Comment cultiver Arroche
Atriplex nummularia
Le saltbush est un arbuste australien indigène étalé au feuillage gris argenté. Planter en plein soleil dans un sol bien drainé, même pauvre ou salé. Une fois installé, il est extrêmement résistant à la sécheresse et nécessite presque aucun arrosage. Les feuilles sont comestibles toute l'année avec une saveur naturellement salée — classique pour l'agneau saltbush. Tailler pour donner de la forme après la floraison. Excellent comme brise-vent ou haie à faible entretien.
Cycle annuel
Soins essentiels
Peu d'engrais nécessaire. Appliquer une légère dose d'engrais équilibré au printemps si la croissance est faible. Éviter les engrais riches en azote.
À surveiller
- Cochenilles sur les tiges
- Pourriture des racines en sol gorgé d'eau
Plantes compagnes
Romarin, Lavande, Graminées indigènes, Eremophila
Besoins d'entretien
Lumière
Plein soleil
Nécessite au moins 6 heures de soleil direct par jour. Ne prospère pas à l'ombre. Idéal pour les emplacements exposés, ensoleillés et côtiers.
Arrosage
Très faible une fois installé
Arroser régulièrement la première saison pour l'enracinement. Ensuite, les pluies naturelles suffisent généralement. Extrêmement résistant à la sécheresse ; un arrosage excessif provoque la pourriture des racines.
Fertilisation
Minimal — sol pauvre préféré
Apporter un engrais équilibré léger au printemps seulement si la croissance est très faible. Une fertilisation riche produit des feuilles luxuriantes mais moins savoureuses.
Taille
Tailler légèrement pour donner de la forme après la floraison
Supprimer les branches disgracieuses ou croisées après la principale période de floraison. Une taille de rajeunissement sévère fin hiver revitalise les vieux plants ligneux.
Espacement
2 m d'espacement
Laisser au moins 2 m entre les plants — les arbustes adultes s'étalent jusqu'à 3 m. Planter à 1,5 m pour une haie ou un brise-vent.
Conseils de culture
Peu d'eau une fois installé
Le saltbush est extrêmement résistant à la sécheresse. Arroser uniquement pour l'établissement la première saison ; ensuite les pluies suffisent sauf en cas de sécheresse prolongée.
Récolter les feuilles toute l'année
Les jeunes feuilles gris argenté peuvent être cueillies à tout moment. Utiliser fraîches comme condiment salé, légèrement blanchies en substitut d'épinard, ou enrober la viande avant de rôtir pour la saveur saltbush classique.
Excellent brise-vent et haie
Le dense feuillage argenté fait du saltbush l'une des meilleures plantes pour les brise-vent côtiers et les haies en climat sec. Espacer les plants de 1,5-2 m pour un écran solide.
Un sol pauvre convient très bien
Le saltbush prospère dans les sols pauvres, sableux, salins ou alcalins où la plupart des plantes échouent. Éviter les sols riches et humides qui favorisent une croissance luxuriante mais moins aromatique.
