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Comment cultiver Cresson de terre

Barbarea verna

Rustique Saison Froide Récolte Continue

Quand commencer

Semer directement en extérieur dès que le sol atteint 4°C — généralement au début ou milieu du printemps. Peut aussi être démarré en intérieur 2 semaines plus tôt.

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Étapes de croissance

Semis
Germination ~7d
Récolte ~50d

Jours approximatifs depuis le début

Soins essentiels

  • Engrais liquide leger toutes les 2 a 3 semaines pendant la saison de croissance. Un sol riche reduit le besoin de fertilisation.
  • Semez toutes les 3 a 4 semaines du fin de l'hiver au debut de l'automne pour un approvisionnement quasi toute l'annee. Pousse en sol ordinaire et humide — pas besoin d'un ruisseau. L'ombre partielle en ete prolonge la saison de recolte. Une alternative versatile et fiable au cresson.

Plantes compagnes

Conditions de culture

Température minimale du sol: 4°C+
Température de germination: 7–18°C

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Espacement et plantation

Espacement entre plants 15 cm
Espacement entre rangs 20 cm
Profondeur de semis 0.5 cm
Hauteur à maturité 20 cm
Envergure à maturité 20 cm

Can be sown more densely for cut-and-come-again baby leaf harvesting. Does not need water or a stream — grows in ordinary moist garden soil.

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Guide d'entretien

Fertilisation
Engrais liquide leger toutes les 2 a 3 semaines pendant la saison de croissance. Un sol riche reduit le besoin de fertilisation.
Surveiller
  • Altise (surtout sur les jeunes plants)
  • Limaces et escargots
  • Montaison par la chaleur ou les longues journees

Ravageurs et maladies

Ravageur Altise

Identification: Nombreux petits trous ronds cribles sur les feuilles ; petits coleopteres noirs brillants qui sautent

Traitement biologique:
  • Couvrir d'un filet fin ou d'un voile des le semis — controle le plus efficace
  • Maintenir le sol humide ; les altises preferent les conditions seches
Traitement chimique:
  • Pulveriser avec un insecticide a base de pyrethrine le soir
Ravageur Limaces et escargots

Identification: Trous dechiquetes dans les feuilles la nuit ; traces de bave sur le feuillage et le sol

Traitement biologique:
  • Epandre des granules biologiques au phosphate ferrique autour des semis
  • Ramasser a la main au crepuscule ; utiliser des pieges a biere
Traitement chimique:
  • Epandre des granules de phosphate ferrique
Maladie Mildiou Hyaloperonospora barbareae

Symptômes: Taches jaunes sur les faces superieures des feuilles avec croissance duvetee gris-blanc en dessous ; feuilles devenant papyracees

Traitement: Retirer les feuilles atteintes ; ameliorer la circulation de l'air ; eviter l'arrosage par-dessus

Prévention: Bon espacement ; arrosage a la base ; rotation des cruciferes

Conditions de culture

Température minimale du sol4°C
Température de germination7–18°C
Température de base de croissance3°C
Photopériode minimale8h
Sensibilité à la photopériodeday neutral

Questions fréquentes

À quelle distance planter Cresson de terre ?
Plantez Cresson de terre à 15cm d'intervalle avec 20cm entre les rangs.
Quand peut-on récolter Cresson de terre ?
Cresson de terre est prêt à récolter environ 30 jours après la mise en place.
Cresson de terre est-il résistant au gel ?
Cresson de terre est classifié comme Rustique.

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