gedeiht in heißen, trockenen Gewächshausbedingungen
- Luftfeuchtigkeit erhöhen
- Biologische Bekämpfung (Phytoseiulus persimilis)
- Regelmäßiges Besprühen
- Zugelassene Akarizide
Schädling Gewächshaus-Weiße Fliege
Erkennung: Kleine weiße fliegende Insekten, klebriger Honigtau auf den Blättern
- Gelbe Leimtafeln
- Biologische Bekämpfung (Encarsia formosa)
- Systemische Insektizide
Krankheit Grauschimmel (Botrytis) Botrytis cinerea
Symptome: Grauer, pelziger Schimmelbelag auf Stängeln, Blättern oder Früchten
Behandlung: Luftzirkulation verbessern, befallene Teile entfernen
Vorbeugung: Gute Belüftung, Überwässerung vermeiden, abgestorbenes Material zeitnah entfernen
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 10°C |
| Keimtemperatur | 21–30°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 10°C |
| Mindest-Tageslänge | 11h |
| Photoperiodismus | day neutral |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Aubergine pflanzen?
- Aubergine mit 45 cm Abstand und 45 cm Reihenabstand pflanzen.
- Wann kann ich Aubergine ernten?
- Aubergine ist etwa 85 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
- Was wächst gut neben Aubergine?
- Aubergine wächst gut zusammen mit pepper, spinach.
- Ist Aubergine frosthart?
- Aubergine ist als Frostempfindlich eingestuft.
