Comment cultiver Cresson de terre
Barbarea verna
Le cresson de terre est une feuille de salade rustique et poivree qui pousse dans un sol ordinaire humide — pas besoin de ruisseau. Semez directement du fin de l'hiver au debut de l'automne dans un endroit frais et partiellement ombre. Il murit en 40 a 60 jours et peut etre recolte en coupe successive sur une longue saison. Semez toutes les 3 a 4 semaines pour la continuite. Tres tolerant au gel ; l'une des meilleures options de salade d'hiver.
Quand commencer
Semer directement en extérieur dès que le sol atteint 4°C — généralement au début ou milieu du printemps. Peut aussi être démarré en intérieur 2 semaines plus tôt.
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Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Engrais liquide leger toutes les 2 a 3 semaines pendant la saison de croissance. Un sol riche reduit le besoin de fertilisation.
- Semez toutes les 3 a 4 semaines du fin de l'hiver au debut de l'automne pour un approvisionnement quasi toute l'annee. Pousse en sol ordinaire et humide — pas besoin d'un ruisseau. L'ombre partielle en ete prolonge la saison de recolte. Une alternative versatile et fiable au cresson.
Conditions de culture
- Température minimale du sol
- 4°C+
- Température de germination
- 7–18°C
Sécurité animaux
- Semer à l'intérieur
- —
- Repiquer
- —
- Première récolte
- —
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Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 15 cm |
| Espacement entre rangs | 20 cm |
| Profondeur de semis | 0.5 cm |
| Hauteur à maturité | 20 cm |
| Envergure à maturité | 20 cm |
Ravageurs et maladies
Ravageur Altise
Identification: Nombreux petits trous ronds cribles sur les feuilles ; petits coleopteres noirs brillants qui sautent
- Couvrir d'un filet fin ou d'un voile des le semis — controle le plus efficace
- Maintenir le sol humide ; les altises preferent les conditions seches
- Pulveriser avec un insecticide a base de pyrethrine le soir
Ravageur Limaces et escargots
Identification: Trous dechiquetes dans les feuilles la nuit ; traces de bave sur le feuillage et le sol
- Epandre des granules biologiques au phosphate ferrique autour des semis
- Ramasser a la main au crepuscule ; utiliser des pieges a biere
- Epandre des granules de phosphate ferrique
Maladie Mildiou Hyaloperonospora barbareae
Symptômes: Taches jaunes sur les faces superieures des feuilles avec croissance duvetee gris-blanc en dessous ; feuilles devenant papyracees
Traitement: Retirer les feuilles atteintes ; ameliorer la circulation de l'air ; eviter l'arrosage par-dessus
Prévention: Bon espacement ; arrosage a la base ; rotation des cruciferes
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 4°C |
| Température de germination | 7–18°C |
| Température de base de croissance | 3°C |
| Photopériode minimale | 8h |
| Sensibilité à la photopériode | day neutral |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Cresson de terre ?
- Plantez Cresson de terre à 15cm d'intervalle avec 20cm entre les rangs.
- Quand peut-on récolter Cresson de terre ?
- Cresson de terre est prêt à récolter environ 30 jours après la mise en place.
- Cresson de terre est-il résistant au gel ?
- Cresson de terre est classifié comme Rustique.
