Comment cultiver Poireaux
Allium ampeloprasum
Quand commencer
Semer directement en extérieur dès que le sol atteint 6°C — généralement au début ou milieu du printemps. Peut aussi être démarré en intérieur 9 semaines plus tôt.
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Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Engrais équilibré à la plantation. Engrais liquide mensuel pendant la saison de croissance.
- Plantez dans des trous profonds (15 cm) et remplissez progressivement pour blanchir les fûts. Couvrez d'un filet fin pour prévenir la teigne du poireau.
Plantes compagnes
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Conditions de culture
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- Semer à l'intérieur
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- Repiquer
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- Première récolte
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Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 12 cm |
| Espacement entre rangs | 25 cm |
| Profondeur de semis | 1 cm |
| Hauteur à maturité | 60 cm |
| Envergure à maturité | 15 cm |
Transplant seedlings into deep holes to encourage long white shanks. Spacing allows for good stem thickness.
Guide d'entretien
- Fertilisation
- Engrais équilibré à la plantation. Engrais liquide mensuel pendant la saison de croissance.
- Surveiller
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- Teigne du poireau
- Rouille
- Mouche mineuse de l'allium
- Pointe blanche
Ravageurs et maladies
Ravageur Teigne du poireau
Identification: Galeries ou mines pâles dans les feuilles, petites chenilles de couleur crème forant dans le fût, excréments visibles aux trous d'entrée
- Couvrir d'un filet anti-insectes fin de la plantation à la récolte
- Inspecter régulièrement les plants et retirer les chenilles à la main
- Rotation des cultures pour réduire les populations locales
- Aucun traitement chimique efficace disponible pour les jardiniers amateurs
Ravageur Mouche mineuse de l'allium
Identification: Lignes de points blancs sur les feuilles là où les mouches adultes ont piqué, pupes brunes à l'intérieur des fûts, plants déformés et pourrissants
- Couvrir d'un filet anti-insectes pendant les deux périodes de vol (mars-avril et octobre-novembre)
- Rotation des cultures
- Retirer et détruire les plants atteints
- Aucun traitement chimique efficace disponible pour les jardiniers amateurs
Ravageur Limaces et escargots
Identification: Trous irréguliers dans les feuilles, traces de mucus, fûts évidés au niveau du sol
- Pièges à bière et barrières en cuivre
- Lutte biologique par nématodes (Nemaslug)
- Ramassage à la main le soir
- Granulés de phosphate ferrique (sans danger pour la faune)
Maladie Rouille du poireau Puccinia porri
Symptômes: Pustules orange vif sur les feuilles, les infections sévères provoquent le jaunissement et le dépérissement du feuillage
Traitement: Retirer les feuilles extérieures gravement atteintes. Les plants survivent généralement et restent comestibles.
Prévention: Espacer bien les plants pour la circulation d'air. Éviter les engrais riches en azote. Choisir des variétés résistantes à la rouille. Pratiquer la rotation des cultures.
Maladie Pointe blanche Phytophthora porri
Symptômes: Pointes blanches et papyracées sur les feuilles qui s'étendent progressivement vers le bas, les feuilles peuvent se tordre
Traitement: Retirer les feuilles atteintes. Améliorer la circulation d'air.
Prévention: Éviter l'arrosage par-dessus. Bien espacer les plants. Pratiquer la rotation des alliacées sur un cycle de 3 ans.
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 6°C |
| Température de germination | 12–22°C |
| Température de base de croissance | 5°C |
| Photopériode minimale | 8.5h |
| Sensibilité à la photopériode | long day |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Poireaux ?
- Plantez Poireaux à 12cm d'intervalle avec 25cm entre les rangs.
- Quand peut-on récolter Poireaux ?
- Poireaux est prêt à récolter environ 120 jours après la mise en place.
- Poireaux est-il résistant au gel ?
- Poireaux est classifié comme Rustique.
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