Wie man Ingwer anbaut
Zingiber officinale
Ingwer ist eine tropische Pflanze, die aus Rhizomstücken für ihre aromatischen Wurzeln angebaut wird. Stücke mit Wachstumsknospen 3 cm tief in warme, nährstoffreiche Erde im Frühjahr pflanzen. Warm (20 °C+), feucht und bei hellem indirektem Licht halten. Regelmäßig gießen, aber nie staunass. Wachstum ist anfangs langsam, beschleunigt sich im Sommer. Nach 8-10 Monaten ernten, wenn das Laub abstirbt. Ideale Kübelpflanze für gemäßigte Klimazonen.
Wann starten
Samen 6 Wochen vor dem letzten Frost drinnen vorziehen. Ins Freie pflanzen, wenn die Nachttemperaturen über 13°C bleiben und der Boden mindestens 20°C erreicht hat.
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Wachstumsphasen
Ungefähre Tage ab Start
Pflegewesentliches
- Während des aktiven Wachstums monatlich mit ausgewogenem Flüssigdünger düngen. Düngung reduzieren, wenn das Laub im Herbst zu vergilben beginnt.
- Ingwer wird aus Rhizomstücken gezogen, nicht aus Samen. Im Frühjahr pflanzen, wenn die Temperaturen konstant warm sind. Braucht 8-10 Monate warme Wachstumsbedingungen. Hervorragende Kübelpflanze — vor dem ersten Frost ins Haus bringen. Ernten, wenn das Laub vergilbt und abstirbt.
Wachstumsbedingungen
- Mindest-Bodentemperatur
- 20°C+
- Keimtemperatur
- 22–30°C
Gib dein letztes Frostdatum ein
- Direktsaat
- —
- Erste Ernte
- —
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Pflanzabstand
| Pflanzabstand | 20 cm |
| Reihenabstand | 30 cm |
| Saattiefe | 3 cm |
| Wuchshöhe | 90 cm |
| Wuchsbreite | 60 cm |
Wachstumsbedingungen
| Mindest-Bodentemperatur | 20°C |
| Keimtemperatur | 22–30°C |
| Basis-Wachstumstemperatur | 13°C |
| Mindest-Tageslänge | 10h |
| Photoperiodismus | day neutral |
Häufig gestellte Fragen
- Wie weit auseinander sollte ich Ingwer pflanzen?
- Ingwer mit 20 cm Abstand und 30 cm Reihenabstand pflanzen.
- Wann kann ich Ingwer ernten?
- Ingwer ist etwa 240 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
- Ist Ingwer frosthart?
- Ingwer ist als Frostempfindlich eingestuft.
