Wie man Melde anbaut
Atriplex nummularia
Saltbush ist ein robuster, breit wachsender australischer Heimstrauch mit silbergrauem Laub. Pflanzen in voller Sonne und gut durchlässigem, auch armem oder salzigem Boden. Nach dem Anwachsen extrem trockentolerant und benötigt kaum Bewässerung. Blätter sind ganzjährig essbar mit natürlich salzigem Geschmack — klassisch für Saltbush-Lamm. Nach der Blüte zur Formgebung schneiden. Hervorragend als Windschutz oder pflegeleichte Hecke.
Jahreszyklus
Pflegewesentliches
Wenig Düngung nötig. Im Frühjahr bei schwachem Wuchs eine leichte Gabe ausgewogenen Düngers ausbringen. Stickstoffbetonte Dünger vermeiden.
Achten auf
- Schildläuse an Trieben
- Wurzelfäule bei Staunässe
Begleitpflanzen
Rosmarin, Lavendel, Einheimische Gräser, Eremophila
Pflegeanforderungen
Licht
Volle Sonne
Benötigt mindestens 6 Stunden direkte Sonne täglich. Gedeiht nicht im Schatten. Ideal für exponierte, sonnige und Küstenstandorte.
Bewässerung
Sehr wenig nach dem Anwachsen
In der ersten Saison regelmäßig gießen. Danach reicht natürlicher Niederschlag. Extrem trockentolerant; Staunässe verursacht Wurzelfäule.
Düngung
Minimal — armer Boden bevorzugt
Im Frühjahr nur bei sehr schwachem Wuchs eine leichte ausgewogene Düngergabe ausbringen. Reiches Düngen erzeugt üppige, weniger aromatische Blätter.
Schnitt
Nach der Blüte leicht zur Formgebung schneiden
Nach der Blütezeit struppige oder kreuzende Äste entfernen. Starker Verjüngungsschnitt Ende Winter belebt alte, verholzte Pflanzen.
Abstand
2 m Pflanzabstand
Mindestens 2 m zwischen den Pflanzen einhalten — ausgewachsene Sträucher werden 3 m breit. Für Hecke oder Windschutz 1,5 m Abstand pflanzen.
Anbautipps
Wenig Wasser nach dem Anwachsen
Saltbush ist extrem trockentolerant. Nur in der ersten Saison zum Einwurzeln gießen; danach reicht Regenwasser außer bei anhaltender Trockenheit.
Blätter ganzjährig ernten
Junge silbergraue Blätter können jederzeit geerntet werden. Frisch als Salzwürze, kurz blanchiert als Spinatersatz oder Fleisch vor dem Braten damit einreiben für den klassischen Saltbush-Geschmack.
Ausgezeichneter Windschutz und Hecke
Das dichte Silberlaubwerk macht Saltbush zu einer der besten Pflanzen für Küstenwindschutzstreifen und Trockenklima-Hecken. Pflanzen 1,5-2 m auseinander für einen dichten Sichtschutz.
Armer Boden ist kein Problem
Saltbush gedeiht auf nährstoffarmen, sandigen, salzigen oder alkalischen Böden, wo die meisten Pflanzen versagen. Reiche, feuchte Böden fördern üppiges, aber weniger aromatisches Wachstum.
