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Wie man Lauch anbaut

Allium ampeloprasum

Winterhart Kühle Saison Einmalernte

Wann starten

Direkt ins Freie säen, sobald der Boden 6°C erreicht — normalerweise im Früh- bis Mittelfrühling. Kann auch 9 Wochen früher drinnen vorgezogen werden.

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Wachstumsphasen

Aussaat
Keimung ~14d
Ernte ~200d

Ungefähre Tage ab Start

Pflegewesentliches

  • Ausgewogener Dünger beim Pflanzen. Monatlich flüssig düngen während der Wachstumszeit.
  • In tiefe Löcher (15 cm) pflanzen und nach und nach auffüllen, um die Schäfte zu bleichen. Mit feinem Netz abdecken, um die Lauchmotte fernzuhalten.

Mischkultur

Wachstumsbedingungen

Mindest-Bodentemperatur: 6°C+
Keimtemperatur: 12–22°C

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Pflanzabstand

Pflanzabstand 12 cm
Reihenabstand 25 cm
Saattiefe 1 cm
Wuchshöhe 60 cm
Wuchsbreite 15 cm

Transplant seedlings into deep holes to encourage long white shanks. Spacing allows for good stem thickness.

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Pflegeanleitung

Düngung
Ausgewogener Dünger beim Pflanzen. Monatlich flüssig düngen während der Wachstumszeit.
Achtung bei
  • Lauchmotte
  • Rost
  • Lauchminierfliege
  • Weißspitzigkeit

Schädlinge & Krankheiten

Schädling Lauchmotte

Erkennung: Blasse Gänge oder Minen in Blättern, kleine cremefarbene Raupen, die in den Schaft bohren, Kotkrümel an den Eintrittslöchern sichtbar

Biologische Behandlung:
  • Von der Pflanzung bis zur Ernte mit feinem Insektennetz abdecken
  • Pflanzen regelmäßig kontrollieren und Raupen von Hand entfernen
  • Fruchtfolge zur Reduzierung lokaler Populationen
Chemische Behandlung:
  • Keine wirksamen chemischen Behandlungen für Hobbygärtner verfügbar
Schädling Lauchminierfliege

Erkennung: Reihen weißer Punkte auf Blättern, wo erwachsene Fliegen gestochen haben, braune Puppen in den Schäften, deformierte und faulende Pflanzen

Biologische Behandlung:
  • Während der beiden Flugzeiten (März–April und Oktober–November) mit Insektennetz abdecken
  • Fruchtfolge
  • Befallene Pflanzen entfernen und vernichten
Chemische Behandlung:
  • Keine wirksamen chemischen Behandlungen für Hobbygärtner verfügbar
Schädling Schnecken und Nacktschnecken

Erkennung: Unregelmäßige Löcher in Blättern, Schleimspuren, ausgehöhlte Schäfte auf Bodenniveau

Biologische Behandlung:
  • Bierfallen und Kupferbarrieren
  • Biologische Bekämpfung mit Nematoden (Nemaslug)
  • Abendliches Absammeln von Hand
Chemische Behandlung:
  • Eisen-III-Phosphat-Pellets (wildtierfreundlich)
Krankheit Lauchrost Puccinia porri

Symptome: Leuchtend orangefarbene Pusteln auf Blättern, starker Befall verursacht Vergilbung und Absterben des Laubs

Behandlung: Stark befallene äußere Blätter entfernen. Pflanzen überleben in der Regel und bleiben essbar.

Vorbeugung: Pflanzen gut Abstand geben für Luftzirkulation. Stickstoffreiche Düngung vermeiden. Rostresistente Sorten wählen. Fruchtfolge einhalten.

Krankheit Weißspitzigkeit Phytophthora porri

Symptome: Weiße, papierartige Spitzen an Blättern, die sich allmählich nach unten ausbreiten, Blätter können sich verdrehen

Behandlung: Befallene Blätter entfernen. Luftzirkulation verbessern.

Vorbeugung: Überkopfbewässerung vermeiden. Pflanzen gut Abstand geben. Lauchgewächse in einem 3-Jahres-Zyklus wechseln.

Wachstumsbedingungen

Mindest-Bodentemperatur6°C
Keimtemperatur12–22°C
Basis-Wachstumstemperatur5°C
Mindest-Tageslänge8.5h
Photoperiodismuslong day

Häufig gestellte Fragen

Wie weit auseinander sollte ich Lauch pflanzen?
Lauch mit 12 cm Abstand und 25 cm Reihenabstand pflanzen.
Wann kann ich Lauch ernten?
Lauch ist etwa 120 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
Ist Lauch frosthart?
Lauch ist als Winterhart eingestuft.

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