Comment cultiver Gingembre torche
Etlingera elatior
Le Gingembre Torche est une vivace tropicale spectaculaire atteignant 3-6m de haut, prisée pour ses inflorescences dramatiques en forme de torche dans des tons vifs de rouge et rose qui émergent du sol sur des tiges séparées. Originaire d'Asie du Sud-Est, elle nécessite des températures constamment chaudes supérieures à 15°C, une humidité élevée et un sol riche et humide. Dans les climats plus frais, elle doit être cultivée sous verre chauffé. Les boutons floraux sont comestibles et largement utilisés dans la cuisine sud-est asiatique. Multiplication par division des rhizomes.
Cycle annuel
Soins essentiels
Nourrir toutes les deux semaines avec un engrais liquide équilibré du printemps à l'automne. Ce sont des plantes gourmandes en croissance active. Réduire à mensuel en hiver ou pendant la dormance.
À surveiller
- Acariens en conditions sèches
- Cochenilles sur les gaines foliaires
- Escargots et limaces sur les jeunes pousses
- Pourriture du rhizome en sol détrempé
- Brunissement des pointes par faible humidité
Besoins d'entretien
Lumière
Plein soleil à mi-ombre
Prospère en lumière vive avec une protection contre le soleil intense de midi. Dans les climats plus frais sous verre, fournir la position la plus lumineuse disponible.
Arrosage
Maintenir constamment humide
Arroser régulièrement pour maintenir une humidité uniforme. Ne jamais laisser le sol sécher complètement. Réduire légèrement en hiver mais garder les racines humides.
Fertilisation
Très gourmand, bimensuel en croissance
Nourrir toutes les deux semaines avec un engrais liquide équilibré à pleine dose pendant la croissance active. Réduire à mensuel en hiver.
Taille
Supprimer les tiges florales et vieux pseudotiges
Couper les tiges florales mortes à la base. Retirer les pseudotiges jaunissantes ou mortes au niveau du sol. Éclaircir les touffes denses pour améliorer la circulation d'air.
Espacement
200-300 cm d'espacement
Espacer les plantes de 2-3m pour permettre leur envergure considérable. En conteneur, utiliser le plus grand pot disponible, minimum 60cm de diamètre.
Tuteurage
Aucun support nécessaire
Les pseudotiges sont autoportantes. Les tiges florales séparées émergeant du sol sont robustes et ne nécessitent pas de tuteurage.
Conseils de culture
Tiges florales separees
Les tiges florales emergent directement du rhizome au niveau du sol, separees des hautes pseudotiges feuillues. Ne supprimez pas les tiges feuillues en pensant qu'elles fleuriront.
Recolter les boutons jeunes
Pour l'usage culinaire, recolter les boutons floraux quand ils sont encore fermes et bien fermes. Une fois completement ouverts, ils deviennent fibreux et perdent leur saveur.
Diviser pour multiplier
Multiplier en divisant les touffes etablies au printemps. Chaque division necessite au moins deux points de croissance et une section de rhizome.
