Come coltivare Spinaci
Spinacia oleracea
Lo spinacio preferisce il clima fresco, pieno sole a ombra leggera e terreno umido, fertile e ben drenato. Seminare direttamente in primavera e di nuovo a fine estate-autunno; il caldo e la siccità causano la prefioritura. Mantenere l umidità costante e fornire ombra leggera a metà estate. Diradare presto e raccogliere come foglie baby o lasciar crescere le piante e tagliare intere. Proteggere dalle minatrici fogliari e dalle lumache. Per l estate, considerare varietà resistenti alla prefioritura o passare allo spinacio della Nuova Zelanda per la tolleranza al caldo.
Quando iniziare
Seminare direttamente all'aperto appena il terreno raggiunge 4°C — di solito a inizio o metà primavera. Si può anche iniziare in casa 3 settimane prima.
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Fasi di crescita
Giorni approssimativi dall'inizio
Cure essenziali
- Concimazione liquida ricca di azoto ogni 2 settimane. Necessita di umidità costante.
- Seminare poco e spesso. Preferisce condizioni fresche — fornire ombra in estate. Lo spinacio perpetuo (famiglia delle bietole) è più facile da coltivare.
Consociazione
pea, Fragola, Cavolo
Condizioni di crescita
- Temperatura minima del suolo
- 4°C+
- Temperatura di germinazione
- 8–18°C
- Seminare al coperto
- —
- Trapiantare
- —
- Primo raccolto
- —
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Spaziatura e impianto
| Spaziatura tra le piante | 12 cm |
| Spaziatura tra le file | 25 cm |
| Profondità di semina | 2 cm |
| Altezza a maturità | 30 cm |
| Ampiezza a maturità | 20 cm |
Consociazione
Cresce bene con
I piselli fissano l'azoto tramite batteri Rhizobium nei noduli radicali, rilasciandolo gradualmente nel terreno dove gli spinaci a radici superficiali possono assorbirlo direttamente. La chioma dei piselli proietta anche un'ombra leggera che rallenta la fioritura degli spinaci nelle giornate calde.
▼Gli spinaci fungono da pacciame vivente sotto le piante di fragola: le loro foglie dense e basse sopprimono le erbe infestanti e riducono l'evaporazione dell'umidità del suolo, beneficiando le radici superficiali delle fragole. La preferenza degli spinaci per il fresco significa anche che prosperano mentre le fragole si stabiliscono in primavera.
▼Gli spinaci prosperano all'ombra parziale delle grandi foglie del cavolo, che moderano la temperatura del suolo e impediscono agli spinaci di andare in fiore prematuramente in estate. Questa disposizione verticale sfrutta anche efficacemente lo spazio del letto senza significativa competizione radicale tra i due ortaggi.
▼Parassiti e malattie
Parassita Lumache e chiocciole
Identificazione: Buchi irregolari nelle foglie, soprattutto di notte; tracce di bava sul fogliame; piantine mangiate a livello del suolo
- Applicare granuli antilumache biologici (a base di fosfato ferrico) intorno alle piante
- Raccogliere a mano al crepuscolo; usare trappole alla birra
- Favorire predatori naturali come rane, ricci e coleotteri del terreno
- Applicare granuli di fosfato ferrico intorno alle piante vulnerabili
Parassita Minatrice della barbabietola
Identificazione: Mine pallide e chiazzate all interno delle foglie; larve visibili nelle mine controluce; le foglie colpite diventano cartacee e immangiabili
- Schiacciare le larve nelle mine premendo le foglie tra le dita
- Rimuovere e distruggere le foglie molto colpite
- Coprire le piante con rete fine per impedire la deposizione delle uova
- Nessun trattamento chimico efficace una volta che le larve sono nelle foglie; la prevenzione con rete è l approccio migliore
Parassita Afidi
Identificazione: Colonie di insetti verdi o neri sulla pagina inferiore delle foglie e sui punti di crescita; melata appiccicosa; foglie arricciate o deformate
- Rimuovere con un getto d acqua
- Spruzzare con sapone insetticida
- Favorire coccinelle e sirfidi come predatori naturali
- Spruzzare con un insetticida da contatto a base di piretrine
Malattia Peronospora Peronospora farinosa f. sp. spinaciae
Sintomi: Macchie gialle sulla superficie superiore delle foglie con peluria blu-grigia sulla pagina inferiore; le foglie diventano cartacee e muoiono; le piante possono collassare
Trattamento: Rimuovere prontamente le foglie colpite; migliorare la circolazione dell aria; evitare l irrigazione dall alto
Prevenzione: Distanziare le piante per una buona aerazione; irrigare alla base; scegliere varietà resistenti; ruotare le colture; evitare il sovraffollamento
Malattia Macchia fogliare (Cladosporium / Cercospora)
Sintomi: Piccole macchie rotonde, beige o marroni sulle foglie, talvolta con bordo più scuro; le macchie possono confluire nei casi gravi; le foglie ingialliscono e cadono
Trattamento: Rimuovere le foglie colpite; migliorare la circolazione dell aria; evitare l irrigazione dall alto
Prevenzione: Ruotare le colture; distanziare bene le piante; irrigare alla base; rimuovere i residui vegetali a fine stagione
Condizioni di crescita
| Temperatura minima del suolo | 4°C |
| Temperatura di germinazione | 8–18°C |
| Temperatura base di crescita | 2°C |
| Fotoperiodo minimo | 8.5h |
| Sensibilità al fotoperiodo | day neutral |
Domande frequenti
- A che distanza devo piantare Spinaci?
- Pianta Spinaci a 12cm di distanza con 25cm tra le file.
- Quando posso raccogliere Spinaci?
- Spinaci è pronto per la raccolta circa 30 giorni dopo la messa a dimora.
- Cosa cresce bene accanto a Spinaci?
- Spinaci cresce bene con pea, strawberry, cabbage.
- Spinaci è resistente al gelo?
- Spinaci è classificato come Rustica.
