Comment cultiver Chou cavalier
Brassica oleracea var. viridis
Les collard greens sont un chou rustique et tolérant à la chaleur, pour le plein soleil et un sol fertile retenant l'humidité. Semez dès le début du printemps ou fin d'été pour les récoltes d'automne et d'hiver. Plus tolérants à la chaleur que le chou frisé, ils prospèrent là où d'autres choux montent en graines. Récoltez régulièrement les feuilles du bas dès qu'elles atteignent la taille de la main; le gel adoucit la saveur. Couvrez d'un filet anti-insectes contre les piérides et pucerons. Les plants peuvent produire pendant de nombreux mois. Pratiquez la rotation des cultures contre la hernie du chou.
Quand commencer
Semer directement en extérieur dès que le sol atteint 7°C — généralement au début ou milieu du printemps. Peut aussi être démarré en intérieur 5 semaines plus tôt.
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Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Engrais riche en azote à la plantation. Apport de compost mensuel pendant la saison de croissance.
- Extrêmement nutritif et tolérant à la chaleur. Un aliment de base de la cuisine du sud des États-Unis, plus tolérant à la chaleur et au froid que la plupart des choux.
Conditions de culture
- Température minimale du sol
- 7°C+
- Température de germination
- 10–30°C
- Semer à l'intérieur
- —
- Repiquer
- —
- Première récolte
- —
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Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 45 cm |
| Espacement entre rangs | 60 cm |
| Profondeur de semis | 1 cm |
| Hauteur à maturité | 90 cm |
| Envergure à maturité | 60 cm |
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 7°C |
| Température de germination | 10–30°C |
| Température de base de croissance | 4°C |
| Photopériode minimale | 8.5h |
| Sensibilité à la photopériode | day neutral |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Chou cavalier ?
- Plantez Chou cavalier à 45cm d'intervalle avec 60cm entre les rangs.
- Quand peut-on récolter Chou cavalier ?
- Chou cavalier est prêt à récolter environ 55 jours après la mise en place.
- Chou cavalier est-il résistant au gel ?
- Chou cavalier est classifié comme Rustique.
