Comment cultiver Mizuna
Brassica rapa var. nipposinica
Le mizuna est une moutarde japonaise rapide de saison fraîche, adaptée au plein soleil ou à la mi-ombre et à un sol frais et fertile. Semez à partir du printemps et à nouveau en fin d'été-automne ; les plants tolèrent les gelées légères. La chaleur et la sécheresse déclenchent la montée en graines, alors maintenez une humidité régulière et envisagez l'ombrage en plein été. Récoltez en jeunes pousses ou laissez les rosettes grossir et coupez entières. Protégez les semis de l'altise avec un filet. La cueillette régulière garde les plants tendres et productifs.
Quand commencer
Semer directement en extérieur dès que le sol atteint 6°C — généralement au début ou milieu du printemps. Peut aussi être démarré en intérieur 3 semaines plus tôt.
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Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Engrais liquide léger toutes les 2 semaines. A besoin d'une humidité constante.
- Légume-feuille asiatique à croissance rapide. Saveur douce et poivrée. Semez du printemps à l'automne pour un approvisionnement toute l'année.
Conditions de culture
- Température minimale du sol
- 6°C+
- Température de germination
- 10–20°C
Entrez votre dernière date de gel
- Semer à l'intérieur
- —
- Repiquer
- —
- Première récolte
- —
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Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 20 cm |
| Espacement entre rangs | 30 cm |
| Profondeur de semis | 0.5 cm |
| Hauteur à maturité | 30 cm |
| Envergure à maturité | 25 cm |
Ravageurs et maladies
Ravageur Altise
Identification: Minuscules trous ronds de criblure parsemant les feuilles, petits coléoptères noirs brillants qui sautent quand on les dérange
- Couvrir d'un filet anti-insectes fin dès le semis
- Arroser régulièrement pour encourager une croissance rapide pendant la phase vulnérable
- Pièges jaunes collants placés près des plants
- Pulvérisation à base de pyrèthre en dernier recours
Ravageur Limaces et escargots
Identification: Trous irréguliers dans les feuilles, plantules mangées pendant la nuit, traces de mucus sur le sol et le feuillage
- Pièges à bière près des rangs
- Lutte biologique par nématodes (Nemaslug)
- Ramassage à la main le soir
- Granulés de phosphate ferrique (sans danger pour la faune)
Ravageur Piérides du chou
Identification: Trous déchiquetés dans les feuilles, chenilles vertes ou jaune-noir, grappes d'œufs jaunes sous les feuilles
- Couvrir d'un filet anti-insectes
- Ramasser les chenilles et les œufs à la main
- Pulvérisation de Bacillus thuringiensis (Bt)
- Options limitées pour les cultures comestibles
Maladie Mildiou Hyaloperonospora parasitica
Symptômes: Taches jaunes sur la face supérieure des feuilles, duvet gris-blanc en dessous, les feuilles brunissent et s'effondrent
Traitement: Retirer les feuilles atteintes. Améliorer la circulation d'air.
Prévention: Bien espacer les plants. Éviter l'arrosage par-dessus. Assurer un bon drainage. Pratiquer la rotation des brassicacées.
Maladie Rouille blanche Albugo candida
Symptômes: Pustules blanches boursouflées surélevées sous les feuilles, taches jaunes correspondantes sur la face supérieure
Traitement: Retirer les feuilles atteintes. Les plants récupèrent généralement si l'infection est légère.
Prévention: Espacer les plants pour la circulation d'air. Éviter l'arrosage par-dessus. Pratiquer la rotation des brassicacées sur un cycle de 3 ans.
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 6°C |
| Température de germination | 10–20°C |
| Température de base de croissance | 4°C |
| Photopériode minimale | 9h |
| Sensibilité à la photopériode | long day |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Mizuna ?
- Plantez Mizuna à 20cm d'intervalle avec 30cm entre les rangs.
- Quand peut-on récolter Mizuna ?
- Mizuna est prêt à récolter environ 30 jours après la mise en place.
- Mizuna est-il résistant au gel ?
- Mizuna est classifié comme Rustique.
