Comment cultiver Céleri-feuille Chinois
Apium graveolens var. secalinum
Le céleri feuille chinois est une herbe en coupe-et-revient rapide et facile, aux tiges creuses au goût de céleri intense. Semer clair en surface au printemps ou en automne — les graines ont besoin de lumière. Il préfère les températures fraîches et tolère la mi-ombre. Maintenez le sol constamment humide et récoltez régulièrement les tiges extérieures quand les plants atteignent 20–30 cm. Supprimez immédiatement les tiges florales. Très utilisé dans les cuisines chinoise, vietnamienne et est-asiatiques.
Quand commencer
Semer en intérieur 4 semaines avant les dernières gelées, ou semer directement en extérieur après tout risque de gel quand le sol atteint 10°C.
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Étapes de croissance
Jours approximatifs depuis le début
Soins essentiels
- Engrais liquide léger toutes les 2–3 semaines. Un excès de nutriments produit une croissance luxuriante mais sans saveur.
- Bien plus rapide et facile que le céleri à côtes. Semez dru pour un lit en coupe-et-revient. Tolère une mi-ombre — utile les étés chauds. Saveur de céleri intense, très utilisée dans les cuisines d'Asie de l'Est et du Sud-Est.
Conditions de culture
- Température minimale du sol
- 10°C+
- Température de germination
- 15–21°C
- Semer à l'intérieur
- —
- Repiquer
- —
- Première récolte
- —
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Espacement et plantation
| Espacement entre plants | 20 cm |
| Espacement entre rangs | 25 cm |
| Profondeur de semis | 0 cm |
| Hauteur à maturité | 50 cm |
| Envergure à maturité | 20 cm |
Conditions de culture
| Température minimale du sol | 10°C |
| Température de germination | 15–21°C |
| Température de base de croissance | 5°C |
| Photopériode minimale | 10h |
| Sensibilité à la photopériode | day neutral |
Questions fréquentes
- À quelle distance planter Céleri-feuille Chinois ?
- Plantez Céleri-feuille Chinois à 20cm d'intervalle avec 25cm entre les rangs.
- Quand peut-on récolter Céleri-feuille Chinois ?
- Céleri-feuille Chinois est prêt à récolter environ 50 jours après la mise en place.
- Céleri-feuille Chinois est-il résistant au gel ?
- Céleri-feuille Chinois est classifié comme Semi-rustique.
