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Comment cultiver Crocus à safran

Crocus sativus

Vivace

Le crocus a safran est un bulbe a floraison automnale qui produit l epice la plus chere du monde a partir de ses trois stigmates rouges par fleur. Plantez les bulbes a 10-15 cm de profondeur en juillet ou aout dans une position chaude, orientee au sud, avec un excellent drainage. Les bulbes ont besoin d un ete chaud et sec pour bien fleurir en automne, donc une plate-bande surelevee ou un jardin de gravier convient le mieux au Royaume-Uni. Protegez les bulbes des souris et des ecureuils avec des paniers en grillage. Laissez le feuillage mourir naturellement au printemps car il nourrit le bulbe pour les fleurs de l annee suivante.

Cycle annuel

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JanFebMarAprMayJunJulAugSepOctNovDec
Débourrement Floraison Récolte Croissance Chute des feuilles

Soins essentiels

Leger apport de poudre d os a la plantation en ete. Surfacer avec du compost au printemps.

À surveiller

  • Souris et ecureuils (mangent les bulbes)
  • Pourriture des bulbes en sol humide

Plantes compagnes

Thym, Lavande

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Besoins d'entretien

☀️ Light

Plein soleil indispensable, position chaude au sud

Le plein soleil est indispensable pour la floraison. Une position chaude orientee au sud aide a faire murir les bulbes en ete pour la floraison automnale. Eviter les emplacements ombrages ou orientes au nord.

💧 Watering

Sec en ete, leger arrosage a la reprise

Garder au sec pendant la dormance estivale. Arroser legerement a la reprise de croissance en automne si les conditions sont tres seches. Un bon drainage est essentiel toute l annee.

🌱 Fertilizing

Poudre d os a la plantation, compost au printemps

Leger apport de poudre d os a la plantation en ete. Surfacer avec du compost au printemps pendant que le feuillage est actif.

🍎 Harvesting

Cueillir les stigmates rouges a l ouverture, secher immediatement

Cueillir les trois stigmates rouges de chaque fleur des qu elle s ouvre en octobre. Secher sur du papier dans un endroit chaud. Chaque fleur ne produit que trois stigmates.

Conseils de culture

Proteger des rongeurs

Plantez les bulbes dans des paniers en grillage fin pour les proteger des souris et des ecureuils qui les deterrent et les mangent.

Recolter les stigmates rapidement

Cueillez les trois stigmates rouges de chaque fleur des qu elle s ouvre en octobre et sechez-les sur du papier dans un endroit chaud.

Ne pas couper le feuillage

Laissez le feuillage mourir naturellement au printemps — il nourrit le bulbe pour les fleurs de l annee suivante. Ne retirez que lorsqu il est completement brun.

Chaud et sec en ete

Une position chaude et seche en ete est indispensable pour la floraison ; les plates-bandes surelevees ou les jardins de gravier offrent le meilleur drainage au Royaume-Uni.

Ravageurs et maladies

Ravageur Souris et campagnols

Identification: Les bulbes disparaissent ou sont retrouves partiellement manges ; petits tunnels pres des sites de plantation

Traitement biologique:
  • Planter les bulbes dans des paniers en grillage fin enterres dans le sol
  • Placer des feuilles de houx ou du gravier autour des bulbes comme dissuasion
  • Favoriser les chouettes et les chats comme predateurs naturels
Traitement chimique:
  • Non recommande pres des cultures comestibles
Ravageur Ecureuils

Identification: Sol perturbe et bulbes manquants peu apres la plantation ; bulbes partiellement manges en surface

Traitement biologique:
  • Couvrir les zones de plantation avec du grillage a poule fixe a plat jusqu a l emergence des pousses
  • Planter les bulbes dans des paniers en grillage
Traitement chimique:
  • Non applicable
Maladie Pourriture du bulbe Fusarium oxysporum

Symptômes: Bulbes mous et spongieux avec decoloration brune ou noire ; emergence faible ou nulle ; odeur nauseabonde a l arrachage

Traitement: Deterrer et detruire les bulbes atteints. Ne pas replanter au meme endroit pendant plusieurs annees.

Prévention: Planter dans un sol tres bien draine. Ajouter du gravier aux sols lourds. Eviter les sites gorges d eau. Inspecter les bulbes avant la plantation.

Maladie Pourriture grise (Botrytis) Botrytis cinerea

Symptômes: Moisissure grise duveteuse sur les fleurs et le feuillage par temps humide ; les fleurs ne s ouvrent pas correctement

Traitement: Supprimer rapidement les fleurs et le feuillage atteints. Ameliorer la circulation d air.

Prévention: Eviter la surpopulation. Assurer un bon drainage. Enlever les debris autour des plantes.

Espacement et plantation

Espacement entre plants 10 cm
Espacement entre rangs 15 cm
Hauteur à maturité 15 cm
Envergure à maturité 10 cm

Dense planting for saffron harvest. Plant corms in late summer for fall bloom.

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