Comment cultiver Chou-rave
Brassica oleracea var. gongylodes
Le chou-rave est un brassica rapide de saison fraîche pour le plein soleil et un sol humide, fertile et bien drainé. Semez peu et souvent du printemps à la fin de l été. Repiquez rapidement et maintenez une croissance régulière pour éviter les bulbes ligneux. Arrosez régulièrement et paillez pour retenir l humidité. Récoltez à la taille d une balle de tennis (ou plus petit pour plus de tendreté). Protégez des altises et des chenilles avec un filet fin. Espacement serré pour les petits bulbes ou plus large pour les gros.
Quand commencer
Semer directement en extérieur dès que le sol atteint 6°C — généralement au début ou milieu du printemps. Peut aussi être démarré en intérieur 4 semaines plus tôt.
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Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Engrais équilibré léger au semis. Nécessite une humidité constante.
- Croissance rapide (8-10 semaines). Saveur douce et sucrée - à manger cru ou cuit. Les variétés violettes sont plus décoratives.
Conditions de culture
- Température minimale du sol
- 6°C+
- Température de germination
- 15–25°C
Entrez votre dernière date de gel
- Semer à l'intérieur
- —
- Repiquer
- —
- Première récolte
- —
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Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 20 cm |
| Espacement entre rangs | 30 cm |
| Profondeur de semis | 0.5 cm |
| Hauteur à maturité | 40 cm |
| Envergure à maturité | 30 cm |
Ravageurs et maladies
Ravageur Altises
Identification: Minuscules trous ronds criblant les feuilles, petits coléoptères noirs brillants qui sautent quand on les dérange
- Couvrir avec un filet anti-insectes fin immédiatement après le semis ou la plantation
- Arroser régulièrement pour encourager une croissance rapide pendant la phase vulnérable
- Pièges collants jaunes placés près des plantes
- Spray à base de pyrèthre en dernier recours
Ravageur Mouche du chou
Identification: Plantes qui flétrissent malgré un arrosage adéquat, asticots blancs autour des racines quand on arrache
- Collerettes autour des tiges à la plantation pour empêcher la ponte
- Filet anti-insectes fin sur la culture
- Plantes compagnes avec des herbes à forte odeur
- Aucun traitement chimique efficace disponible pour les jardiniers amateurs
Ravageur Chenilles de la piéride du chou
Identification: Grands trous irréguliers dans les feuilles, chenilles vertes ou jaune-noir visibles, grappes d oeufs jaunes sous les feuilles
- Couvrir avec un filet anti-insectes dès la plantation
- Ramasser les chenilles et les oeufs à la main régulièrement
- Spray de Bacillus thuringiensis (Bt)
- Options limitées pour les cultures comestibles
Maladie Hernie du chou Plasmodiophora brassicae
Symptômes: Croissance rabougrie, flétrissement par temps chaud malgré un sol humide, racines gonflées et déformées
Traitement: Pas de remède une fois établie. Arracher et détruire les plantes atteintes. Ne pas composter.
Prévention: Chauler le sol à pH 7,0-7,5. Pratiquer une rotation stricte de 4 ans des brassicacées. Améliorer le drainage. Démarrer les plants en mottes avec du terreau propre.
Maladie Mildiou Hyaloperonospora parasitica
Symptômes: Taches jaunes sur la face supérieure des feuilles avec un duvet gris-blanc en dessous
Traitement: Retirer rapidement les feuilles atteintes. Améliorer la circulation d air.
Prévention: Espacer les plantes pour la circulation d air. Éviter l arrosage par aspersion. Arroser le matin pour que le feuillage sèche vite.
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 6°C |
| Température de germination | 15–25°C |
| Température de base de croissance | 4°C |
| Photopériode minimale | 9h |
| Sensibilité à la photopériode | long day |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Chou-rave ?
- Plantez Chou-rave à 20cm d'intervalle avec 30cm entre les rangs.
- Quand peut-on récolter Chou-rave ?
- Chou-rave est prêt à récolter environ 35 jours après la mise en place.
- Chou-rave est-il résistant au gel ?
- Chou-rave est classifié comme Rustique.
