Comment cultiver Gingembre
Zingiber officinale
Le gingembre est une plante tropicale cultivée à partir de morceaux de rhizome pour ses racines aromatiques. Planter les morceaux avec des bourgeons à 3 cm de profondeur dans un compost chaud et riche au printemps. Maintenir au chaud (20 °C+), humide et en lumière indirecte vive. Arroser régulièrement sans détremper. La croissance est lente au début mais s'accélère en été. Récolter après 8-10 mois quand le feuillage meurt. Idéal en pot pour les climats tempérés.
Quand commencer
Semer en intérieur 6 semaines avant les dernières gelées. Repiquer en extérieur quand les températures nocturnes restent au-dessus de 13°C et que le sol atteint au moins 20°C.
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Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Nourrir mensuellement avec un engrais liquide équilibré pendant la croissance active. Réduire l'apport quand le feuillage commence à jaunir en automne.
- Le gingembre se cultive à partir de morceaux de rhizome, pas de graines. Planter au printemps quand les températures sont constamment chaudes. Nécessite 8-10 mois de conditions chaudes. Excellente plante en pot — rentrer avant les premières gelées. Récolter quand le feuillage jaunit et meurt.
Conditions de culture
- Température minimale du sol
- 20°C+
- Température de germination
- 22–30°C
Entrez votre dernière date de gel
- Semis direct
- —
- Première récolte
- —
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Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 20 cm |
| Espacement entre rangs | 30 cm |
| Profondeur de semis | 3 cm |
| Hauteur à maturité | 90 cm |
| Envergure à maturité | 60 cm |
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 20°C |
| Température de germination | 22–30°C |
| Température de base de croissance | 13°C |
| Photopériode minimale | 10h |
| Sensibilité à la photopériode | day neutral |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Gingembre ?
- Plantez Gingembre à 20cm d'intervalle avec 30cm entre les rangs.
- Quand peut-on récolter Gingembre ?
- Gingembre est prêt à récolter environ 240 jours après la mise en place.
- Gingembre est-il résistant au gel ?
- Gingembre est classifié comme Gélive.
